Marynować w bulionie z języków

[Rosół]

Marynować w bulionie z języków

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
Na 2 litry bulionu:
Ozory wieprzowe	3 małe
Kasza jęczmienna	3 łyżki. l. ze zjeżdżalnią
Ziemniaki	5-6 szt. środkowy
Cebula	1 mały
Żarówka	1 duży
Marchewka	1 średni
Korzen pietruszki
Ogórki solone (w zależności od rozmiaru i kwasu)	2-3 szt.
Czerwona papryka słodka ( niekoniecznie)	1 mały
Pęczek koperku z pietruszką
czosnek	1-2 zęby

Metoda gotowania

• Gotuj z języków Rosół.
• Wypłucz jęczmień, dodaj zimną wodę, zagotuj, odcedź i ponownie spłucz.
• Do gotującego się bulionu wkładamy jęczmień, pokrojone w drobną kostkę ziemniaki, bardzo, bardzo drobno posiekaną małą cebulę.
• Na patelni na rozgrzanym oleju roślinnym usmażyć dużą cebulę, pokroić w kostkę, 1 marchewkę, startą na grubej tarce, pietruszkę korzeń na złoty kolor.
• Oczyszczamy kiszone ogórki, usuwamy nasiona, wcieramy grubą tarkę, dodajemy na patelnię, gotujemy wszystko razem. Smażymy wkładamy do rondla z zupą, doprowadzamy do wrzenia. Dopraw do smaku (sól, pieprz, ewentualnie cukier lub trochę soku z cytryny). Pietruszkę i koperek drobno posiekaj, 1-2 ząbki czosnku przepuść przez praskę do czosnku. Jeśli jest słodka papryka, pokrój ją w drobną kostkę. Włożyć zioła, czosnek i pieprz do rondla, wymieszać, przykryć i wyłączyć kuchenkę. Pozwól parzyć przez 30 minut i podawaj ze śmietaną.

Uwaga

Wszyscy wiedzą, że klasyczną marynatę gotuje się z nerkami. Zrobiłem to raz i ślubowałem - dużo zamieszania. Gotuję marynatę w bulionie z języków. Zapewniam, że okazuje się bardzo smaczny!
Mój mąż, który nie bierze języków do ust, uwielbia tę marynatę.
Kiedy po raz pierwszy ugotowałam dla niego tę zupę, wyznał mi, że wyobrażał sobie taką „zupę z kwaśnego ogórka” - rosół i ogórki kiszone.

Podobne przepisy

Marynata z piersią kurczaka w Multicooker BORK U700 (Karmelita30)

Pickle w Steba DD1 (Marcello)

Domowa marynata w Steba DD1 Eco (* Karina *)

, dobry dzień!
Ugotowałam język, starałam się zrobić go według waszego przepisu „w całości”. Coś po godzinie, a potem pod zimną wodą skóra nie schodziła tak łatwo, cóż, odzyskałem ją i jeszcze kilka godzin.
Ale to nie to.
Widziałem twój przepis na marynatę i chcę zapytać, ile jęczmienia mam ugotować?
Tyle, że jakoś zdecydowałem się ugotować to jak owsiankę. Nie jest jasne, ile nie chciała ze mną gotować, okazała się jakaś gumowa owsianka, sucha. Cóż, wyrzuciłem to. Od tego czasu na półce stoi jęczmień perłowy, myślę, że się nie pogorszył, można go wyrzucić. A oto twój przepis, a nawet z bulionem spod języka (mam wołowinę).
czy robię coś źle? Chociaż rozumowanie, jest wtedy znacznie łatwiejsze

Altusya, dzień dobry!
Tak mam do czynienia z jęczmieniem. Dokładnie spłukuję, napełniam wodą, doprowadzam do wrzenia, ponownie płuczę i wrzucam do bulionu razem z ziemniakami. W ciągu 30 minut mój pęczak ma czas na idealne ugotowanie.

Już obcięty
Zrobiłam zupę, jeszcze jej nie próbowałam, ale myślę, że będzie pyszna. Rosół też wylewałem
Więc ugotowałam swój język i natrafiłam na twój przepis.
Podziękować.
Zrobiła też babeczkę.
Ogólnie wszystko naprawdę przygotowuje się bardzo szybko

punkty, próbowałem marynować. To jest fantastyczne. Bogate, smaczne aaaaa
A z moim własnym chlebem jest po prostu fantastyczny

Wielkie miłosierdzie dla ciebie!

Nie mogę się oderwać, chcę jeść i jeść wszystko