Kuchenka mikrofalowa. Co możemy w tym zrobić?

Wow twaróg! Miejmy nadzieję, że rynek jeszcze się nie nauczył, jak dodawać mleko w proszku. Wyglądał i smakował normalnie. Chociaż teraz robię jogurt ze sklepu z mlekiem, potem twaróg z niego (okazuje się pyszny). A potem odwróć to ponownie - zrobić ser? : wow: Cuda są uzyskiwane na sicie.

Rzadko sięgam po nabiał ze sklepu - teściowe mają krowę, więc mleko i twarożek są własne. Mleko jest bardzo tłuste, ale kwaśna śmietana słabo się rozdziela (dwa separatory zostały już złamane), dlatego śmietana jest tylko na górze, to znaczy nie jest kremowa, usunięta z osiadłego mleka i cienka. Ale twarożek jest pyszny! To właśnie taka babcia nauczyła mnie kiedyś na rynku wybierać, kiedy nie było tak sprytnych sprzedawców, którzy dodawali do mleka najróżniejsze brzydkie rzeczy.

Chociaż teraz robię jogurt ze sklepowego mleka, a potem twaróg z niego

Jogurt robię tylko na domowym zakwasie i tylko na specjalnym zakwasie, inaczej nie widzę sensu - ale jestem taki przebiegły, bo mam dostęp do domowych produktów mlecznych Czy nie masz targowisk? Może powinieneś poszukać „swojego” drozda? Zawsze kupuję taki krem

Tak, oczywiście są rynki. Ale jest ich niewiele i jest wiele sklepów. Kupuję 5-6 litrów mleka na tydzień, nie można wpaść na rynek. Kupuję na rynku krem ​​do masła, okazuje się cudowny. Spróbuję też kupić mleko.

Kupuję 5-6 litrów mleka na tydzień, nie można wpaść na rynek.

Mamy pudełko (12 litrów) mleka na tydzień, a potem tylko na najpotrzebniejsze, nawet bez twarogu

[Aygul]

Aygul, więc to zależy od liczby osób. Jest nas tylko dwóch.

[Anastazja]

Anastazjano tak, jest nas czworo (z dziećmi)

Moja kuchenka mikrofalowa nie brudzi się bardzo, bo po podgrzaniu wszystko zamykam pokrywką

Więc też zakrywam wszystko, wszystko, ale kuchenka mikrofalowa się brudzi! Jak to - sam nie rozumiem

I kupiłem pokrywkę, ale zapomniałem przykryć ... Ech, mikrofalówka wciąż wymaga mycia

A przynajmniej ktoś przyszedłby mnie umyć.

[irman]

irman,

I przynajmniej ktoś przyszedł, żeby mnie umyć.

Czy nie próbowałeś zadzwonić do pana właściwego ???

Tak, dzwoniła, ale on nie chce nic robić beze mnie

Och, w moim SHARPIKU (R870) i ​​piec ciasta i ciasta, i rób kotlety, zapiekanki, owsiankę, julienne, pizzę.

Mam to z podwójnym grillem i konwekcją. Oczywiście mały mężczyzna w średnim wieku, ale nie mogę go zmienić. Nie ma już takich: (((

Och, prawdziwa temka. 8 marca mój mąż podarował mi kuchenkę mikrofalową marki Siemens z grillem i konwekcją. Teraz cały czas w nim gotuję. Ale ja w ogóle nie używam „automatycznego gotowania” - nie widzę w tym sensu, okazuje się smaczniejszy, gdy wybierzesz ustawienia jedzenia.

Przeczytałem wszystko uważnie ... bardzo interesujące, dzięki wszystkim! Nauczyłem się wielu przydatnych dla siebie rzeczy. A przede wszystkim cieszyłem się, że ujawniono szkodliwość mikrofalówki !! Ja sam wierzyłem w to od dawna, choć ostatnio zaczęły dręczyć wątpliwości - skoro to aż tak szkodliwe, to dlaczego liczba tych urządzeń rośnie tylko w sklepach? Jakoś chciałem wierzyć w mądrość ludową.

Chociaż teraz robię jogurt ze sklepu z mlekiem, potem twaróg z niego (okazuje się pyszny)

Wszystkiego najlepszego!!!
Jak powstaje twarożek z jogurtu?

[Rumianek 1]

Rumianek 1dziękuję)). A twarożek robię po prostu z domowego jogurtu - lub od razu kładę go na szmatce, a serwatka spływa. Lub zamrażam go w okrągłym plastikowym pojemniku i przewracam na sicie, rozmrażam i osuszam - okazuje się, że jest to delikatny twaróg.Chociaż, oczywiście, wydajność gotowego produktu jest niewielka. Ale pyszne!

Ale twarożek jest pyszny! To właśnie taka babcia nauczyła mnie kiedyś na rynku wybierać, kiedy nie było tak sprytnych sprzedawców, którzy dodawali do mleka najróżniejsze brzydkie rzeczy.

Taaaaaan, jak babcia nauczyła cię wybierać? Powiedz mi. Bo za każdym razem kupuję twarożek rosyjska ruletka. Liczę tylko na sumienie sprzedawców i moje talenty manipulatora

Svetik, przy obecnych technologiach naszych oszustów ... Ogólnie twarożek nie powinien być śnieżnobiały (to znaczy - beztłuszczowy, my, nawiasem mówiąc, sprzedajemy go taniej i jest pożądany przez tych, którzy tracą na wadze - ale to nie dla mnie), ale trochę żółtawo -kremowe iz reguły nierównomiernie zabarwione (niektórzy sprytni ludzie po prostu zabarwiają twarożek kurkumą lub czymś innym), powinno być, jak to było , plamy o nieco bardziej żółtawym kolorze - oznacza to, że nie cała śmietana została usunięta z mleka i pozostało trochę więcej tłuszczu do twarogu (nie mylić ze starym i wytrawnym). Twaróg powinien być mokry w momencie zerwania, a samo pęknięcie nie powinno być równe, ale warstwowe. Silnie kruszący się oznacza przegrzanie i wysuszenie. Cóż, nikt też nie odwołał badań smaku i tabaki, więc twoje talenty mogą zostać wykorzystane w praktyce. No cóż, jak podpowiada mi praktyka, lepiej mieć własnego drozda - wiele osób to robi w naszym kraju - wczesnym rankiem babcie ze wsi nie idą na targ, ale bezpośrednio do swoich klientów, to dla nich trochę niebezpieczne oszukiwać - można stracić klienta i znowu stanąć na rynku ...

inaczej traktujemy dojarki. na rynku są przybijane do jakiejś nitki ciotki i biorą tylko od niej. to znaczy, z grubsza wie, ile dnia wyjedzie „dla swoich przyjaciół”. jeśli potrzebujesz więcej, chętnie oddają swoje telefony komórkowe - możesz zadzwonić i zamówić odpowiednią ilość. Mam taką dziewczynę na baraninie. ale nie mogę jeszcze znaleźć mojej dojarki ...

Wiele osób też to robi. Mam też „swojego” pleśniawki - wyłącznie do domowej śmietanki. Ja też wchodzę na rynek, bo to nie są regularne zakupy, ale z konieczności. Nieco denerwujący jest fakt, że z czasem jakiś spryt zaczyna się hakować i cierpi na tym jakość towaru - no cóż, wtedy trzeba poszukać nowej dojarki, przy okazji z mięsem dzieje się to samo. Przynajmniej zacznij własną gospodarkę

Cóż, z mięsem jest mi łatwiej. prawie go nie jemy, a mój brat też zajmuje się kurczakami świń. więc jeśli raz na niebieskim księżycu go potrzebuję, to można to rozwiązać. ale z mlekiem tak, są zasadzki.

a mój brat również zajmuje się kurczakami świń

Nie, cóż, wiedziałem, więc nauka genetyki poszła daleko z nami, ale shob tak jest
Ale moja rodzina to znani mięsożercy, ich ulubionym jedzeniem jest wieprzowina we wszystkich jej przejawach (jeszcze nie próbowałem jej w mieszance z kurczakami)

Cóż, vopsheto zajmuje się świniami. i kurczaki pozamałżeński efekt uboczny.

Nawiasem mówiąc, praktycznie nie mamy normalnych kurczaków - prądów wytwarzanych przez genetyków lub - rzadziej - na rynku u babci
Tak, sho jest to - w tej chwili i depcz otsedova za zatykanie tematu

ratujemy sytuację! Bracia Mavo mają wspaniałe kurczaki. mieszkają obok świń, więc nie mają problemów żywieniowych. I BARDZO DOBRE DO GOTOWANIA W MIKROFALACH!

Jak powstaje twarożek z jogurtu?

Olechka opcjonalnie można jeszcze podgrzać gotowy jogurt do 55-60 gram, następnie wyłożyć na sito i pozwolić serwatce spłynąć. Potem okazuje się ziarnisty twaróg.

ratujemy sytuację! Bracia Mavo mają wspaniałe kurczaki. mieszkają obok świń, więc nie mają problemów żywieniowych. I BARDZO DOBRE DO GOTOWANIA W MIKROFALACH!

RZHUNIMAGU !!

Któregoś dnia kupiłem kilka torebek blanku Galina do kuchenki mikrofalowej. Jednym z nich są ziemniaki z koperkiem. Jest napisane, że można gotować 12 minut w temperaturze 800 lub 16 minut w temperaturze 600. A w środku worek do pieczenia. Ale nie odważyłem się. Ugotowałam go w wolnej kuchence, wylewając pół worka zawartości. I zostawiłem torbę do pieczenia.
Powiedz mi, czy ktoś próbował to ugotować w kuchence mikrofalowej? Jak się okazuje?

[Rudowłosy]

Rudowłosy, to Galina Blanca nie próbowała gotować w micra, ale w workach wszystko układa się świetnie, nie wahaj się

Mam prostą, dość prostą kuchenkę mikrofalową. Bez konwekcji itp. Używam go tylko do podgrzewania. Dlatego się bałem.
Dziękuję za odpowiedź. A potem jest jedno, kiedy wszystko jest pięknie narysowane na torbie, a drugie, gdy podpowiada żywa osoba.

I mam prosty na pewno bez konwekcji, tam naprawdę jest grill, ale jakoś go nie używam. Nie mogę powiedzieć, że dużo gotuję w mikrze, ale warzywa, nawet w plastikowych torebkach, gotują bez problemów, a worek do pieczenia jest ogólnie doskonały. A ja też robię ciasto czekoladowe w mikrometrze, bardzo dobre i szybko, jeśli w domu jest słodycze to radzę

Dziękuję) Chociaż jakoś nie mam pojęcia, jak gotować w kuchence mikrofalowej. Ale najwyraźniej kwestia doświadczenia i przyzwyczajenia. Kiedyś miałem drogą kuchenkę mikrofalową z grillem, konwekcją i innymi rzeczami, ale stałem niewygodnie, żeby wyjąć podgrzaną zupę, musiałem podnosić ręce nad ramiona. W rezultacie ta kuchenka mikrofalowa pozostała po rozwodzie z byłym mężem. A teraz mam prostą, ale po prostu przez ironię losu, jest też niewygodna, na parapecie, a podejście do niej jest na wpół wymuszone.

Teraz opanowuję nową jednostkę - multicooker. I kupiłem te torebki do mikrofalówki w sklepie, ponieważ wpadły mi w oko i przyciągnęły moją uwagę na 12 minut. Czasami trzeba coś zrobić bardzo szybko. Więc go kupiłem.

Dziewczyny, jeśli ktoś przygotowuje w mikrofalówce płatki owsiane z mlekiem (jest w mikr, a nie w kreskówce) to proszę mi powiedzieć ile minut. iz jaką mocą go gotujesz. Miałem taki incydent - owsianka (połowa objętości) „uciekła” z naczyń, w których się gotowała (naprawdę przykryłem ją plastikową pokrywką, która pasuje do wszelkich preparatów w mikronach). A przepis był następujący: 2 łyżki ze zjeżdżalnią płatków owsianych Extra (nie wymaga gotowania) wlać jedną szklankę zimnego mleka, dodać cukier i sól i wstawić do mikrofalówki na 5 minut z mocą 700 watów. Kiedy otworzyłem mikru, połowa owsianki leży na szklanym talerzu (który się obraca). Oczywiście spróbowałam owsianki (na szczęście coś zostało) - jest bardzo i bardzo smaczna, a konsystencja jest lekko płynna (cóż, jak lubię). Pytanie brzmi, dlaczego moja owsianka „uciekła”? Myślę, że następnym razem włożę 3 minuty. , ale wyłączyć zasilanie czy nie? ... I czy owsianka okaże się w tym przypadku równie smaczna, o tej samej konsystencji. Czy ktoś może mieć doświadczenie w tej kwestii?

Mila oczywiście ucieknie. Konieczne jest okresowe mieszanie lub zmniejszenie mocy gdzieś do 400-500. Wszystkie przepisy na mikrę są przybliżone. Musimy dostosować się do naszych.
Alternatywnie można wieczorem polać płatki wrzącym mlekiem, a rano podgrzać powstałą owsiankę, doprawiając ją masłem, cukrem, solą. Nie można wylać wrzenia, pęcznieją przez noc. Po prostu rozgrzej się rano. I nie musisz przykrywać pokrywką - płatki nie strzelają.

A ja robię ziemniaki, marchew, buraki na sałatkę w micr, venegrette naprawdę lubię, żeby warzywa nie były wodniste.
Ja też próbowałem dżemu jabłkowego.

[Mila56]

Mila56, Kaszę zbożową gotuję codziennie w mikr. Na talerzu. Kwota jest mniej więcej taka sama jak twoja, tylko 3 łyżki płatków - syn lubi grubsze. Stawiam na moc 950 przez 2,5 minuty. Nie zamykam pokrywy. Owsianka ma czas, aby zagotować się od krawędzi. Potem kolejne 450 minut, syn nie przejmuje się tym, po 2,5 minuty wyciąga, miksuje i czeka, aż ostygnie. W tym czasie owsianka puchnie, a efekt jest taki sam jak mój.

[Most]

Most, Natasza, a ty dałeś mi ten przepis (w szklanym motywie). Cóż, bardzo podobała mi się owsianka, więc będę dalej eksperymentować z mocą i czasem, aby nie ingerować w łyżkę, nie przestawiać mocy podczas gotowania. Natasza, masz moc 400-500 W. ugotuj to ?. I opcja, w której przy porannej rozgrzewce mniej lubię. Płatki owsiane bym polał gotowanym mlekiem rano, pozwolił mu się parzyć przez chwilę i owsianka jest gotowa. Ale wydaje mi się, że w tym przypadku konsystencja owsianki nie będzie taka sama. A tak przy okazji, jeśli szklankę mleka podgrzewa się do wrzącej wody w kuchence mikrofalowej, ile czasu to zajmuje i jaka jest moc? Aby pić mleko z lodówki, podgrzewam je przez 1 minutę z mocą 700 watów. i właśnie to.

[SvetaI]

SvetaI, Sveta, tu myślę, żeby spróbować z tą samą mocą (700 W.) ale 3 minuty i jak "ucieknie" to następnym razem wyłączę moc. Dostosuję się, owsianka jest za dobra. Boję się myśleć, że pewnego dnia będę mógł poeksperymentować, aby zrobić kaszę jaglaną i ryżową. Dla mnie ma to znaczenie, ponieważ mieszkam sam i po przygotowaniu 1 litra (50% mleka i 50% wody) płynu musiałem jeść tę owsiankę przez 3 dni (gotowałem ją dla 4 osób, ale teraz wszyscy mieszkają osobno, ale nie mogę zmienić na inne. tomy). Chociaż gotową żywność można zamrozić i przechowywać przez chwilę w zamrażarce, ale czy potrzebuję jej sama. Tankowanie z marginesem iw zamrażarce to konieczność.

[Mila56]

Mila56Bardzo mi pomogły płatki. Może oczywiście nie jest to zgodne z Feng Shui, ale tylko nasz najstarszy syn je owsiankę mleczną, kupuję mu oprócz płatków owsianych, ryżowych i gryczanych, a gdy dzieci były małe używałam też proso, żyta i multi -płatki zbożowe. Okazało się, że każdy dzień tygodnia miał swoją owsiankę (w niedzielę - kasza manna na piecu, jako specjalny przysmak).
Dostosuj się do swojego pieca - patrz, jak jest gotowany, a wszystko zrozumiesz.

[ket66]

ket66, Elena, ale ja nie robiłam warzyw na winegret, ale chcę, ale musimy przestudiować ten temat. Widziałem tutaj, że są przepisy na winegret w mikrze, ale wszystkie obrane warzywa są wkładane do mikr. A jeśli jadłeś nie obrane warzywa, to pewnie musisz je w coś zawinąć? ... Babeczkę zrobiłem w szklance w mikronie w 3 minuty - w ogóle mi się nie podobało. Musisz więc spróbować wszystkiego. Owsiankę gotuje się w kuchence mikrofalowej szybciej niż w multicookerze.

Ludmiła, nawet w dwóch identycznych kuchenkach mikrofalowych to samo potoczy się inaczej. Musimy dostosować się do naszych. Spróbuj raz zagotować szklankę mleka, zapisz to, dowiesz się później. Zacznij od 4 minut. Następnie dodaj lub zmniejsz w razie potrzeby.

[SvetaI]

SvetaI, Sveta, bardziej lubię owsiankę mleczną (są bardziej satysfakcjonujące, ale lubię jeść), ale latem w upale jem owsiankę i na wodzie z dodatkiem suszonych moreli, znacznie rzadziej rodzynki (jest bardzo Słodkie).

[Most]

MostNatasza, zgadzam się co do stwierdzenia, że ​​dwa są takie same. kuchenka mikrofalowa. To tak, jakby kilka gospodyń domowych przygotowywało barszcz z jednego zestawu produktów, ale efekt jest inny. A poza tym ta sama ustawiona moc w różnych urządzeniach może w realnym życiu (zgodnie z moimi obserwacjami w tematach: patelnia elektryczna - cudowny piekarnik, piekarniki stołowe) dawać moc z błędem 10-20%. Błędy te są zawsze związane z konstrukcją fabryczną urządzenia.

Ludmiła, codziennie gotuję owsiankę w kuchence mikrofalowej przy 900W przez 2-3 minuty. Najważniejsze jest, aby wybrać naczynia, używam szklanej pokrywki z patelni do kuchenki mikrofalowej. Jest szeroka i mleko nie wypływa, kiedyś miałem szklaną patelnię, ale niestety się zepsuła.

[Longina]

Longina, Elena, użyłem plastiku. naczynia o średnicy 14 cm i wysokości 6,5 cm A masz pewnie pokrywkę o średnicy około 20 cm? albo więcej? Z jakiegoś powodu postanowiłem, że następnym razem wezmę naczynia wyżej.

Dziewczyny, czy macie multicooker? Multi owsianka jest właśnie tym, czego potrzebujesz. Jeśli nie potrzebujesz dużo, możesz gotować w zwykłym szklanym słoju. Kasze, woda, mleko w słoiku 0,5 lub 0,7 litra. wlej wodę do kreskówki, około połowy puszki, połóż szmatkę na dnie lub połóż silikonową matę. Możesz to wstrzymać. Rano na grzaniu czeka gorąca owsianka. Lubię odkładać go trochę wcześniej, żeby było gotowe, wtedy trochę się nagrzeje i stanie się jeszcze smaczniejsze.

[Olga]

Olgaciekawy sposób gotowania w słoiku w kreskówce będę musiał spróbować.

No cóż, zrobiłam owsiankę z mlekiem owsianym i tym razem nie „uciekła”. Wszystko okazało się tylko -4,30 minuty (najpierw ustawiłem na 2,30 minuty, potem dodałem kolejną 1 minutę i kolejne 30 sekund) przy 700 W. i bez osłony, stale obserwując cały proces. Tylko płatki dodały tym razem nie 2, a 3 tablice. łyżki. Owsianka jest świetna! I po co mi wolna kuchenka do owsianki? kiedy jest tu szybciej.

Tak Ludmiła Mam okładkę o średnicy 20cm. Kaszę odbieram „Słońce jasne” nr 3. Jest to bardzo wygodne na jedną porcję w kuchence mikrofalowej, aw multicookerze robię duże porcje dla całej rodziny.