Wielkość filiżanki w przepisie na herbatniki do kuchenki mikrofalowej Panasonic NN-CS894B

[Kubek na herbatniki do kuchenki mikrofalowej Panasonic, rozmiar NN-CS894B]

Kubek na herbatniki do kuchenki mikrofalowej Panasonic, rozmiar NN-CS894B

Dobry dzień.

Chciałem spróbować zrobić biszkopt według przepisu z urządzenia i miałem do czynienia z faktem, że składniki są w tym przypadku odmierzane przez pewną filiżankę. Jeśli ktoś wie, proszę podać objętość tej filiżanki lub dobry przepis na biszkopty do tego pieca.

Chociaż np. Wypiekacze do chleba Panasonic i multicooker mają swoje własne rozmiary „rodzimych” kubków (miarek), to w przypadku kuchenek mikrofalowych Panasonic najprawdopodobniej chodziło o system amerykański, gdzie CUP = 250 ml.

1/4 filiżanki - 60ml
1/3 szklanki - 75 ml
1/2 filiżanki - 125 ml
2/3 filiżanki - 150 ml
3/4 szklanki - 175 ml
1 szklanka - 250 ml

O przepisie na herbatniki mikrofalowe:

Biszkopt miodowy w kuchence mikrofalowej (Prus - 2)

Biszkopty do mikrofalówki Cilia

Pomarańczowy biszkopt w kuchence mikrofalowej (walcowaty)

Biszkopt biały ze skondensowanym mlekiem (można piec w kuchence mikrofalowej) (Rzęsy)

Ciasto czekoladowe w kuchence mikrofalowej (walcowaty)

Jak duża jest Twoja miarka (kubek)?

[Kolombina]

Kolombina, Spojrzałem na instrukcje i wpadłem w lekki osad.

Tam wszystkie przepisy są normalne wg, a ten biszkopt w filiżankach jest jedynym, który skądś skopiowali, i we WSZYSTKICH instrukcjach dla piekarników Panasonic z ogrzewaniem czujnikowym i pojemnością komory 32 litry.

Cóż, biorąc pod uwagę, że sąsiad ma ten sam Panasonic 32 litry, aw instrukcji przepis na herbatniki jest jeden do jednego, ale tylko w sekcji podgrzewania sensorycznego jest kubek o pojemności -200 ml.

Należy pamiętać, że pieczenie odbywa się konwekcyjnie na blasze metalowej zgodnie z instrukcją - to znaczy bez trybu mieszanego, tak jak w piekarniku (na talerzu instrukcji na stronie 33 rus.)

W rzeczywistości ten biszkopt nie różni się od domowego klasyka, kiedy taką samą objętość włóż jajka, mąkę, cukier. Pojedynczą szklankę mąki (piekarskiej, zbyt ciężkiej na herbatniki) można zastąpić 3/4 mąki i 1/4 skrobi, aby uzyskać większą kruchość, jak w przepisie. 5 jajek w szklance nie jest zbyt dużych)))

jeszcze prościej: klasyczny prosty biszkopt: na jedno średnie jajko, 1 łyżkę mąki, 1 łyżkę cukru, czubate łyżki. Jedną czwartą mąki można zastąpić skrobią.

Biszkopt układa się na dość cienkiej warstwie na blasze z automatu do pieczenia chleba, jeśli używa się innych potraw, a warstwa jest wyższa, być może trzeba będzie go upiec. Ogólnie rzecz biorąc, programy te nie są sensoryczne, ale automatyczne - rozważ ten fakt. Gdy tylko odejdziesz od instrukcji, musisz postępować zgodnie z nimi.

Sam przepis z oddzielnym ubijaniem białek jest doskonale wykonany bez oddzielnego ubijania, ( natychmiast połączyć ciepłe jajka z cukrem, natychmiast zacznij ubijać do białego; wizualnie można rysować trzepaczką na powierzchni, masa staje się 3 razy większa, rozjaśnia), będzie jeszcze bardziej soczysta.

Następnie połącz z mąką na tyle szybko, aby nie naprężać. Oznacza to, że wlej mąkę na powierzchnię i przez 15 sekund rozprowadź mąkę tylko trzepaczką - równomiernie mieszaj mąkę, ruchami od góry do dołu, aby unosić powietrze i nie wypychać powietrza z jaj. Bez zapału.

Mąkę, jeśli jest gęsta, należy po selekcji przesiać. Na przesianej mące jest zawsze bardziej miękka, ale jeśli mąka jest puszysta, sucha to można się lenić))), wystarczy posypać ją widelcem i wystarczy.

Rozłóż na blasze do pieczenia (właściwie wystarczy położyć spód papierem, na figach, aby go posmarować, jeśli jest wysokiej jakości, no i na pewno nie rozmazuje się na ścianach - tylko spód, jeśli masz zamiar rozmazać polowanie) bez zapału, zgrabnymi ruchami, aby po raz kolejny nie osadzić ciasta, lekko potrząśnij blachą bez zapału, aby uwolnić pęcherzyki powietrza powstające podczas osadzania.

Ogólnie rzecz biorąc, w instrukcjach podano przepis na najprostszy herbatnik i nie jest jasne, z jakich powodów w jego złożonej formie, która rzadko jest tak wykonywana. Rozsmaruj papier, ubij białka osobno, trudno jest dodać mąkę. Dla początkującego dość trudno jest nie sadzić biszkoptu w ten sposób.Radziłbym ci się tak nie przejmować, zwłaszcza po raz pierwszy w nowej technice. Wtedy nie zrozumiesz, czy schrzaniłeś sprawę, czy ona.

Zapoznaj się z całą teorią w sekcji herbatników, jeśli jesteś całkowicie początkującym użytkownikiem.