Kawałki pigwy w cukrze

[Moje komentarze:]

Kawałki pigwy w cukrze

Kategoria: Puste

Składniki
Pigwa	1 kg
Cukier	1 kg

Metoda gotowania

• Owoce pigwy umyć, skórkę pokroić cienko, usunąć rdzeń z nasionami i miąższ pokroić w cienkie plasterki. Na dno wysterylizowanych, suchych słoików nałóż trochę cukru, następnie nałóż warstwę plasterków pigwy i przykryj cukrem. Naprzemiennie z pigwą i cukrem, szczelnie napełnij słoiki.
• W ostatniej warstwie dodaj cukier, zamknij słoiki plastikowymi pokrywkami i wstaw do lodówki.
• Moje komentarze:
• Teraz powiem ci, jak to robię. Dokładnie umytą pigwę parzę wrzącą wodą. Po co? Tylko raz przeczytałem, że w przypadku surowego dżemu owoce takie jak jabłka, gruszki i pigwa należy parzyć wrzątkiem przed dalszą obróbką, od tego czasu postępuję zgodnie z tą radą, po prostu dlatego, że „jest napisane w inteligentnej książce”. Nie złuszczam skóry (tak, teraz są pod nią witaminy), uwielbiam to, ale naturalnie z owocami. Pigwę kroję na plastry ok. 1,5 cm, zasypiam z cukrem i zostawiam na 3 dni w temperaturze pokojowej. Raz dziennie ostrożnie, aby nie uszkodzić plastrów, mieszam. Po 3 dniach, gdy nie ma już śladu ziaren cukru, przenoszę pigwę do suchego wysterylizowanego słoika, zakorkowuję i wkładam do lodówki do przechowywania.
• Kawałek lub dwa pigwy włóż do filiżanki przed zaparzeniem herbaty i… „niech cały świat zaczeka…” w naszym brazylijskim „ugryźć” aromatyczną gorącą herbatą… Cóż, uwielbiam pigwę… Uwielbiam to i tyle…
• P.S.Prawie zapomniałem powiedzieć o cukrze… Nigdy nie wkładałem całego kilograma, maksymalne, na które „pozwoliłem” to 800 gramów. za 1 kg. pigwa, nie wiem o innych, ale osobiście, z tą proporcją, pigwa czuje się świetnie ...

Uwaga

Rocznie 31 grudnia razem z przyjaciółmi idziemy do łaźni jak tylko nadejdzie sezon pigwowy, zdecydowanie dokonam tak bezpretensjonalnych zbiorów.

Okruchy i wcale się nie gotują? Więc o co chodzi w sterylnych słoikach. Coś, czego nie rozumiałem - w ogóle żadnej obróbki cieplnej? Nie myślę o przegotowaniu wody.

[lesik_l]

lesik_l
Nie! Bez gotowania! To jest to samo, co kawałki cytryny pokryte cukrem w stosunku 1: 1, prawdopodobnie tak? Znowu „surowy dżem”… nie ma też obróbki cieplnej… Oto wszystko zgodnie z zasadą „surowe dżem". Jakoś zrobiłem wszystko "ściśle według przepisu", nie podobało mi się ... może zrobiłem coś złego, może wydawało mi się, że proces rozpuszczania cukru jest opóźniony, nie wiem ... ale w słoikach z pigwą schowanych w lodówce cukier nie chciał się rozpuścić, ale nadal starałem się osadzić w pręgi na dnie puszek i to pomimo tego, że aby przyspieszyć proces rozpuszczania, potrząsnąłem nimi te same puszki kilka razy dziennie ...

Więc o co chodzi w sterylnych słoikach.

Targi? Nie wiem . Jestem taki spokojniejszy ... A także "piszą w mądrych książkach" ...

Dziękuję za odpowiedź
Spróbuję to zrobić

Krosh, dziękuję !! A mój ojciec chrzestny majstrował przy pigwie, myślałem, że powinienem poszukać w internecie, co z tym zrobić. Jesteś tam! Poszedłem na strzępy!

[rzemieślnik]

rzemieślnik
Ksyusha i moja DŻEM Z QUIVA widziałeś? Oooh, to po prostu "zjedz to myśl" !!!

mój ojciec chrzestny staranował pigwę

Gdzie mogę znaleźć takiego ojca chrzestnego 🔗... A potem mamy pigwę, która nie jest tania ...

Kiedyś tak poszedłem ciepło temat, spróbujcie panie, po prostu upiecz pigwę w piekarniku, po obraniu i pokrojeniu w duże plastry i polewaniu syropem cukrowym do miękkości - kolor syropu staje się taki ... wiśniowy, czy coś. Przepyszny!
To prawda, to denerwujące, że zawsze mamy pigwę z „mięsem”, zawsze jest dużo marnotrawstwa.

Cóż, to jedna frustracja! Przepis z pigwy tak mnie zachwycił ... a teraz okazuje się, że nie ma go dość na wszystkie przepisy.) I teraz wiem, co z nią ugotować (a herbata jest naprawdę fajna !! !) mój ojciec chrzestny porzucił kampanię na Krym ... Ale nic, będę czekać i mam nadzieję, że jego pigwa również na mnie czeka

: cześć: Przepis jest świetny. Natknąłem się na niego wczoraj zupełnie przez przypadek. Wczoraj zrobiłem z 3 owoców po 700g i tyle samo cukru. Dziś rano na dnie słoika jest warstwa całkowicie nierozpuszczonego cukru około 1 cm. Dodano posiekane czenomele (8 małych owoców) Zmienił się smak, pojawiła się kwaskowatość. Lubię to. Możesz też wypróbować tę opcję. Krosh, dzięki.

[Szydełkować]

Szydełkować
Naprawdę chcę taki deser! Będę śledził wygląd pigwy w sprzedaży. Jeszcze nie.

rzemieślnik
Kiedy ojciec chrzestny przyniesie pigwę, zostaw przynajmniej jedną całość dla kaczki (wewnątrz brzucha 2 jabłka i 1 pigwa).
To oczywiście jest powódź w tym wątku. Szydełkowaćprzepraszam!

[miodunka]

: cześć: Przepis jest świetny.

miodunkaBardzo dziękuję za zainteresowanie przepisem i miłe słowa !!!

Dziś rano na dnie słoika jest warstwa całkowicie nierozpuszczonego cukru około 1 cm.

Cukier z czasem całkowicie się rozpuszcza, to kwestia czasu ...

Dodano posiekane czenomele (8 małych owoców)

Cudowna rzecz, w zeszłym roku poczęstowano mnie torbą, bardzo mi się podobała !!!

Szydełkować
Naprawdę chcę taki deser! Będę śledził wygląd pigwy w sprzedaży. Jeszcze nie.

Oleńka, to dziwne ... sprzedajemy od dawna i co najważniejsze wielei wszędzie !!!
Prawda nie jest tania ... ale z drugiej strony, ale co jest teraz tanie ...

To oczywiście jest powódź w tym wątku. Szydełkowaćprzepraszam!

Tak, wy dziewczyny rozmawiacie, mówicie ...

Inna, bardzo dziękuję za przepis. W tym roku zrobiłem kilka słoików. Spróbowałem: smak jest niesamowity, jak jedzenie świeżych plasterków, a jeszcze lepszy, ponieważ są namoczone w syropie. Bardzo smaczne.

[Svetochka]

Svetochkaoch, jak się cieszę, że ci się podobało !!!

Jedz dla zdrowia !!!

Dziękuję bardzo za wypróbowanie i wystawienie recenzji !!!

[Szydełkować]

SzydełkowaćInnochka, chyba dokładnie tak zrobię moją pigwę, która niespodziewanie na mnie spadła, tak jak opisałeś. Plasterki w słoiku wyglądają boleśnie apetycznie

Dodano poniedziałek, 7 listopada 2016 12:48

Kroshik, policz, pokrój pigwę, a jest w nim tyle robaków, że nawet słoika nie można wpisać. Wyszła ledwie mała pleśń niezdarnych kawałków (nie można ich nawet nazwać plasterkami). No cóż, przynajmniej wtedy go upieczę, choć szkoda jeździć airfryer z taką ilością

Ile przepisów i wskazówek zostało opublikowanych !!! Łał! Wczoraj widziałem pigwę w kiosku, jeśli jutro będzie to trzeba kupić i spróbować.