6 najzdrowszych olejków roślinnych dla diabetyków

Przy wyborze oleju roślinnego do codziennego użytku jest tyle zamieszania i zamętu. Szczególnie trudno jest preferować olej roślinny, który można stosować w chorobach serca i cukrzycy. W takim przypadku prawidłowe odżywianie odgrywa kluczową rolę w walce z chorobą. W dzisiejszych czasach sklepy oferują ogromną różnorodność produktów i jest to naturalne tylko wtedy, gdy nie masz wyboru. Ale jest wyjście! Ekspert ds. Zdrowia dr Shikha Sharma stwierdza: „Aby uzyskać optymalną ilość tkanki tłuszczowej, należy spożywać kilka rodzajów olejów roślinnych. Do przygotowania różnych potraw możesz użyć masła, ghee, oliwek, musztardy, soi, sezamu lub masła orzechowego. Zwróć uwagę, czy używasz nierafinowanego oleju tłoczonego na zimno (na przykład olej musztardowy Kachi Gani), czy rafinowanego ”.

Jeśli chodzi o cukrzycę, bardzo ważna jest zdrowa dieta, ponieważ poziom cukru we krwi jest bezpośrednio powiązany z tym, co jesz. W takiej sytuacji stosowanie jednego rodzaju oleju roślinnego może być korzystniejsze niż innego. Zwracamy uwagę na listę najbardziej przydatnych olejów roślinnych dla pacjentów z cukrzycą. Zaproponował ją dr Sunali Sharma, dietetyk i dietetyk z Amandeep Medical Center.

1. Olej rzepakowy

Roślinny olej rzepakowy rzepakowy otrzymywany jest z rzepaku. Jest bogaty w kwas alfa-linolenowy, który jest kwasem tłuszczowym omega-3. Nawiasem mówiąc, orzechy włoskie są najbardziej nasycone kwasem alfa-linolenowym. Olej rzepakowy zawiera jednonienasycone kwasy tłuszczowe występujące w awokado i oliwkach. Badanie przeprowadzone przez dr Davida Jenkinsa z University of Toronto wykazało, że olej rzepakowy obniżył poziom cukru we krwi i złego cholesterolu u osób z cukrzycą typu 2.

2. Oliwa z oliwek

Oliwa z oliwek wzmacnia serce. Jest również korzystny dla diabetyków. Przeciwutleniacz tyrosol jest obecny w oliwie z oliwek, która jest środkiem terapeutycznym poprawiającym insulinooporność organizmu w cukrzycy.

3. Olej lniany

Część olej lniany zawiera lepką substancję (rodzaj błonnika pokarmowego), która spowalnia proces trawienia. Glukoza zawarta w pożywieniu jest lepiej wchłaniana przez organizm i wolniej przedostaje się do krwiobiegu, zmniejszając tym samym nagłe skoki poziomu cukru we krwi. Wykazano, że spożywanie oleju lnianego zmniejsza insulinooporność u pacjentów z cukrzycą.

4. Olej ryżowy

Olej ryżowy uważany jest za jeden z najzdrowszych olejów dla serca. Jest bogaty w przeciwutleniacze oraz jedno- i wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które mają korzystny wpływ na zdrowie diabetyków. Badanie opublikowane w Journal of Nutritional Biochemistry wykazało, że olej ryżowy obniżył poziom glukozy we krwi o 30%.

5. Masło orzechowe

Olej z orzecha włoskiego zawiera wielonienasycone kwasy tłuszczowe (PUFA) i trójglicerydy, które są rodzajem kwasów tłuszczowych omega-3. Olej z orzechów zwiększa wrażliwość organizmu na insulinę. W swoich eksperymentach naukowcy z Harvard School of Public Health doszli do wniosku, że regularne spożywanie oleju z orzechów włoskich zmniejsza ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2 u kobiet.

6. olej sezamowy

Olej sezamowy pozyskiwany jest z pożywnych nasion sezamu. Jest bogaty w witaminę E i naturalne przeciwutleniacze zwane lignanami, które są bardzo korzystne dla osób z cukrzycą.Badanie z 2016 roku wykazało, że połączenie oleju ryżowego i sezamowego może znacznie obniżyć poziom cukru we krwi i cholesterol u osób z cukrzycą typu 2. Wyniki zostały opublikowane w American Journal of Medicine.

Dr Sharma sugeruje używanie oleju migdałowego i oleju z awokado do sosów sałatkowych i pieczenia. Jednak nie jest konieczne używanie takich olejów do codziennego gotowania. Pamiętaj jednak, że olej migdałowy i olej z awokado zawierają zdrowe tłuszcze, które zapobiegają cukrzycy, obniżają poziom cholesterolu i trójglicerydów oraz pomagają w walce z otyłością.

Najważniejsze

Roślinny olej rzepakowy rzepakowy otrzymywany jest z rzepaku.
Oliwa z oliwek wzmacnia serce. Jest również korzystny dla diabetyków.
Olej ryżowy jest bogaty w przeciwutleniacze oraz jedno- i wielonienasycone kwasy tłuszczowe.

N.V. Naumchik