Khanum lub leniwe manti w multicookerze Polaris 0508D floris

Khanum lub leniwe manti w multicookerze Polaris 0508D floris

Kategoria: Dania ze zbóż i produktów mącznych

Kuchnia: uzbecki

Składniki
ciasto
Mąka pszenna	2 łyżki stołowe.
Lodowata woda	0,5 łyżki.
jajko	1 szt.
Sól	szczypta
olej roślinny	3 łyżki. l.
Nadzienie
łuk	500 gr.
sól i pieprz	smak
mięso mielone	500-700 gr.

Metoda gotowania

• Gotowanie ciasta. Mąkę przesiać. Rozpuść sól w lodowatej wodzie, dodaj jajko i zamieszaj. W mące zagłębiamy i wlewamy wodę z jajkiem, dodajemy masło i wyrabiamy elastyczne ciasto. Zawijamy go w celofan i wkładamy do lodówki na 30 minut (im dłużej tym lepiej).
• 
• Gotowanie nadzienia. Drobno posiekaj cebulę (powinno być 1: 1 z mięsem mielonym). Wymieszaj z mięsem mielonym. Mięso mielone można kupić gotowe lub samodzielnie - przetoczyć je przez duży ruszt lub pokroić w drobną kostkę. Następnie wyjmujemy nasze ciasto. Zwijamy go w warstwę. Wkładamy farsz, cofając się od krawędzi, wkładamy kawałki masła (jeśli mięso mielone nie jest tłuste), sól, pieprz i zwijamy w luźną bułkę. Nasmaruj podwójny kosz kotła olejem roślinnym, włóż do niego bułkę i posmaruj masłem lub olejem roślinnym na wierzchu.
• 
• Następnie możesz gotować na dwa sposoby.
• 1. Wlej 5 mst do miski multicooker. wodę, włóż kosz i włącz tryb „Para” na 45-50 minut.
• 2. Wlej olej do miski. Smażyć cebulę, marchewkę, kapustę. Następnie ułóż ziemniaki, sól i pieprz, zalej wrzątkiem. Zamontuj kosz na górze - podwójny kocioł z rolką. Włącz tryb pieczenia 50 min.
• 
• Podawać z majonezem, kwaśną śmietaną lub sosem mantas.
• 
• 

Czas na przygotowanie:

45-50 minut

Program gotowania:

para lub wypieki

Uwaga

Khanum (opcje wymowy - khanon, hunon, khanim, hunan) to danie kuchni uzbeckiej, które przypomina kompozycję męską, ale w przeciwieństwie do nich nie formuje się towarów na sztuki, ale zwija się dużą rolkę. Ciasto na chan robi się jak zwykle, jak na manti, pierogi. Nadzienie przygotowuje się na dwa sposoby: albo pokrój produkty na małe kostki, albo przepuść przez maszynkę do mięsa. Nadzienie do chanu może być bardzo różne: mięso, cebula, ziemniaki, marchew, dynia, kapusta. Khanum gotuje się na parze w mantyshnitsa. Możesz użyć steamera lub multicookera.

Przepis pochodzi z różnych witryn z moimi zmianami.

Podobne przepisy

Manty Uygur (klasa mistrzowska na temat modelowania z warkoczem) (MalikaS)

Manty (klasa mistrzowska) (Elena Tim)

Manty (klasa mistrzowska) (Sierpień)

[Olesya]

Fajne danieOlesya! Często też gotuję to danie, nazywamy je Khanuma
Robię to w płaszczu z różnymi nadzieniami. 1 rolka ziemniaków z mięsem mielonym, 2 rolki marchewki z mięsem mielonym, 3 rolki dyni z mięsem mielonym. Okazuje się, że asortyment jest bardzo smaczny

Ciekawy przepis

proste, szybkie! dokładnie to, czego potrzeba!

Shahzoda, Berry Raspberry dziękuję !!!

Wczoraj to ugotowałam, wyszło świetnie. Prawdziwe wyrabianie ciasta w KM

Cieszę się, że przepis mi się podobał !!! Następnym razem nie zapomnij o fotoreaderze !!!

Pyszne! Ugotowałem to po raz pierwszy Nigdy wcześniej czegoś takiego nie jadłem. Po prostu jakoś przypadkowo zajrzałem do Temki i przepis mi się spodobał, a ponadto dość łatwo ugotować takie danie za pomocą krajalnicy do ciasta i makaronu.
Mąż powiedział, że lubi „leniwy pieróg”