|
 "Kobiety! Zdmuchniemy z Was sadzę, oczyścimy Wasze nozdrza z dymu, uszy - z hałasu - obiecał w latach dwudziestych jeden z literackich bohaterów Jurija Oleszy. - Słuchajcie, kochanki, czekajcie! Obiecujemy wam: posadzka będzie zalana słońcem, miedziane kadzie będą się palić, talerze będą czyste jak lilie… az zupy unosi się taki zapach, że kwiaty na stołach będą godne pozazdroszczenia ”.
Podłogi wyłożone kafelkami, lśniące miedziane kadzie - uśmiechniemy się do tych snów. Dziś ten poziom komfortu w kuchni został znacznie przekroczony. W nieodwołalnej przeszłości pozostały kuchnie z piecami typu primus, piecami naftowymi i pojedynczym kranem, z którego płynęła zimna woda. Nowoczesna kuchnia to meble z tworzyw sztucznych, stal i nikiel wyposażenia sanitarnego, emalia garnków i zlewozmywaków, ciepło gazu lub kuchenka elektryczna... Zapachy w kuchni można łatwo usunąć za pomocą elektrycznych odświeżaczy powietrza, okapów lub dezodorantów.
Ogólnie należy zauważyć, że nowe trendy często przenikają do mieszkania właśnie przez kuchnię (dlaczego inaczej, nawiasem mówiąc, zaczynamy od tego pomieszczenia w mieszkaniu). Tutaj jako pierwsze osiedliły się skomplikowane technicznie urządzenia - piece gazowe i elektryczne, lodówki, miksery, inne wyposażenie. W kuchni testowane są nowe rodzaje mebli, nowe metody ich projektowania, nowe sposoby ich ustawiania. Jako pierwsze w kuchni pojawiły się nowe materiały wykończeniowe. Ogólnie kuchnię można uznać za laboratorium eksperymentalne. Pomożemy Ci z tym eksperymentować.
W dni powszednie, od rana do wieczora, członkowie rodziny praktycznie się nie widują. Kiedy rodzina spotyka się wieczorem, częściej jest to w kuchni. Dobrze wyposażona kuchnia staje się miejscem przyjemnej rozrywki. To już nie tylko pomieszczenie gospodarcze, pracownia, ale rodzaj mesy, w której domownicy gromadzą się nie tylko po to, by prozaicznie zjeść, ale także porozmawiać, zobaczyć swoje uśmiechy.
Jadalnia podtrzymuje więzi rodzinne. Palenisko nie pozwoli, by rodzina się rozpadła.
Dlatego kuchnia w domu nie powinna być postrzegana jako miejsce wygnania - czy nie wiele kobiet tak myśli? - ale jako kreatywne laboratorium, w którym zresztą mężczyźni mogą eksperymentować.
Jeśli kuchnia stanie się atrakcyjna dla wszystkich członków rodziny, gospodynie domowe odczują ulgę. W końcu pędzili samotnie pomiędzy garnki, kuchenkę i zlew, a teraz mają okazję, nie przerywając swoich kulinarnych zajęć, porozumieć się z mężem i dziećmi. Tak, a onty nie są już trzymane przez kraty, czekając na podanie im miski zupy, ale bez upomnień i szturchańców są włączane w proces gospodarczy: kto obierze ziemniaki, kto przyniesie śmieci, kto umyje talerze.
Na tej podstawie inaczej patrzysz na przeznaczenie kuchni. W rzeczywistości nie ma tam działalności ani zawodu, którego nie można by tam robić. Na pierwszym miejscu są oczywiście zajęcia tradycyjne: gotowanie, myć naczynia... Niezbędne produkty są przechowywane w kuchni. Oczywiście jedzą w kuchni. A poza tym czytają, szyją, prasują, oglądają programy telewizyjne, organizują spotkania, po prostu rozmawiają i przyjmują gości. W związku z tym zmienia się również wyposażenie kuchni.
Minimalny zestaw mebli i wyposażenia w kuchni to: kuchenka, zlew, stół roboczy, lodówka. Niezależnie od wielkości kuchni te elementy można uznać za konieczność. Chociaż są opcje. Na przykład lodówka z braku miejsca jest czasami eskortowana na korytarz, a nawet do salonu. Środek ten jest oczywiście wymuszony, wygodniej jest, jeśli produkty są zawsze pod ręką podczas gotowania.
Do tych przedmiotów można dodać szafki wiszące, podłogowe, urządzenia ułatwiające gotowanie - elektryczna maszynka do mielenia mięsa, frytkownica, opiekacz, sokowirówka elektryczna itp...
Nie ma wielu opcji umieszczania mebli i wyposażenia. Trochę, ponieważ w kuchni są dwa przedmioty, które trudno przenieść - piec i zlew. Jak pokazuje praktyka, układanie sprzętu należy rozpocząć od mycia.
Zlewozmywaki są żeliwne, z emaliowaną powierzchnią wewnętrzną i stalowe. Jest jedna lub dwie muszle. Podwójny zlew jest bardziej praktyczny, ponieważ w jednym zlewozmywaku można myć naczynia proszkiem lub mydłem, aw drugim spłukać czystą wodą.
Podstawowym przeznaczeniem zlewu jest przetwarzanie żywności i zmywanie naczyń. Zajmuje to ponad jedną trzecią czasu, który gospodyni spędza w kuchni. Nie można zbytnio przesuwać zlewu, ponieważ jest on na sztywno podłączony do sieci wodociągowej i kanalizacyjnej, więc najbardziej odpowiednim miejscem jest narożnik najbardziej oddalony od okna, gdzie zwykle podłączona jest komunikacja sanitarna. Budowniczowie zawsze to umieszczają.
O ile mycie przeznaczony do prania i. dlatego * w pobliżu muszą znajdować się odpowiednie narzędzia i sprzęt. Nad umywalką zawieszamy suszarkę do naczyń. Są też szczotki, myjka, krezki, detergenty - lepiej umieścić je na osobnej, łatwej do czyszczenia półce.
Miska zlewozmywaka zwykle spoczywa na specjalnym stoliku nocnym, w którym pyta kosz na śmieci... Umieścimy to tam. Jeszcze lepiej, kup wiadro z automatycznie otwieraną pokrywką - jest bardziej higieniczne i wygodniejsze. Pozostała wolna przestrzeń w szafce nocnej pomieści detergenty, dezodoranty, puste puszki i butelki - kandydaci do punktu zbiórki szklanych pojemników.
Logiczne jest zainstalowanie stołu do cięcia obok zlewu. To jest główne miejsce pracy w kuchni. Dlatego też powinny tam być narzędzia robocze - noże, łyżki, ubijaki, deski do krojenia, maszynka do mielenia mięsa, obieraczka do warzyw itp. Wszystko to można zawiesić nad stołem lub w szafce lub umieścić w górnych szufladach stołu. Sam stół zawiera trwałe produkty spożywcze - mąkę, cukier, sól, makaron, płatki zbożowe, konserwy. Tam też powinny wisieć ręczniki kuchenne i rękawiczki, którymi można zabrać gorące naczynia. A oto nieoczekiwana opcja: szklane słoiki przykręcone do półek pokrywkami.
Dalej w kierunku jazdy - tabliczka. Nad nim, na wysokości 60 centymetrów, wskazane jest zainstalowanie elektrycznego oczyszczacza powietrza. To urządzenie służy do wychwytywania i filtrowania pary i zapachów powstających podczas gotowania. Dzięki niemu meble i ściany są chronione przed szkodliwym działaniem pary. Aby oszczędnie wykorzystać energię na kuchence elektrycznej, należy mieć odpowiednie naczynie, którego średnica dna dokładnie odpowiada średnicom dysków grzewczych.
W ten sposób utworzyliśmy jednostkę technologiczną do gotowania. Ostatnim akordem w tej kompozycji będzie oprawa lodówka.
Nie sposób wyobrazić sobie nowoczesnej kuchni bez agregatu chłodniczego. Ciągle brakuje nam czasu, więc kupujemy żywność do wykorzystania w przyszłości, zepsucie ukrywamy w lodówce. Lodówka musi być ustawiona tak, aby była zawsze pod ręką i jednocześnie nie przeszkadzała. Zadanie nie jest łatwe, dlatego warto poruszać nim po kuchni, próbując przekonać się, jak wygodnie jest go używać w jednym miejscu, a potem w innym. Najnowsze modele lodówek pozwalają na zmianę zadaszenia drzwi, należy o tym pamiętać podczas przestawiania.
Pamiętaj, aby stanąć pod lodówką. Jego zalety są oczywiste: wygodniej jest korzystać z urządzenia, na stojaku można umieścić przedmioty lub produkty niezbędne w kuchni. Stojaki są sprzedawane w sklepach meblowych, ale ten produkt nie jest trudny do samodzielnego zbudowania. Najprostsza opcja: dwa rzędy cegieł i deska na nich. Bardziej złożone: szuflada z drzwiczkami. Pamiętaj, aby upewnić się, że stojak jest wystarczająco stabilny.
Należy pamiętać, że nigdy nie należy umieszczać lodówki obok kuchenki.Stół roboczy powinien zawsze znajdować się między zlewem a piecem, ponieważ każda inna aranżacja znacznie wydłuży drogę ruchu w kuchni. Wymiary elementów wyposażenia kuchni i ich lokalizacja powinny być podporządkowane tworzeniu wygody w gotowaniu. Szacuje się, że gdy osoba pracuje w pozycji pochylonej, energia zużywa się 14 razy, a stojąc - 3 razy więcej niż siedząca.
Kuchnia nabierze skończonego wyglądu, gdy ustawimy w niej stół jadalny z krzesłami lub stołkami. Nawet jeśli kuchnia jest bardzo mała, nadal powinieneś spróbować wcisnąć te meble. W przypadku dotkliwego braku miejsca można wykonać 1 stół rozkładany lub składany. Będzie do niego pasował zestaw składanych krzeseł. Możesz jeść w ciasnych miejscach i nie obrażać się. Ponadto w dni powszednie członkowie rodziny zwykle jedzą śniadanie, obiad, kolację o różnych porach.
W przypadku, gdy pozwala na to przestrzeń kuchni, warto pomyśleć o tym, jak postawić normalny stół jadalny. W zależności od składu rodziny, powierzchni i proporcji kuchni może mieć różne rozmiary. Dobrym pomysłem jest ustawienie wąskiej sofy lub ławki wzdłuż ściany. Jeśli siedzisko tej ławki jest wykonane na zawiasach, a od przodu szczelina między wspornikami jest zablokowana sklejką lub deską, otrzymasz skrzynię. Nawiasem mówiąc, pierwsza taka skrzynia została zbudowana we Włoszech w XV wieku. W tej skrzyni zawsze jest coś do włożenia.
Wygodne miejsce na stolik przy oknie - oświetlenie jest wystarczające i zawsze widać, co dzieje się na zewnątrz, jaka jest pogoda. Nawiasem mówiąc, na zewnątrz ramy będzie zamontowany termometr.
Niedawno zbudowane domy mają wąskie ściany i, odpowiednio, nie szersze od nich - parapety. Warto się zastanowić, jak uczynić je bardziej przestronnymi. Dopasuj deskę lub wzmocnij długą półkę tuż obok okna. Na parapecie można umieścić wiele niezbędnych rzeczy, od naczyń po kwiaty.
Fajnie jest też mieć w kuchni półkę na czasopisma i gazety obok stołu jadalnego.
A dlaczego nie umieścić tablicy ogłoszeń na ścianie w widocznym miejscu. Tak, tak, forum, na którym członkowie rodziny mogliby wymieniać informacje. Na przykład: „Nie zapomnij iść na chleb” - ten wpis jest dla mojego syna. „Byłoby miło oddać pranie do pralni” - to dla mojego męża. A mąż z kolei może napisać: „Spóźnię się - spotkanie” itp. Zwykły notatnik umieszczony w widocznym miejscu może służyć jako tablica ogłoszeń.
Telewizor przyda się również w kuchni. Ale oczywiście jego ekran nie powinien być zbyt duży. Miejsce na to jest tak dobrane, aby można go było oglądać z dowolnego miejsca w kuchni. W takim przypadku muszą być spełnione dwa warunki: pierwszy - z dala od pieca, a drugi - aby na ekran nie padało bezpośrednie światło z okna.
Nawet najmniejszemu domowi towarzyszy mnóstwo dokumentów - faktury, zaświadczenia, instrukcje pielęgnacji urządzeń, karty gwarancyjne. Są zagubione, znikają, ale często są potrzebne. Aby mieć je pod ręką, musisz zarezerwować dla nich specjalny folder z kilkoma przegródkami. W tym samym folderze możesz przechowywać notatnik z obliczeniami dochodu i wydatków rodziny.
W kuchni umieściliśmy meble, wyposażenie, wieszaliśmy półki i naczynia, ustawiliśmy jedzenie i naczynia, teraz czas pomyśleć o tym, jak nadać kuchni własny, niepowtarzalny wygląd. Możesz najpierw przyjrzeć się jego kolorystyce, coś zabarwić, odmalować, pokryć folią. Zasłony zapewnią kuchni nie tylko przytulność, ale mogą również stać się punktem wyjścia do tworzenia jasnych kontrastowych plam na ścianach, szafkach i blacie.
Nie jest wskazane przykrywanie stołu w kuchni obrusem, szybko się brudzi. Lepsza cerata z wesołym wzorem, pasująca kolorystycznie lub kontrastująca z kolorem zasłon, kolorem plastiku mebli kuchennych. Jeśli nadal nalegasz na obrus, przykryj go przezroczystą folią. Co jeśli Blat wykonany z plastiku, nie musisz w ogóle niczego na nim zakładać.
Wszystkie naczynia, w tym świąteczne, najlepiej przechowywać w kuchni.Jeśli garnki, imbryki, patelnie są eleganckie, przyjemne dla oka kształtem, bogatą kolorystyką, świeżym wzorem, to grzechem jest chowanie ich za drzwiczkami szafek, lepiej stawiać je na otwartych półkach.
Często w kuchni instalowany jest równoległy telefon. Dla niego, oprócz zeszytu, książki telefonicznej, ołówka, należy zapewnić miejsce.
Poszukaj w kuchni miejsca na małe lusterko. Gospodyni będzie go potrzebować, aby wyglądała dobrze również w fartuchu. Lustro, umieszczone np. Wzdłuż stołu do krojenia, stworzy iluzję ogromnej przestrzeni.
Możesz przykleić plastikowe haczyki do lodówki i powiesić na nich ręczniki, fartuchy.
Osoba o zręcznych rękach dostosuje składaną deskę do prasowania w kuchni.
Pęczki cebuli, wytrawna czerwona papryka, czosnek ozdobią wnętrze kuchni, dodadzą jej oryginalności, dodadzą świeżości.
Na ścianach można powiesić martwą naturę, ozdobne talerze.
Kwiaty są niezbędne w kuchni. Mają zbawienny wpływ na nastrój, swoimi kapryśnymi liniami przełamują monotonię sytuacji. Inna kuchnia przypomina szklarnię.
Antyk miedziany dobrze prezentuje się we wnętrzu kuchni samowar... Nowoczesna elektryka również pasuje do jej otoczenia. Nie wspominając już o tym, że przy napływie gości pomaga bezproblemowo ich serwować podczas ceremonii parzenia herbaty. Nawiasem mówiąc, aby móc szybko dostarczyć samowar gościom w pokoju wspólnym, musisz zaopatrzyć się w stół do serwowania na kółkach. Można je znaleźć w sklepach ze sprzętem, ale z pewną starannością możesz sam zrobić taki stół.
W kuchni można umieścić dowolną odpowiednią kolekcję, na przykład drewniane łyżki, zabytkowe naczynia kuchenne, ceramiczne figurki.
W niektórych mieszkaniach (na przykład apartamenty typu hotelowego) zamiast wyspecjalizowanej kuchni urządza się kuchnie niszowe. W rzeczywistości jest to szafka z wyposażeniem kuchennym, oddzielona od salonu zasłoną, drzwiami, roletami i przesuwaną przegrodą. Takie miejsce do gotowania może zorganizować tylko młoda rodzina, która nie chce obciążać się obowiązkami domowymi. Zlew, piec (ze względów sanitarnych musi być elektryczny), szafka, czasem stół do krojenia - to wszystko jest ozdobą takiej niszy.
Przy tak malutkiej kuchni trzeba wykazać się maksymalną pomysłowością, aby umieścić naczynia, naczynia, sztućce na ograniczonej przestrzeni. Podstawowa zasada: nic więcej.
Andreev N.A. Nasz dom
|
