Sałatka z brokułów i piersi kurczaka

[Luysia]

Pomysł na tę wspaniałą sałatkę należy do Luysia i jej mąż.
Oryginalna receptura to

Mięso i cebulę przełożyć do salaterki (w miarę możliwości zostawić olej na patelni).
Umieść mrożoną paprykę na patelni i gotuj na dużym ogniu, często mieszając, aż płyn odparuje.
Gdy brokuły, mięso, cebula i papryka ostygną, wymieszaj sałatkę.
Brokuły pokrój wystarczająco grubo, wymieszaj z mięsem i papryką.
Pokrój marynowane korniszony na 4 części wzdłuż, a następnie raz na krzyż.
Dopraw sałatkę majonezem, solą i pieprzem do smaku. Odstaw sałatkę do lodówki.
Sałatka jest nie tylko bardzo smaczna, ale i piękna (moje zdjęcie, jak zawsze ...) !!! Zaszczyci każdy świąteczny stół!

Bardzo dziękuję za przepis na sałatkę „Z kurczakiem i brokułami”. Tylko że nie znalazłeś grzybów i zastąpiłeś je papryką, ja też nie miałem. Zastąpiłem go puszką czerwonej fasoli. Sałatka trwała od południa do wieczora (tutaj właśnie kończę ostatnią porcję „obiadu”). Mąż pisnął z zachwytu. Jutro wyślę go po paprykę, powtórzymy))