Zupa szpinakowa z kaszą gryczaną

Zupa szpinakowa z kaszą gryczaną

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
~ 400 gr lodów, mielony szpinak
200 gr mięsa mielonego
1 cebula
1/4 szklanki kaszy gryczanej
~ 3 l wrzącej wody
Sól

Metoda gotowania

• Tak się złożyło, że dzisiaj miałem kłopoty z czasem. Dzielni urzędnicy w agencjach rządowych, którymi się pasjonuję, ogłosili mnie o 2 godziny dłużej niż planowany czas. I oczywiście w lodówce nie było gotowego obiadu. Generalnie zostawiam gotować obiad (zupę) przed przybyciem dzieci 30 minut... Zaczynajmy !!!
• Rondelek stawiamy na kuchence, na średnim ogniu, wkładamy do niego kostki szpinaku i gdy szpinak powoli się rozpuści, zagotujemy wodę w czajniku. Do szpinaku dodaj drobno posiekaną cebulę. Wypełnij wszystko wrzącą wodą, zrób małe klopsiki i ostrożnie włóż je do zupy, dodaj dobrze umytą w gorącej wodzie grykę. Zwiększyć ogień do maksimum i zagotować. Od czasu do czasu delikatnie mieszaj, aby szpinak szybciej rozpuścił się, sól. Zmniejsz ogień i gotuj, aż kasza gryczana się ugotuje, około 15 - 20 minut. Gdy zupa się zagotuje, ugotuj jajka na twardo.
• Podawać ze śmietaną i gotowanymi połówkami jajka.

Czas na przygotowanie:

30 minut

: nyam: wielkie dzięki!