Kotlety z indyka marynowane w jogurcie

[Kotlety z indyka marynowane w jogurcie]

Kotlety z indyka marynowane w jogurcie

600g mięsa (4 mocne kotlety z indyka)
drobno zmielona polenta do panierowania
olej roślinny do smażenia

marynata

150 gr jogurtu naturalnego
1 stół. łyżka oleju roślinnego
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka soli
czerwona ostra papryka na czubku noża (do smaku)
2 zaokrąglone łyżeczki sosu pesto
1 płaska łyżeczka kurkumy
2 ząbki czosnku
kawałek imbiru wielkości naparstka
sok z cytryny (z jednego plastra cytryny o grubości 0,5 cm)

Przecisnąć czosnek i imbir przez prasę. W plastikowym pojemniku dokładnie wymieszaj marynatę, posmakuj, doprowadź do smaku.
Kotlety pokroić nożem (zmiękczać za pomocą zmiękczacza), włożyć do marynaty, mieszać, aż mięso całkowicie pokryje się marynatą.



Wstawić do lodówki do marynowania na minimum 4 godziny (miałam na dzień). Marynata jest całkowicie wchłaniana przez mięso.
Kotlety panierowane w polencie i smażone na gorącym maśle.





Szczerze mówiąc, nigdy nie jadłem tak pachnących i soczystych kotletów!

[Stеrn]

Kotlety namoczyłam, skład marynaty jest bardzo odważny, gdyby nie to Stеrn Nie odważyłbym się tego zrobić, ale rezultat pachnie cudownie jak nurkowanie w lodówce, zapach kusi mnie

Okazało się, że jestem oszałamiająco pyszny



Stella, a to dla ciebie
Ciasto jest niesamowite, sama nazwa sprawia, że ​​ślinka się ślinka i co za piękno

Witam Stern, mam pytanie dotyczące kotletów z indyka. Najpierw ubij mięso, a potem szturchnij je nożem? Jak trudno pokonać mięso? Czy da się jakoś zmielić proste kaszki kukurydziane, no cóż, polenta nie jest sprzedawana w naszym mieście. Z tego powodu kilka przepisów „wisi”, ale naprawdę chcę. Podziękować. I szczęśliwych wakacji dla Ciebie.

AUV, wesołych świąt.

W ogóle nie musisz bić mięsa. Tylko do przekłuwania nożem.
Polenta, której używam, jest dokładnie taka sama jak kasza manna (tylko żółta).
Uważam, że takiego mielenia nie da się zrobić samemu. Jeśli zmielisz zboża w młynku do kawy, najprawdopodobniej otrzymasz mąkę.

Stella, znów jestem wdzięczna !!!!!! Zrobiliśmy kotlety BBQ na sobotni obiad w twojej marynacie jogurtowej. Okazało się bardzo soczyste i wyraziste (no cóż, mój mąż też próbował, smażony), a sos "Tzatsiki" z jogurtu, ogórka, czosnku itp. Jest generalnie idealny do mięs. Zapisałem to w swojej książce i pomyślałem, że to twoje, ale nie znalazłem tego w spisie treści, ale jest bardzo smaczne, no cóż, chleb na dojrzałym cieście od Viki też się nadaje. Dziękuję wszystkim za świetne przepisy z całej mojej rodziny

A dziś na obiad ugotowałam "Kotlety z indyka w marynacie jogurtowej". Marynowane przez 4 godziny, okazały się bardzo miękkie, a dzięki marynacie pachnące. Myślę, że jeśli zostawisz je dłużej marynowane, po prostu rozpłyną się w ustach.



Podziękować!!!

Stelochka, bardzo dziękuję za "Kotlety z Indyka w Sosie Jogurtowym"!
Bardzo smaczne!!!! Kolacja zakończyła się sukcesem!

i dzięki za raport

Raport z kontynuacją Wczoraj grillowałem tylko połowę kotletów. Dzisiaj jest druga połowa. Okazuje się, że mięso marynowano przez 1,5 dnia. Mąż powiedział: baaaaardzo delikatne i przewiewne
Prawie wpadłam pod stół ... mój mąż w ogóle nie mówi takich słów. Maksimum jest normalne.
To kotlety z indyka !!!! Radzę wszystkim!