Uda i pierś indyka na poduszce z grzankami czosnkowymi i selerem w powolnej kuchence Kenwood

Uda i pierś indyka na poduszce z grzankami czosnkowymi i selerem w powolnej kuchence Kenwood

Kategoria: Dania mięsne

Kuchnia: amerykański

Składniki
Uda z indyka bez kości	2 szt
Pierś z indyka bez skóry	1 szt
Krakersy czosnkowe	300g
Cebula	2 szt
Seler (łodyga)	4 rzeczy
musztarda Dijon	2 łyżki stołowe
Keczup	2 łyżki stołowe
Sos sojowy	1 łyżka
Sos grilowy	1 łyżka
czerwone wino	0,5 st
Sól pieprz	Smak
Olej roślinny	2 łyżki stołowe

Metoda gotowania

• Pokrój cebulę i seler i gotuj na wolnym ogniu w oleju roślinnym, aż staną się przezroczyste.

  Wymieszaj keczup, musztardę, sos sojowy, sos barbecue.

  Na dnie wolnowaru ułożyć grzanki czosnkowe wymieszane z cebulą i selerem.

  Uda i pierś indyka przekrój na pół, dopraw solą i pieprzem, posmaruj mieszanką sosów i ułóż na krakersach. Dodaj wino. Zamknij pokrywę. Czas gotowania w trybie wysokim 2 godziny, a w trybie niskim 4 godziny.

  Tak to wygląda w gotowej formie.

  Podawać z puree ziemniaczanym i sosem żurawinowym.

Naczynie jest przeznaczone do

Wiele

Czas na przygotowanie:

Godzina szósta

Program gotowania:

Niskie i wysokie

Uwaga

Tradycyjny indyk amerykański (nadziewany bułką tartą z selerem i cebulą) Gotuję raz w roku. Jest bardzo smaczny, ale proces jedzenia trwa tydzień, ponieważ ptak jest gigantyczny.

Ta opcja umożliwia gotowanie mniejszych ilości, tylko tych części, na które istnieje duże zapotrzebowanie i przy niewielkiej lub żadnej zmianie smaku.

Aby ułatwić czyszczenie miski, ponownie użyłem wkładów wolnowarowych.

[Tatyana]

Tatyanadzięki za przepis! Bardzo interesujące. Zabieram to do zakładek.

[Galina]

Galina, dzięki, że wpadłeś.
Ten przepis pasuje do faktu, że istnieje możliwość zadowolenia wszystkich: rodzina lubi biodra, a wnuczka woli piersi.
Niestety końcowe zdjęcie jest kiepskiej jakości, ponieważ zrobiłem je telefonem. Gotowała w domu, ale jadła u córki.

[Babcia]

Babcia, Tanya, dzięki za przepis, bardzo ciekawy! Naprawdę chciałem od razu spróbować. Tylko że nie ma krakersów, czy możesz to zrobić sam?
A jakie wkładki mają na Ali? Również dobry pomysł w użyciu!

[Rada-dms]

Rada-dmsDziękujemy za zainteresowanie przepisem. Możesz sam zrobić krakersy.

Specjalne wkładki wyglądają tak:



Kupuję w Ameryce, nie wiem na Ali. Na Amazon jest tego pewne.

Spróbuję ugotować coś za pomocą rękawa do pieczenia.