Filet z indyka nadziewany pigwą

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
filet z indyka Mignon	500 pne
pigwa	1 szt. (190 g)
wędzony boczek (mostek)	70 g
chrzan w puszkach	3 łyżeczki
musztarda	1 łyżeczka
majonez	2 łyżeczki
Sól	smak
zmielony czarny pieprz	smak
groszek ziele angielskie	3-4 szt.

Metoda gotowania

Umyj i osusz filet z mignonu.
Ciąć wzdłuż, rozłożyć. Dopraw solą i pieprzem.
Smarować chrzanem.
Boczek lub mostek pokrój w cienkie paski lub weź gotowe plastry.
Włóż filet.
Dobrze umyj pigwę.
Pokrój pigwę, wyjmij kapsułkę z nasionami. Ćwierć pigwy pokroić w cienkie plasterki.
Ułóż na połowie mięsa. Złóż filet.
Wymieszaj majonez z musztardą.
Mięso zwiąż kulinarną nitką i obtocz mieszanką.
Filet włożyć do rękawa do pieczenia. Rozłóż posiekaną pigwę i groszek ziela angielskiego. Nie używałam żadnych innych ziół, aby w ogóle nie zakłócać aromatu i smaku pigwy.
Przełóż rękaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut. Ostrożnie pokrój rękaw i piecz mięso przez kolejne 15-20 minut.
Gotowanie nie jest trudne, najważniejsze jest robienie tego z miłością do swoich bliskich!

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Sezon na pigwę w pełni. Radzę gotować na nim dowolne mięso. Jeśli nigdy wcześniej tego nie robiłeś, otrzymasz wiele wrażeń smakowych.
A konkretnie o tym daniu: pyszne! Polecam!