Pancake roll z nadzieniem z orzecha włoskiego i buraków - przepis ze zdjęciem na Mcooker: najlepsze przepisy

Placek naleśnikowy z nadzieniem z orzecha włoskiego i buraków

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Duże przygotowane cienkie naleśniki (jak gotuję - przepis poniżej)	6 szt
Buraczany	2 szt
Orzechy łuskane	100 gramów
czosnek	2 goździki
Ser topiony	200 g
Śliwki (dodane ode mnie)	4-5 szt
Sól pieprz

Metoda gotowania

Buraczki pieczemy w folii w piekarniku 200 g przez godzinę. Gdy ostygnie, myjemy go (lepiej zrobić to wcześniej), trzykrotnie startujemy, wyciskamy sok. Dodać posiekany czosnek (najlepiej wyciskany) i suszone śliwki, posiekane orzechy, sól, pieprz, wymieszać. Rozłóż naleśniki ułożone w kształt prostokąta (zachodzące na siebie) serem (nie oszczędzaj sera, zajęło mi to więcej), na wierzchu - mieszankę z buraków zawiń w rolkę, zawiń w folię i wstaw do lodówki przynajmniej godzina. Ogólnie prawie sałatka z buraków zawinięta w bułkę.
Tylko naleśniki
Potrzebować:
3 szklanki mleka (śmietanki) z dodatkiem piwa (np. 2,5 szklanki mleka i 0,5 szklanki piwa. W przypadku braku piwa wystarczy woda)
2 szklanki przesianej mąki
1 jajko
sól i 3 łyżki. łyżki cukru
100 g roztopionego masła
wanilia, jeśli naleśniki mają być ze słodkim akompaniamentem.
Wszystko dobrze wymieszaj i odstaw na pół godziny, aż gluten z mąki rozwinie się. Czasami dodawałem kilka łyżek zakwasu. Świetny dodatek. I pieczemy. Bez oleju !!
Dalej. Jeśli planujesz napełnić naleśniki, możesz je zawinąć w co tylko chcesz. I możesz po prostu słodkie naleśniki bez nadzienia. Następnie nie wkładaj masła do naleśników, tylko dodaj około 3 łyżek warzyw. Jak każdy naleśnik jest upieczony (również bez masła) - gotowe ułożyć na talerzu, posmarować roztopionym masłem (na naleśniku ok. 2 łyżeczki) i posypać 1-2 łyżeczkami. cukier - który kocha równie słodko. I tak wszystkie naleśniki są złożone w stos, rozmazując. Po zakończeniu pieczenia weź cały stos i odwróć. Będziesz jadł od dołu. Do tego czasu cukier całkowicie się rozpuści i będzie pyszny.

Uwaga

Okazuje się pysznie i ... bardzo pięknie. Kawałki pięknego różowo-wiśniowego koloru sprawiają, że stół jest bardzo jasny i elegancki ...

Cóż, blisko naleśników, jeśli są zaangażowani w ten przepis ...

Och, uwielbiam naleśniki. Och, ugryź dobrze widelcem ... Ale! Mogę jeść wszystkie naleśniki, o ile są duże i cienkie. Już nie jem. I tak się stało. Nawyk. I cienkie - z wszelkiego rodzaju nadzieniami: z semuszką, z marmoladą, z twarogiem i mięsem. Lub po prostu tak, najważniejsze - może kwaśna śmietana.
Zrobiłem to dziś rano, chociaż zdjęcie jest stare. Taka jest tradycja w naszej rodzinie. W sobotnie poranki zawsze są naleśniki! Sam wymyśliłem tę tradycję i sama się jej trzymam. Po co? Ach… nie wiem dlaczego… Po prostu ta tradycja jest wspaniała. To jest rodzina ...
Moje naleśniki są zawsze tej samej wielkości (mam ogromną patelnię). Nie lubię, gdy w naleśnikach jest dużo jajek. Od razu je tam czuję iz jakiegoś powodu nie lubię tego posmaku. Chociaż możliwe, że jakiś przepis przypadnie Ci do gustu… I żadna ilość jajek nie będzie przeszkodą…

Problem polegał na tym, że cienkie naleśniki nie działały na mnie. Za moje życie. To było w wieku młodzieńczym i bardzo mnie to przygnębiło, ponieważ naleśniki są tak naprawdę proste! Przynajmniej mojej mamy. Gdzieś wyczytałem, że płyn do mąki powinien korelować 3 do 2. To znaczy na 3 szklanki mleka są 2 szklanki mąki. Od tego czasu bez problemu robię naleśniki cienkie naleśniki o bardzo dużych rozmiarach (na zdjęciu są w talerzu do pizzy). Więc bez fanaberii.

I już pisałem na innym forum o moim „nadużywaniu” naleśników.Mianowicie: w jakiś sposób wpadłem na pomysł, który był już wielokrotnie urzeczywistniany - naleśnikowe przyjęcie. W końcu męczy Cię gotowanie zupełnie innych potraw z innym zestawem produktów. I znalazłem wyjście. Smażę dużo naleśników, wystawiam garść wszystkiego, co może służyć jako nadzienie, tubę śmietany, sosy czekoladowe - i jedziemy. Bardzo odpowiedni pomysł na DR. Rzadkie dzieci nie lubią naleśników. To jest pierwsze. Po drugie, nie jest konieczne karmienie dorosłych, ale wydaje się konieczne. I tu wszyscy są szczęśliwi: dorośli kruszą naleśniki z łososiem, boczkiem; dzieci - z orzechami, skondensowanym mlekiem, słodkim serem, twarożkiem. Wszyscy są pełni i szczęśliwi, ale ty żyjesz i chcesz się dobrze bawić, a nie umrzeć ze zmęczenia. Wygląda na to, że istnieje ogólna idea stołu. Konkurs na najbardziej artystyczne gryzienie wzoru (jak kiedyś wycinaliśmy płatki śniegu z serwetek - zasada ta sama) - generalnie zawsze idzie z hukiem. Ponadto zarówno u dzieci, jak iu dorosłych. A także najlepszy artystyczny rysunek twarzy z sosem czekoladowym na naleśniku. Tutaj.