Zrazy ze smażoną cebulą

[tylko]

Mój mężulek postanowił włączyć się do kulinarnej kreatywności i zmusił mnie do zrobienia zrazy z nadzieniem tylko ze smażonej cebuli. Na próżno próbowałem zaoferować mu coś innego do dodania, ale liczba nie działała.

Zrazy ze smażoną cebulą

Wyjście - 8 sztuk

500 gr mieszanego mięsa mielonego (50:50 wieprzowiny i wołowiny)
1 średni ziemniak
1 cebula
2 ząbki czosnku
50 gramów błyskawicznej owsianki
100 ml mleka
1 stół. łyżka koncentratu pomidorowego
sól, pieprz, zioła, przyprawy do smaku

Płatki owsiane zalać mlekiem i poczekać, aż mleko się wchłonie, a otrzymasz lepką masę (ja wylewam rano i gotuję wieczorem). Zetrzyj ziemniaki na drobnej tarce. Cebulę pokroić bardzo drobno, czosnek przecisnąć przez prasę. Dodaj wszystkie składniki mielone i dobrze wymieszaj.

Do wypełnienia
Pokrój 1 dużą cebulę w drobną kostkę i gotuj na wolnym ogniu w oleju roślinnym z dodatkiem kropli masła (dla uzyskania zapachu), aż uzyska bardzo jasnobrązowy kolor. Posyp lekko tawą prowansalską. Schłodzoną cebulę połóż na papierowym ręczniku, aby wchłonął olej.
Nasmaruj ręce olejem roślinnym. Do każdego posiłku wrzuć łyżeczkę nadzienia. Zanurz w bułce tartej i smaż na małym ogniu w oleju roślinnym.

Cóż za duchowy rezultat! Ta „słodycz” cebuli nadała zrazowi niesamowity smak!

[Sternushka]

A ja gotowałem dzisiaj

Po szkole Donya wypiła 3 sztuki ze świeżo upieczonym chlebem żytnim, werdykt jak zwykle przepyszny „pożywny” !Sternushka, Dziękuję skarbie !
Sternushka
Miałem pytanie odnośnie tego przepisu, może możesz mi powiedzieć, dlaczego dobra połowa moich zębów pękła (zęby wydawały się otwierać) podczas smażenia ... zrobiłam wszystko ściśle według przepisu, chociaż mięso mielone było czysto wołowe, ale myślę, że powód na pewno nie jest taki ...

[Malutki]

Malutkii zidentyfikowałeś cebulę w nadzieniu razem z olejem, na którym smażiłeś? Jeśli tak, to może pęknąć, olej z infekcji pękł.

[Sternushka]

Sternushka
Tak, z olejem (nie marnuj dobra) ... Nie wiedziałem, że jest "wybuchowy" ... Dzięki za naukę, będę pamiętać na przyszłość!

[Sternushka]

Sternushkaweź raport i dziękuję za przepyszne "Zrazy ze smażoną cebulą"




dzięki, jest pyszne

[Stella!]

Chciałem gotować z mięsa mielonego, żeby nie tylko kotlety A jednak tak! To one - bardzo smaczne, nie mogłem się oprzeć przed obiadem, skazałem już jednego ze świeżym chlebem



Stella! Bardzo dziękuję za przepis!

Kobeechka, dobre zdrowie, kochanie i dzięki za raport!