Zrazy z serem Tilsiter

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
filet z kurczaka	300 gr.
smalec wieprzowy bez skóry	150-200 gr.
czerstwy chleb biały	50 gr.
mleko	150 ml.
cebula	30-50 gr.
Ser Tilsiter (może być inny)	100 gramów
sól, przyprawy	smak
olej roślinny (do smażenia)	1-2 łyżki. l.
bułka tarta	30-50 gr.

Metoda gotowania

Biały chleb (można bezpośrednio ze skórką) moczyć w zimnym mleku.
Przełóż filet, boczek i cebulę przez maszynkę do mięsa (średni ruszt), wymieszaj, dodaj namoczony chleb z mlekiem (nie wyciskaj!), Dopraw solą (uwzględniaj zasolenie sera) i przyprawami do smaku, dokładnie wymieszaj aż uzyskamy jednorodną masę (będzie wodnista, ale możesz wziąć ją ręką).
Ser kroimy (ja zwykle mam Tilsiter, dobrze się topi) na 10 kostek (można więcej, zrazy będzie mniejszy).
Patelnię z masłem stawiamy na ogniu, sami tworzymy nasz zrazy: część mielonego mięsa (licząc 10 razy) bierzemy w palmę, zwilżoną olejem roślinnym, spłaszczamy bezpośrednio na dłoni, kładziemy blok sera na wierzchu, zawinąć brzegi, zawinąć w bułkę tartą ze wszystkich stron i smażyć na wrzącym oleju roślinnym na średnim ogniu, aż będzie miękki i złocisty.
Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

10 kawałków.

Czas na przygotowanie:

30 minut

Uwaga

Przepis chyba dla nikogo nie jest nowością, ale nie znalazłem tego samego na stronie, nagle ktoś się przyda
Cienka chrupiąca skórka, delikatna struktura mięsa i pyszny topiony ser nie pozostawi nikogo obojętnym, gorąco polecam spróbować.

kavmins

dzięki, jest naprawdę pyszny !!!

V-tina

przystań, i dziękuję

oko

Tina, pilnie wymyśl luksusową nazwę dla tego luksusowego dania: zrazy to coś codziennego, a masz wykwintną kuchnię, a poza tym ser to nie kiełbasa, ale tilsitter! Dodaj patosu jeszcze bardziej z lyalką w oleju - luksus)))

Trishka

Wspaniały zrazy, Tinochka jest piękna i smaczna, wyciągnięta!

ang-kay

Tina, zrazy są bardzo dobre. A ser cudownie kapał. Klasa!

Tumanchik

A zdjęcie jest ...
prosty monitor gryzienia hotstsa!
Dziękuję skarbie! Przepyszny!

V-tina

Tanyusha, Ksyusha, Angela i Irochkadziękuję kochanie za miłe słowa i takie pochlebne recenzje, po prostu zawstydzili

Cytat: ok

tym bardziej z odrobiną olejku - luksus)))

aha, ręce w oleju

a mój tyłek „w mydle” noszę jak savraska

Trishka

Cytat: V-tina

Noszę jak Savraska

To są dobre i przyjemne zmartwienia, teraz pamiętam moje maleństwo, och, wróciłbym 12-13 lat temu i zostałbym tam ...

V-tina

Ksyusha,

tak, tak, tak, w porównaniu z okresem przejściowym moich zbliżających się 12 urodzin Ulyanka jest tylko aniołem. Dlatego noszę go, ponieważ oboje potrzebują wszystkiego w jednej chwili. Jeden ma czas lub nudzi się chodzić, a drugi przypomniał sobie, że za dzień jedzie na zawody i zapomniał ostrzec matkę

Trishka

Cytat: V-tina

wiek przejściowy

I nie mówcie mi, moja piętnastka będzie w całości „kozami”, więc pamiętamy „złote” czasy ...

V-tina

Ksyusha, mój był wczoraj na zawody na trzy dni i tęsknię za nim i jednocześnie odpoczywam moralnie. A jeśli w temacie tak mój syn nie je dużo z serem, a bardzo mi się podobały te zrazy to jadłam z przyjemnością

Trishka

Cytat: V-tina

więc tęsknię za nim i jednocześnie odpoczywam moralnie.

A ja też, obok, czasami tak przybity, ale jak nie widzę dnia, tęsknię za wszystkim

Ne_lipa

Tinochka, przepis jest cudowny, może to oczywiście nie nowość, ale bardzo dobrze, jeśli ktoś szturchnie nos
Moje dzieci bardzo lubią kotlety z kurczaka, ser też, trzeba będzie to wszystko połączyć przy okazji.

V-tina

Vikadziękuję

Cytat: Ne_lipa

dzieci uwielbiają kotlety z kurczaka, sery też

wtedy jakby dzieciaki były szczęśliwe, tu kotlet wychodzi bardzo delikatny i mimo dużej ilości chleba go tu w ogóle nie czuć

Ne_lipa

Co do chleba w kotletach - jako dziecko prosiłam rodziców, żeby kupili kotleta do gotowania (kilka razy udało mi się go wypróbować), więc mnie nie kupili, powołując się na to, że był tylko chleb, ale smakowało mi lepiej niż w domu, gdzie kotlety były bardzo mięsiste. Lubię to

V-tina

Cytat: Ne_lipa