Zupa z białą fasolą i serem

[Weź ... na 2 porcje]

Zupa z białą fasolą i serem

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
Weź ... na 2 porcje
Rosół warzywny lub drobiowy	około 500 ml
Cebula - drobno posiekaj	1 \ 2 szt.
Małe młode marchewki na tarce	1 \ 2 szt.
Pokrój świeżego pomidora w kostkę	1 mały
Drobno posiekaj czosnek	0,5-1 goździków
Gotowana biała fasola	1/2 kubka lub w zależności od gęstości
skórka pomarańczy	1 cały kawałek
ser parmezan lub inny twardy ser ze skórką	50g
Buraki lub świeży szpinak	6 łodyg z liśćmi
Świeża posiekana natka pietruszki	1 łyżka. l.
Sól, przyprawy, lawruszka	smak
Olej do smażenia cebuli	1 łyżka. l.

Metoda gotowania

• - W rondelku rozgrzać olej i podsmażyć na nim cebulę, marchewkę, czosnek.
  
• - Dodać bulion, pomidor, skórkę pomarańczową, cały kawałek sera i gotować przez 10 minut, aby ser się rozpuścił (ale nie zagotował!)
  
• - Dodać drobno posiekane łodygi buraków, gotowaną fasolkę - jeszcze gotować na małym ogniu, aż blaty będą gotowe.
  
• - Dodać posiekane liście, natkę pietruszki i gotować do miękkości przez 5-7 minut.
  
• 
  
• Wlej zupę do misek.
  
• Ser kroję na kawałki i układam na talerzu w zupie.
  

Uwaga

Na kanale TonusTV pojawił się nowy przedstawiciel działu kulinarnego z ciekawymi pomysłami. Gotuje szybko, bez problemów, co okazało się interesujące i pouczające.
Przepis na tę zupę wydał mi się interesujący, zrobiłam go i podzieliłam się wrażeniami.
Wrażenia: przyjemna zupa fasolowa, bardzo podobał mi się smak gotowanego sera.
Buraczki w zupie nie dla każdego, nie jestem zbyt dobry, nie czułem też smaku i zapachu skórki pomarańczy

Taką zupę umieszczam w swoim menu, ale bez buraków. I na pewno dodam ser wędzony
Zaleca się podawać tę zupę z grzankami z białego chleba, polać odrobiną oliwy z oliwek!

Smacznego, wszyscy!