Bułka lniana i bułeczki

Bułka lniana i bułeczki
Kategoria: Chleb drożdżowy
Składniki
Bułeczki bananowe. na 12 bułek
Mąka lniana 250 ml
1 filiżanka
Mąka pszenna biała 250 ml
1 filiżanka
Mąka pszenna gruboziarnista 250 ml
1 filiżanka
Mleko 1% 250 ml
1 filiżanka
Cukier 125 ml
0,5 filiżanki
Rast. olej 50 ml
0,25 filiżanki
Proszek piekarniczy 15 ml
1 łyżka. l.
Jajko 1 szt.
Przecier bananowy 300 g
Wanilia 5 ml
1 łyżeczka
Soda 5 ml
1 łyżeczka
Metoda gotowania

Bułeczki bananowe.
W dużej filiżance połącz jajko, mleko, masło, cukier, banany i wanilię
W innej filiżance wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia.
wymieszaj suche i płynne składniki, dokładnie wymieszaj.
Wlej dobrze ubitą mieszankę do foremek na 12 porcji
Piec w temperaturze T-200 *, 20-25 min. lub do gotowości.
Przecier bananowy można zastąpić innym przecierem owocowym.
Owsianka z siemienia lnianego
Do wrzącego mleka lub wody wsyp mąkę lnianą mieszając w proporcji 2: 1 i gotuj 1-2 minuty. Odłącz źródło ciepła. Dodaj do smaku sól, cukier lub miód. Mieszaj do miękkości.
Zaleca się również stosowanie mąki lnianej jako 30-50% dodatku podczas gotowania płatków owsianych, ryżu, kaszy manny, owsianki dyniowej. Zwiększa to ich wartość odżywczą i smak.
stosowanie jako dodatki: jogurt, suszone morele, rodzynki. orzechy, kakao, możesz zrobić owsiankę według własnych upodobań.
Bochenek dyni (puree lub bataty) 1 bochenek bezglutenowy.
mąka lniana 375 ml. - 1,5 filiżanki
mąka ryżowa 375 ml. - 1,5 filiżanki
proszek do pieczenia 15 ml. - 1 łyżka. l.
soda 5 ml. - 1 łyżeczka
cukier 125 ml. - 0,5 filiżanki
sól 2 ml. - 0,5 łyżeczki.
przyprawy 7 ml. - 1,5 łyżeczki
jajko 2 szt.
dynia 250 ml. - 1 filiżanka
mleko 250 ml. - 1 filiżanka
Przyprawy - cynamon, goździki
Puree z dyni można zastąpić puree lub bataty
Rozgrzej piekarnik do 180 *
wymieszać mąkę lnianą, mąkę ryżową, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cukier, sól i przyprawy.
ubij jajka z dynią i mlekiem.
do mieszania składników stałych i płynnych.
wlej mieszaninę do 1,5 litra. rondel. Piecz przez 50 minut. Wstaw do lodówki na 5 minut.
Bułeczki lniane owsiane 20 bułeczek
cukier 125 ml. - 0,5 filiżanki
jajko 1 szt
białko jajka 1 szt
wanilia 2 ml. - 0,5 łyżeczki.
mąka lniana 175 ml. - 0,75 filiżanki
mąka z białej pszenicy 125 ml. - 0,5 filiżanki
płatki owsiane 125 ml. - 0,5 filiżanki
sól 1 ml. - 0,25 łyżeczki
proszek do pieczenia 2 ml. - 0,5 łyżeczki
soda 2 ml. - 0,5 łyżeczki.
rozgrzać piekarnik do 180 *
ubij cukier, białko jajka, jajko i wanilię.
połącz mąkę lnianą, mąkę pszenną, płatki owsiane, sól, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną. Zagnieść ciasto.
nabierając 15 ml. ciasto, rozłóż na blasze do pieczenia
piec przez 10 minut. ostudzić przez 1-2 minuty. następnie wyjmij i umieść na podstawce.

Uwaga
Podaję przepisy na wytwarzanie produktów z mąki lnianej. W tych przepisach woda, drożdże i tłuszcz nie wymagają regulacji (patrz informacje na temat Rodzaje, odmiany i właściwości mąki)
Spróbuj i jedz dla zdrowia!

Cześć,
Dzisiaj upiekłam chleb pszenno-lniany z sezamem.
Okazało się, że był to mały bochenek, ale smaczny o niezwykłym smaku, podobny do chleba gryczanego.
Uwielbiam szukać nowych przepisów, zwłaszcza dietetycznych, które są dobre dla zdrowia i eksperymentować z różnymi rodzajami mąki.

Wziął: 300 gram mąki pszennej (nie odważyłem się użyć pełnego ziarna, bałem się, że chleb się nie podniesie)
100 gramów przesianej mąki lnianej
1/2 łyżeczki suche drożdże
2 łyżki stołowe. l. Sahara
2 łyżeczki Sól
2 łyżki stołowe. l. Oliwa z oliwek
280 ml kefiru 1%
Mieszano z niewielkim trudem, podczas ugniatania dodano trochę kefiru.
Myślę, że na przyszłość muszę położyć szpatułkę do ciasta żytniego,
Ustawiłem Panasonic na tryb Diet na 5-00 h
szlifowane "L"
Powodzenia wszystkim!