Pieczenie w Moulinex OW-3000

[Pomocne wskazówki i pomoc w pieczeniu chleba]

Jeśli masz problemy z pieczeniem chleba w wypiekaczu do chleba, zapoznaj się z rozdziałem
Pomocne wskazówki i pomoc w pieczeniu chleba.
Studiuj, proszę
ZROZUMIENIE CHLEBA W DOMOWYM CHLEBIE, zwracając szczególną uwagę Do reguły Koloboka

Jeśli nadal masz pytania i problemy, witaj w tym temacie !!!

Pamiętaj, że WSZYSTKIE PRZEPISY na wypiekanie chleba w maszynie do chleba pasują do WSZYSTKICH MODELI wypiekaczy do chleba. Jest sekcja dla początkujących „Najprostszy biały chleb”

Moderator

Cześć wszystkim! Sąsiad kupił Moulinex OW-2000 na dwa tygodnie, a wczoraj dał mi OW-3000. Zapraszam do wzięcia udziału w dyskusji o zaletach i wadach pieca, a także do podzielenia się przepisami. Wczoraj upiekłam prosty chleb (program 1), a dziś kulki chlebowe - jak ciasto wielkanocne z rodzynkami (program 4). Moja radość jest nieograniczona! Marzenie się spełniło - ciepły, najświeższy chleb ze skórką rozpływa się w ustach!
Czytałem Wasze przepisy - jestem gotów spróbować wszystkiego. Chcę opanować chleb żytni! Podzielę się przepisami.

Kilka wniosków

Czyli program „Chleb z jogurtem” 8 - chleb okazał się gęsty, jasnoszary, zapach i smak bardzo zbliżony do stolicy. Myślę, że w tym przepisie należy przynajmniej zmniejszyć ilość mąki pszennej.


Podobał mi się drugi chleb, to był sukces. Wysoki, prawie do wysokości wiadra, porowaty, delikatny, koloru brązowego. Po całkowitym ostygnięciu jest równomiernie krojony i nie kruszy się. Myślę, że mogę podać mój przepis. Program 3 („chleb chłopski” - 3h43min), waga - 750g, średnia skórka.

Oliwa z oliwek 2/3 łyżki l.
Woda 270 ml
Słód 2 łyżki l.
Sól 1,5 łyżki. l.
Cukier 2 kaw. l.
Mąka 300 g
Mąka żytnia duża 150 g
Drożdże 1,5 łyżki. l.
Doświadczeni piekarze, powiedz mi! Pojawiły się pytania: jeśli panifiryna jest proszkiem do pieczenia, to jak zmienia chleb? A jeśli dodasz zakwas, jaki będzie efekt?

[Panifirin to proszek do pieczenia, jak zmienia chleb?]

Moja radość jest nieograniczona! Marzenie się spełniło - ciepły, najświeższy chleb ze skórką rozpływa się w ustach!

- Uwaga! Ciepły, najświeższy chleb z pewnością jest pyszny, ale istnieje ryzyko „zasadzenia” trzustki. Lepiej pozwolić bochenkowi całkowicie ostygnąć, aby para całkowicie wydostała się z bochenka - jest to co najmniej 4 godziny. A jeśli chcesz ciepły chleb - odetnij ile jesz, zawiń w folię i włóż do piekarnika (min. ~ 15) lub do kuchenki mikrofalowej, chociaż za drugim razem nie będzie można „odświeżyć”, więc podgrzewaj tylko tyle, ile możesz zjeść.

Panifirin to proszek do pieczenia, jak zmienia chleb?

PANIFARIN - to nie jest proszek do pieczenia - to gluten (gluten), np. jest dodawany do mąki żytniej - w ogóle nie zawiera glutenu - inaczej nie będzie odpowiedni.

A jeśli dodasz zakwas, jaki będzie efekt?

- w zależności od rodzaju zakwasu drożdże są co najwyżej bezużyteczne.

Ogólnie piszą o tym bardziej szczegółowo w odpowiedniej sekcji.

[Panifirin to proszek do pieczenia, jak zmienia chleb?]

- Uwaga! Ciepły, najświeższy chleb z pewnością jest pyszny, ale istnieje ryzyko „zasadzenia” trzustki. Lepiej pozwolić bochenkowi całkowicie ostygnąć, aby para całkowicie wydostała się z bochenka - jest to co najmniej 4 godziny. A jeśli chcesz ciepły chleb - odetnij ile jesz, zawiń w folię i włóż do piekarnika (min. ~ 15) lub do kuchenki mikrofalowej, chociaż za drugim razem nie będzie można „odświeżyć”, więc podgrzewaj tylko tyle, ile możesz zjeść.

Panifirin to proszek do pieczenia, jak zmienia chleb?

PANIFARIN - to nie jest proszek do pieczenia - to gluten (gluten), np. jest dodawany do mąki żytniej - w ogóle nie zawiera glutenu - inaczej nie będzie odpowiedni.

A jeśli dodasz zakwas, jaki będzie efekt?

- w zależności od rodzaju zakwasu drożdże są co najwyżej bezużyteczne.

Ogólnie piszą o tym bardziej szczegółowo w odpowiedniej sekcji.

Dzięki Gennadii!
Jestem nowy w opanowaniu piekarnika, ale z ciastem drożdżowym przyjaźnię się od dawna. Mogę szczerze powiedzieć, że sam piec przekupił mnie swoją miniaturyzacją. Proces technologiczny wypieku chleba jest dla mnie satysfakcjonujący. Jestem bardzo zadowolona z bułki, która zręcznie zwija się małą szpatułką. Jest wystarczająco dużo czasu, aby drożdże wyrosły z ciasta. Nadal robię chleb na wagę 750g. Istnieje obawa, że ​​1kg ciasta może uciekać. Ale myślę, że martwię się na próżno. Oczywiście pozwoliliśmy chlebowi ostygnąć, jak to od razu zrozumiano. Nawet w sklepie połowa czarnego bochenka nie jest wycinana z gorącego bochenka, przykleja się do noża.

W planach jest chleb z ekologicznego jogurtu i syropu dżemowego.

W końcu dotarłem do Ogólnorosyjskiego Centrum Wystawowego (House-Khleb), kupiłem panirafin, Extra-R, słód i mieszankę fitness. Sprzedawca w dziale powiedział, że ich firma ma przetestować wypiekacz do chleba Moulinex. Według niego około 5 lat temu ten piec zniknął. A teraz jej projekt jest podobny do Binatone (pochwalił ją) i zrozumiał, skąd wieje wiatr. Czas pokaże.

Oliwa z oliwek 2/3 łyżki l.
Woda 270 ml
Słód 2 łyżki l.
Sól 1,5 łyżki. l.
Cukier 2 kaw. l.
Mąka 300 g
Mąka żytnia duża 150 g
Drożdże 1,5 łyżki. l.

A jakie są te dziwne pomiary, gdzie one są, w którym piecu? W Panas 253 nie ma łyżeczki do kawy. Ile jest w kawiarni?

Moulinex jest dostarczany z miarką z ml, podwójną łyżeczką po jednej stronie miarki = łyżka, a po drugiej stronie = niekompletna standardowa łyżeczka.

az drugiej strony = niekompletna standardowa łyżeczka do herbaty.

Czy możesz zmierzyć, ile gramów uzyskuje się w tej łyżce? Wtedy właściciele innych x / n mogą zmierzyć wymaganą kwotę na wadze.

;) Witryna ma analizę konsumencką Moulinex ABKE 41, mówi, że potrzebny jest import. mąka. mam Moulinex OW 3000 Zgłaszam, że mąka Starooskolskaya psh. a żyto „Large” ani razu nie zawiodło. I chleb biały po dodaniu panifaryny
po prostu cud: wysoki, równy, elastyczny miąższ.

Są ludzie, których chciwości jestem po prostu zaskoczony. Mówię o kimś. Osoba cierpi podczas zagniatania: czasami ciasto wisi w płatkach i należy dodać wodę.
W naszym piekarniku Moulinex musisz dokładnie zważyć mąkę w gramach. Nawet z własnego doświadczenia powiem, że nie dodaję 20 gramów, jeśli robię to zgodnie z książką do pieca. Mówię komuś, kupuję wagę, ułatwiam życie i wszystko się ułoży.

Larisa, łuski niestety nie są panaceum

nawet z ciężarkami są przebicia ...
na przykład możesz kupić mąkę słabej jakości lub upiec za pierwszym razem niezweryfikowany przepis, albo sprawdzony, ale nie przez Ciebie ... lub przeterminowane drożdże ...
i nawet pierwszy naleśnik nie może być grudkowaty ...

w rzeczywistości przy różnej wilgotności waga tej samej objętości mąki może się znacznie różnić
aw przypadku chleba ważna jest objętość!

Dziękuję, na pewno rozważę twoją radę.

Założyłem LJ (larisat.livejournal.com) i tam promowałem naszą stronę. Poczekaj na nowych piekarzy.

[Larissa]

Założyłem LJ (larisat.livejournal.com) i tam promowałem naszą stronę. Poczekaj na nowych piekarzy.

Podziękować, Larissa, to dobra rzecz
Ale prawdopodobnie najpierw musisz wypromować swój LJ

^{Mały offtopic dla użytkowników forum: jeśli chcesz napisać do tematu, aw tym temacie ostatnia wiadomość jest Twoja i nie minęło zbyt wiele czasu to zamiast tworzyć nową wiadomość powinieneś kliknąć w swoim poście Edytować i dodaj nowy tekst. Obecni wiedzą, dlaczego to tutaj napisałem}

Dziękuję, Larissa, to dobrze
Ale prawdopodobnie najpierw musisz wypromować swój LJ
------------------------------------------------------------------------

Pracujemy nad tym teraz, moja córka też pomaga.
Ma 230 znajomych - promujemy to.

Może nie jestem w temacie, ale to samo dotyczy Moulinex. Wczoraj kupiłem model AVKE 41 i czegoś nie rozumiem. Po pierwsze w książce jest przepis na chleb - biały, chłopski, wiejski, aw tabeli przestawnej - tradycyjny, pszenny, miękki, biały (?) Po drugie, co oznacza przepis instant - różnica tkwi tylko w wyborze programu czy co? Po trzecie, co oznacza program 10 - tłumik?

Może nie jestem w temacie, ale to samo dotyczy Moulinex. Wczoraj kupiłem model AVKE 41 i czegoś nie rozumiem.Po pierwsze w książce jest przepis na chleb - biały, chłopski, wiejski, aw tabeli przestawnej - tradycyjny, pszenny, miękki, biały (?) Po drugie, co oznacza przepis instant - różnica tkwi tylko w wyborze programu czy co? Po trzecie, co oznacza program 10 - tłumik?

Mogę powiedzieć, że w programach 1-4.8 podane są dwa przepisy dla mojego piekarnika, a czas pieczenia wszędzie przekracza trzy godziny. Program 5 - szybkie wypiekanie chleba - czas 1h20min. Sąsiad upiekł i nie podobało mu się, nie próbowałem. Program 10 - ogrzewanie tylko 1 godzinę.

Postanowiłem powielić o kawie. łyżki.

Szczególnie poradził sobie z tymi łyżkami. Książka mówi kof. l. i na plastikowej miarce, która jest dołączona do zestawu Tsp (herbaty). Mierzony cukier, sól = standardowa łyżeczka.

[ze smakiem]

Hej!
Zabierz nowicjusza do klubu miłośników Moulinex!
Od tygodnia mam Moulinex OW-3000. Powiedzieć, że ją kocham, to milczeć! Pełna rozkosz, mimo że pyszny chleb zacząłem dostawać dopiero z 8 bochenków!
Zgłaszam błędy, aby nikt ich nie powtórzył

1. Kup wagę elektroniczną! Poważnie!
2. Drożdże powinny być suche, nie żywe ... jeśli się nie mylę, zgodnie z instrukcją: 5 gr. suszone drożdże = 15 gr. żywy?
Nic takiego! Musiałem wyjechać do innego kraju po normalne drożdże!
3. Mąka ... osobna skrzynka. Wy, Moskale, czujecie się dobrze ... Ale wydaje się, że w krajach bałtyckich nie ma mąki. (Oraz suszone drożdże, słód, panifaryna, mleko w proszku itp.). Piec z tego co jest. Ledwo znalezione żyto! Dzisiaj dodam zakwas! Nie mogę się doczekać!
4. Wyraźnie coś jest nie tak z cieczą. Chociaż może to zależeć od jakości mąki i pogody. Ale ja już nauczyłem się „kontrolować partię”, więc teraz nie ma z tym problemów.

Pozostały problemy:
1. Dziwne ze smakiem... Zmniejszono ilość soli o połowę - w przeciwnym razie jest zbyt słona. A potem biorę sól kuchenną, ale jeśli weźmiesz dodatkową, więc prawdopodobnie w ogóle nie da się jeść?
Ale nie zmniejszyłem ilości drożdży i wszystko jest w porządku. Ale sól jest używana jako moderator, czy nie?
Kto wkłada ile soli? A jak to wpływa na inne składniki?

2. ze skórką w białym pieczywie. Nic na to nie poradzę. Gruby i dobrze, nie przypalony, ale ... mocno przypieczony, choć miękki.
Stawiam 750gr, skórka lekka ... Prawda, po zakończeniu programu nie wyjmuję chleba od razu, tylko czekam na wyznaczone 60 minut. Albo nie? Może jest z tego powodu niegrzeczna? Ale boję się, że wtedy chleb będzie „mokry” w środku!

3. Co przyprawa można umieścić w chlebie innym niż kardamon? Dodałem kminek, ale włożyłem go wcześnie i zmieliłem na mąkę. Smak jest bardzo dziwny.

Ech! Nie mogę się doczekać końca dnia pracy - muszę biec do piekarnika, piekarnika, piekarnika ... po prostu stałem się maniakiem. Hurra BAKERY!

Bora Bora, gratulacje!
Bardzo się cieszę z twojego powodu!
Szczególnie cieszy mnie prawidłowe podejście do pieczenia.
Chociaż nie jestem właścicielem Moulinex, nie jest to konieczne. Zmniejszyłam też ilość soli bez dotykania innych składników, poza tym jest dla mnie za słona, chociaż uwielbiam sól i nie cierpię na dietę. A skórka jest naprawdę z tego, co jest w trybie ogrzewania. Natychmiast wyjąć i na kratce ostudzić. Ja sam ostatnio nakładam lekką skórkę, okazuje się, że jest cieńsza i wydaje mi się delikatniejsza i krucha. A jeśli chcesz sprawdzić, czy chleb jest jeszcze upieczony, czy jeszcze nie (boisz się, że w środku będzie „mokry”), od razu po upieczeniu przekłuj go długim cienkim patyczkiem. Jeśli wyszło suche, to znaczy nic do niego nie przykleiło, to jestem gotowy i nie ma powodu do zmartwień. Zapraszam do wyjęcia.
Powodzenia i pyszny chleb!

[ze smakiem]

1. Dziwne ze smakiem... Zmniejszono ilość soli o połowę - w przeciwnym razie jest zbyt słona. A potem biorę sól kuchenną, ale jeśli weźmiesz dodatkową, więc prawdopodobnie w ogóle nie da się jeść?
Ale nie zmniejszyłem ilości drożdży i wszystko jest w porządku. Ale sól jest używana jako moderator, czy nie?
Kto wkłada ile soli? A jak to wpływa na inne składniki?

2. ze skórką w białym pieczywie. Nic na to nie poradzę. Gruby i dobrze, nie przypalony, ale ... mocno przypieczony, choć miękki.
Stawiam 750g, na lekką skórkę ... Owszem, po zakończeniu programu nie wyjmuję chleba od razu, tylko czekam na wyznaczone 60 minut.Albo nie? Może jest z tego powodu niegrzeczna? Ale boję się, że wtedy chleb będzie „mokry” w środku!

1. Używam soli kamiennej - przesiej przez drobne sito - żeby było dobrze. Wleję tyle ile jest napisane w przepisie.
2. 60 minut grzania to rezerwa, żeby nie spieszyć się z wyjmowaniem, jeśli nagle coś. Chleb po prostu nie powinien zamarzać w formie - będzie mokry. I możesz go wyjąć natychmiast po sygnale.
Kolor skórki zależy również od ilości cukru. Zdoba najlepiej układać na lekkiej skórce.

Bora Bora, dołączam do gratulacji!
Chleb maślany naprawdę okazuje się smażony. Biały chleb rośnie wysoko, a wierzch będzie rumiany, a chleb żytni jest niski, a wierzch jest lżejszy, ale średnia skórka odpowiada gustowi mojej rodziny.
Dodam dwa słowa o przyprawach. Używam kminku polskiego "Cykoria S.A." (jeśli masz go w sprzedaży), jest twardy i nie pęka podczas ugniatania. I mielę kardamon w moździerzu.
Piecz i baw się dobrze! Podziel się z nami przepisami!

Mały dodatek. Jeśli nie masz słodu, spróbuj użyć brzeczki kwasowej - 2 łyżki. za 750g. wystarczy, możesz dodać posiekaną kolendrę.

["Litewski"]

O! Dziękuję wszystkim za życzliwość!
A jak mogłoby być inaczej - osoba, która piecze chleb, nie może być wściekła i chciwa! Czy to nie prawda?

Wczoraj upiekłem chleb (jak przedwczoraj, jak postawa wczorajsza i jak mam nadzieję, że będzie jutro!) I poprawiłem coś:

1. Chleb wyjąłem od razu - a na pewno skórka nie jest gruba i chrupiąca. Hurra!
(Kładę średnią skórkę, ponieważ upiekłam żyto)
2.

Kminek (jeśli masz go w sprzedaży) Korzystam z polskiego "Cykoria S.A."

Dziękuję, wezmę pod uwagę, będę szukał solidnego na bazarze, ale nie w sklepach. Dlatego nie dodałem kminku.

3. Włożyć śliwki, suszone morele, rodzynki i pestki gr. orzechy na końcu partii. Bała się, że będzie za ciasna i nie zgłosiła swojej udręki. Na próżno.
4.

Jeśli nie masz słodu, spróbuj brzeczki kwasowej

Będziesz się śmiał ... ale nie mamy też brzeczki
Zamówiłem przyjaciołom-znajomym, przywieźą z Petersburga, jeśli to znajdą, i mąkę "makfa" i drożdże "saf-moment" i brzeczkę, i "extru-R" ...
W międzyczasie pieczono żyto na piwie z dodatkiem drożdży.

Oto mój przepis na wczorajszy chleb:
Nazwijmy to "Litewski"... Został oparty na II programie Moulinex OW 3000, waga - 1 kg, średni crust:

150 ml. ciemne piwo (przy okazji "Baltika". Mamy wszystkie rodzaje piwa ...)
120 ml wody
1,5 łyżeczki soli kuchennej
1 łyżka. l. Sahara
1 łyżeczka kochanie
1 jajko (myślę, że możesz się bez niego obejść)
1 łyżka. l rast. oleje z gr. orzechy
2 łyżeczki suchych drożdży (moje drożdże nie są zbyt dobre, więc możesz umieścić mniej dobrych)
Ale ile mąki - nie wiem. Około funta. Bezczelnie włączam kuchenkę, otwieram pokrywę i (ostrożnie żeby nie posypać jej na grzejnikach) dosypuję przesianą mąkę, tylko tyle, żeby zrobić piękną „bułkę”. W każdym razie, włóż
50:50 - żyto: pszenne (ekstra, wysokiej jakości)

Po sygnale dodano nasz miarka mieszanki suszonych śliwek, suszonych moreli, rodzynek, nasion słonecznika., gr. orzechy. Teraz myślę, że powinienem był dodać jeszcze więcej - 1,5 szklanki!

Ponieważ miałem zamiar dodać miksturę, „zostawiłem trochę miejsca” - nie zgłosiłem mąki. Teraz widzę, że na próżno chleb się podniósł, ale wierzch nie urósł - okazał się cegłą.
Świetnie smakuje chlebem! Jak kocham, ciemne, pulchne, kwaśne, słodkie. Nie pachnie jak piwo!

Wrócę do domu, zrobię zdjęcie tego, co z niego zostało.

Dobry dzień!
W końcu błagałam mojego męża, żeby kupił wypiekacz do chleba Moulinex OW-3000, gdy tylko nie zrobi nic ... A teraz moja rzemieślniczka piecze już chleb zgodnie z pierwszym praggramem. Trochę mnie przestraszyła: pachniało spalonym plastikiem i pomyślałem, że zapomniałem usunąć jakieś opakowanie, ale potem wszystko poszło.
Bardzo się cieszę, że trafiłem na tę stronę - na forum jest wiele przydatnych informacji. Kto będzie mógł odpowiedzieć na pytania:
1.jeśli zastąpisz zwykłą sól solą morską, czy proporcje się zmienią?
2.Moulinex OW-3000 ma taki „nieszkodliwy” mikser i nie mogę uwierzyć, że sieka i miele dodane przyprawy, rodzynki, orzechy ... Powiedz mi, proszę, jak się wszystko dzieje?

A chleb okazał się doskonały !!! Czytałem tutaj o niektórych z pierwszych błędów i pomyślałem, że to nie zadziała.Więc początkujący piekarze, zrób to! Osiągniesz sukces!!!

: D Dołącz do naszej społeczności! Eksperyment!

Moulinex OW-3000 ma taki „nieszkodliwy” mikser i nie mogę uwierzyć, że sieka i miele dodane przyprawy, rodzynki, orzechy ..
Nie sieka ani nie miele, ale równomiernie miesza się z ciastem.

Miałem złe doświadczenia. Kupiłam rodzynki - damskie paluszki - 3-4 cm długości, namoczyłam je, ale nie pokroiłam nożem na mniejsze kawałki i po sygnale włożyłam do piekarnika. Więc z trudem ingerował w ciasto, sporo zostało na brzegach, oczywiście był upieczony, np. Karmelki.

Gratulujemy udanego zakupu!
Jedyna rzecz, którą to „siekło”

pozornie „nieszkodliwe” mieszadło

więc jest to miękki kminek (kminek). Kupiłem twardy na rynku - i nie ma problemu.
Nie wiem o soli morskiej - nie próbowałem.
Używam kamienia, zmniejszyłem udział soli o połowę.

Dzięki za radę! Właśnie gdzieś tutaj przeczytałem o niebieskim chlebie (rodzynki są zmielone na pył). Bałem się więc dodać, ale teraz na pewno spróbuję.

Wczoraj zrobiłem chłopski chleb według instrukcji (program 3). Tylko nieznacznie się zmieniło. Okazało się cudowne! Przepis został napisany w temacie - HITACHI E-303 ...

Kilka wniosków

Czyli program „Chleb z jogurtem” 8 - chleb okazał się gęsty, jasnoszary, zapach i smak bardzo zbliżony do stolicy. Myślę, że w tym przepisie należy przynajmniej zmniejszyć ilość mąki pszennej.

Od dawna szukałem przepisu na „Capital”
Natknąłem się na ten post, teraz naprawdę chcę spróbować. Udostępnij przepis, proszę.
Mój syn bardzo lubi Stolichny. Myślę, że chleb ma zapach i smak podobny do „Stolichnego”, on też powinien go lubić

Przepis jest prosty, ale z mąką jak w przepisie chleb okazuje się gęsty!

Chleb z jogurtem zgodnie z instrukcją, ok. 8 (3h 55min w tym 30 min podgrzewania) 1 kg

Woda 200 ml
Natury. jogurt 125 ml
Sól 2 łyżeczki
Cukier 1 łyżka. l.
Mąka 480 g
Rzh. mąka 70g
Drożdże 2,5 łyżeczki

W OW3000 nie ma programu do pieczenia bezglutenowego, jak można dostosować i zjeść ciekawy przepis?

Nie znam przepisu, ale ze względu na brak programu robię to na mojej Mulieshce: np. Dla żyta włączam „ciasto bez drożdży”, a następnie „przyspieszone pełne ziarno”. Ponadto w przypadku chleba bezglutenowego można zmieniać kilka programów ...

Kupiłem mieszankę bezglutenową, było napisane na opakowaniu, aby używać krótkiego programu, ale kolobok nie formuje się i annette dodała mąkę do zapachu Co się stanie nie wiem

Piernikowy ludzik nie tworzy ... W sensie rozpadania się czy rozszerzania?

Od początku jakoś ogólnie się rozprzestrzenił, potem trochę posypałem mąki, zaczęło się formować, a potem zaczęło się drzeć na kawałki, potem ostrze w nim wiruło jak w kopule.

Prawdopodobnie powinien się rozprzestrzenić, ponieważ gluten to gluten i to on skleja bułkę. Nie było potrzeby dodawania mąki ... chyba tak ...

Wyszedł potwór !!!

czy koloboka można traktować jak żyto? Ponieważ jest bezglutenowy ...

1) w ogóle nie było koloboka
2) o żyto - dzięki. Jeszcze tego nie czytałem. Przeczytam i dowiem się, jak go potraktują.

Żyto powinno pełzać „jak meduza” po dnie ...

więc był taki, a ja dodałem mąki, będą próbować raz po raz

Witam, kupiłem wczoraj piekarnię Moulinex OW-30001. Dzisiaj zacząłem dokładniej studiować dokumentację i na jednym kawałku papieru stwierdziłem, że okres trwałości pieca wynosi 2 lata, a na karcie gwarancyjnej jest napisane, że gwarancja wynosi 2 lata. POMOC - dobrze kupiłem czy nie?

Cóż, gdzieś tam coś napisali ... Piekarnik jest dobry! Bardzo dobrze!
Gratulacje, zaakceptuj! Jesteś teraz piekarzem, a kawałki papieru ...
Najważniejsza jest gwarancja 2 lata, a po 2 latach jedno HP może już być niewystarczające ...

[maryana]

Witam, kupiłem wczoraj piekarnię Moulinex OW-30001. Dzisiaj zacząłem dokładniej studiować dokumentację i na jednym kawałku papieru stwierdziłem, że okres trwałości pieca wynosi 2 lata, a na karcie gwarancyjnej jest napisane, że gwarancja wynosi 2 lata. POMOC - dobrze kupiłem czy nie?

Nie martw się, maryana, Jestem pewien, że Twój piec będzie dla Ciebie NAJLEPSZY !!
Tu na forum jest Sowa, ma też mulineshkę, choć moim zdaniem inny model, więc ma nawet w swoim podpisie, że mulinex to Bentley w świecie wypiekaczy do chleba.
Oczywiście trwałość pieca nie wynosi 2 lata, to prawdopodobnie koszty tłumaczenia, piece żyją znacznie dłużej.

[maryana]

Nie martw się, maryana, Jestem pewien, że Twój piec będzie dla Ciebie NAJLEPSZY !!
Tu na forum jest Sowa, ma też mulineshkę, choć moim zdaniem inny model, więc ma nawet w swoim podpisie, że mulinex to Bentley w świecie wypiekaczy do chleba.
Oczywiście okres trwałości pieca nie wynosi 2 lata, to prawdopodobnie koszty tłumaczenia, piece żyją znacznie dłużej.

Hehe ... I już tam jestem. Dziękuję, że nie zapomniałeś, ale tak na poważnie, od około 2000 roku prawie wszystkie sprzęty AGD przytwierdzają takie „nerwowe” karteczki. Myślę, że jest to spowodowane ciągłą aktualizacją składu. I tak, że za 5 czy 6 lat tam (o ile nadal będą potrzebne naprawy), producent mógłby powiedzieć: „A my już nie produkujemy części zamiennych do takiego modelu… A kartkę włożyliśmy za Ciebie około 2 lata - cóż, to znaczy nie. Nie może być żadnych reklamacji. Weź i kup nowy produkt, bardziej nowoczesny ”.

Ale nie martw się maryana, - Kupiłem kiedyś ekspres Rowenta ES 170 (rzadkie śmieci), więc też miał taki kawałek papieru około 2 lata i działał ponad 5 lat. A potem sam go wyrzuciłem ...

Dzięki za odpowiedzi! To prawda, dziś i teraz pojawił się nowy problem - testujemy piekarnik na zwykłym chlebie - wszystko poszło zgodnie z planem, aż do trzeciej partii - raz się odwirowała - i wszystko - do czasu ostatniej partii - ta sama historia - teraz wskaźnik pokazuje, że piekarnik odpoczywa - co będzie dalej - nie wiem - teraz poczekamy na choćby jakiś efekt - obawiam się - nagle upiec z małżeństwem - nie chcę zepsuć nastrój przed Nowym Rokiem.

wszystko poszło zgodnie z planem do trzeciej partii - kręciło się raz - i wszystko - do czasu ostatniej partii - ta sama historia

Wydaje mi się, że to nadal nie jest „ugniatanie”, ale ciasto jest pogniecione. W końcu ciasto (na mąkę pszenną) trzeba kilkakrotnie wyrosnąć i zagnieść.
Oznacza to, że miałeś ugniatanie, po którym ciasto wzrosło. Następnie mikser się odwirował, ciasto zostało „zdmuchnięte” i znowu cisza - powstanie ciasta.

Moim zdaniem wszystko idzie zgodnie z planem.

Przestań zbierać dobrą wagę ... Nie powinna cały czas ugniatać. Czekamy na wynik.
Trzymam pięści za Twój chleb.

... wszystko poszło zgodnie z planem do trzeciej partii - kręciło się raz - i wszystko - do czasu ostatniej partii - ta sama historia

Uspokój się, wszystko idzie tak, jak powinno - na końcu książki z instrukcjami (nie książką z przepisami!) Jest tabela, która szczegółowo pokazuje harmonogram wszystkich operacji we wszystkich trybach. W przypadku pieczenia w trybie „podstawowym” w tabeli wyraźnie widać: 3. partia - 10 sekund, 4. partia - 15 sekund.

Jak słusznie piszą Village Stove i Viki, to, ściśle mówiąc, nie jest już ugniataniem, ale kruszeniem lub odkostnianiem (sam jestem piekarzem amatorem i nawet nie znałam takich słów). Ale wielokrotnie piekł pieczywo bardzo skutecznie (patrz zdjęcie francuskiego i mleka) w Moulinex (choć w modelu 5002).

Czego Ci z całego serca życzę!

Dziękuję bardzo, uspokoiłeś mnie, ale nadal coś mnie zdezorientowało: przed trzecią partią bułka była równa, ale gdy została znokautowana, pogorszyła się. Gotowy chleb okazał się lekko ukośny. ale smaczne, równomiernie upieczone, jak chleb. które sprzedajemy jako „Skuratovsky”
Jeszcze raz dziękuję za pomoc i radę, teraz spróbuję dalej na razie według przepisu.