Zupa z orzechami

Zupa z orzechami

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
woda	2L
Ryż	0,5 filiżanki
Łuk	2 szt
Marchewka	1 szt
Orzechy włoskie obrane, mielone	0,5 filiżanki
Ziemniaki	3 szt średni
Sok pomidorowy	1 szklanka (można zastąpić pastą)
Olej roślinny (wziąłem oliwę)	3 łyżki. l.
czosnek	2 goździki
Sól, cukier, ziele angielskie, mielona kolendra, zioła	smak
Liść laurowy	2 szt

Metoda gotowania

• Wlej ryż do wrzącej wody, po ugotowaniu dodaj pokrojone ziemniaki, liść laurowy, zmiażdżony groszek ziela angielskiego. Lekko usmażyć cebulę i marchewkę, dodać sok pomidorowy i dusić. Do zupy dodajemy smażenie, pastę orzechową (orzechy mielę w siekaczu, stopniowo dodając trochę wody), kolendrę. Przed końcem gotowania dodaj zioła i posiekany czosnek, pozwól mu trochę zaparzyć.
  

Uwaga

Zupa jest pyszna i pożywna! Post jest bardzo odpowiedni!

Co ciekawe, jeszcze nie jadłem zup orzechowych. Czy jest wyraźny orzechowy smak?
I co dla mnie najważniejsze - całkiem nadaje się na obiad dla tych, którzy trzymają się systemu żywieniowego „Minus 60”, nie trzeba nawet niczego wymieniać, poza tym, że olej powinien być o połowę mniejszy.

Nie powiedziałbym, że orzechowy smak jest wyraźny, może dlatego, że przyprawy przerywają. Ale pyszne.