Zupa pęczakowa z kukurydzą i słodką papryką

Zupa pęczakowa z kukurydzą i słodką papryką

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
2 bulion z uda kurczaka	1,5 litra
Kasza jęczmienna	4-5 st. l
Duże marchewki	1 szt.
Średnia cebula	3-4 cebule
Czerwona papryka słodka	1 szt.
Kukurydza w puszce	150 gr.
Średnie ziemniaki *	3 szt.
Sól, pieprz, liście laurowe, zioła	smak

Metoda gotowania

• Ugotuj bulion z 2 ud z kurczaka. Odcedź, rozłóż mięso na kawałki. Zagotować bulion, dodać pęczak (wstępnie namoczyć przez 2-3 godziny). Gdy jęczmień będzie miękki, dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki. Na oleju roślinnym podsmażyć cebulę, grubo startą marchewkę i paprykę, pokroić w paski. Gdy ziemniaki będą gotowe, do zupy dodać mięso, smażoną i kukurydzę, gotować 2-3 minuty. Dodaj ziarna pieprzu, liść laurowy i zioła (mam prowansalskie zioła), wyłącz ogień. Pozostaw zupę pod przykryciem na 10-15 minut
• 
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

3 litry

Uwaga

* W oryginale nie ma ziemniaków. Zamiast tego możesz dodać więcej jęczmienia. Możesz również ugotować wersję chudą, bez kurczaka

Przepis został szpiegowany na forum Gotowanie w domu, autor Severina.

Lena, co za wspaniała zupa

Dziękuję bardzo. Byłbym zadowolony, gdyby przepis się przydał

[Elfów]

Elfów, Len i podobał mi się supik! Właśnie odkryłam dla siebie, że jęczmień perłowy może być smaczny (w szkole przygotowali jakiś cyjanotyczny kawałek!)!
Więc teraz zbieram przepisy na jęczmień! A chuda wersja na pewno będzie pyszna!

w szkole przygotowywali jakiś cyjanotyczny guzek

Po prostu nie wiedzą, jak go ugotować, ja też bardzo szanuję jęczmień.