Królik zapiekany z jabłkami i cukinią

Królik zapiekany z jabłkami i cukinią

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Tusza królika	1 szt. (2,5-3 kg.)
Jabłka	5 sztuk. (duży)
Cukinia	1 szt. (duży)
Marchewka	2 szt
Smalec (lub królik, tłuszcz z kurczaka)	200 gr.
Sól
Czarny pieprz	1 łyżeczka
woda	150 ml.
Sos sojowy	30 ml.

Metoda gotowania

• Tuszę królika natrzeć solą i pieprzem, jeśli to możliwe odstawić na 3 h. Jabłka obrać (miałem niedojrzałe białe nadzienie), wyjąć rdzeń, pokroić w duże batony. Cukinię myjemy, w razie potrzeby usuwamy rdzeń, kroimy go wzdłuż, aby uzyskać paski o grubości ok. 1 cm.
• Oczyszczamy marchewki, kroimy w pierścienie. Smalec drobno posiekaj (mam tłuszcz króliczy), posol (z dodatkiem soli lepiej podgrzewa). To wszystko przygotowania ...
• Królika wkładamy do rękawa do pieczenia, nakładamy na niego tłuszcz (zwracamy szczególną uwagę na tylne nogi i brzuch). Dodaj do królika warzywa w przypadkowej kolejności. Wymieszaj wodę z sosem sojowym i wlej do woreczka. Zawiązujemy krawędzie torby i wkładamy do piekarnika.
• To danie jest przed piekarnikiem:
• 
• A to po godzinie w piekarniku:
• 

Czas na przygotowanie:

1 - 1,5 godziny

Program gotowania:

piekarnik 200 stopni

Uwaga

Królik dla naszej rodziny to niemal codzienne danie - dzięki mojemu tacie, który je hoduje od wielu lat Więc gotuję z królika i kotletów i klusek, a nawet kiełbasy ... Króliki, jak każde inne mięso, są inne : przed latami - chude, z delikatnym, lekko wytrawnym mięsem (dobre do smażenia i pieczenia, a także do menu dla dzieci); po roku - tłuste (tegoroczny rekord to 1,8 kg tłuszczu z 1 królika o łącznej wadze 5 kg) (wyjątkowo smaczny duszony w śmietanie, odpowiedni do mięsa mielonego). Pamiętaj o tym, wybierając i przygotowując królika. Soczyste warzywa, kwaśne owoce (na przykład z pomarańczą są bardzo smaczne) są odpowiednie dla młodego niskotłuszczowego królika. Ale do tłustego mięsa dobrze jest podawać przystawkę w postaci płatków zbożowych (na przykład ryż). W moim przepisie, jak zapewne już się domyślacie, królik był młody i chudy, ale dzięki odpowiednim dodatkom okazał się kruchy i bardzo soczysty. Spróbuj - Ty też możesz to zrobić!
Mam nadzieję, że wszystko zrobiłem poprawnie - to mój pierwszy przepis na stronie

Podobne przepisy

Królik pieczony w czerwonym winie i rozmarynie (MariS)

Królik w podwójnej śmietanie (Zhannptica)

Królik po niemiecku (Ilona)

Bardzo podobał mi się przepis i sposób gotowania. Od razu chciałem kupić mięso królicze, na pewno spróbuję je ugotować!

[Rada-dms]

Rada-dms, Idź po to !!!!! To takie proste. Dla mnie pieczenie w rękawie to „magiczna różdżka”, kiedy nie chcesz gotować, ale musisz!

[Pluskwa]

Pluskwa, Używam też rękawa, szczególnie często w airfryer, ale nie zrobiłam jeszcze królika w rękawie

Zhenya, gratuluję pierwszego przepisu - okazały się piękne zdjęcia, a przepis kusi.

[Dureń]

Dureń, Dziękuję Ci bardzo! : rose: próbowałem.
Mięso królicze jest nie tylko dietetyczne, ale odpowiednio ugotowane jest bardzo smaczne, soczyste i delikatne.

Kocham króliki, ale nigdy tak nie gotowałam. Podobno okazuje się soczysta, widać to po mięsie.