Chude kotlety grzybowe

Chude kotlety grzybowe

Kategoria: Dania warzywne

Składniki
gotowane grzyby	500gr
Ryż	100gr
cebula	1 szt.
sól pieprz	smak
rast olejowy	2 łyżki stołowe. l.
mąka pszenna do panierowania	50gr

Metoda gotowania

• Ryż w tym przepisie działa jak spoiwo zamiast jajka, dlatego lepiej wziąć łatwo gotowany ryż, taki jak Arborio. Ugotuj z niej owsiankę i wymieszaj z pieczarkami smażonymi z cebulą. Zawsze gotowałem dzikie grzyby mrożone od lata, ale jeśli używasz świeżych pieczarek, to najpierw radzę wziąć nie 500, ale 700 gramów świeżych grzybów do tego przepisu i nie gotować ich, ale natychmiast usmażyć je z cebulą i po drugie, ponieważ nie mają takiej samej „lepkości” jak grzyby leśne, to po usmażeniu razem z ryżem mielimy je w blenderze lub przepuszczamy przez maszynkę do mięsa. Doprawić solą, pieprzem, uformować kotlety, obtoczyć w mące i smażyć do chrupkości.
  

Naczynie jest przeznaczone do

10 kawałków.

Czas na przygotowanie:

40 minut

och, i jakie piękne róże

och, i jakie piękne róże

Dziękuję! To (co zrozumiałe) gotowany burak. Jest w doskonałej harmonii z grzybami i och, och, bardzo kochana (od czasów przedszkolnych) przez moją najmłodszą córkę.

To (co zrozumiałe) gotowany burak.

to zrozumiałe, ale nie każdy może stworzyć takie piękno

kotlety na tle róż - malarze martwej natury (?) malarze martwej natury (?) pisarze martwej natury powinni już ustawić się w kolejce!

Gotowe kotlety, bardzo smaczne, dzięki Larisa za przepis. Tyle tylko, że grzyby i ryż posiekałam zbyt mocno w blenderze, okazało się, że ma płynną konsystencję, kotlety nie trzymały dobrze kształtu podczas smażenia. Ale w tym przypadku taką mieszankę ryżu i grzybów można podawać jako pasztet.