Babeczka z porzeczkami i orzechami

Babeczka z porzeczkami i orzechami

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Mąka (klasa premium)	225 g
Proszek do pieczenia	5 g
masło	115 g
Cukier puder	115 g
Posiekany orzech	50g
jajko	2 szt
Kefir	4 łyżki. l.
Porzeczki (mam świeżo mrożone)	175 g
Płatki migdałów (do posypania)	2 łyżki stołowe. l.

Metoda gotowania

• 1. Mąkę i proszek do pieczenia przesiej do dużej miski (mam 3 litry). Dodać zmiękczone masło do mąki i rozcierać między palcami, aż będzie się kruszyć.
• 2. Dodać cukier puder, orzechy, ubite jajka i kefir.
• 3. Włożyć porzeczki, delikatnie wymieszać i łyżką włożyć do pojemnika HP (lub naczynia żaroodpornego, które upiekłam w maszynie do chleba), posypać 2 łyżkami. łyżki płatków migdałów.
• 4. Ustaw tryb „Pieczenie”, ustaw minutnik na 80 minut.
• 5. Po 60 minutach sprawdzić gotowość drewnianym szpikulcem, w razie potrzeby (tak jak u mnie) przedłużyć czas pieczenia minutnikiem o 10-20 minut. Nie daj się zastraszyć blademu blatowi, nie wpływa on w ogóle na smak.
• Ciesz się apetytem !!

Uwaga

Bazuje na przepisie „Chleb z malinami i migdałami” z książki „Wypiekacz do chleba” D. Schaptera, z moimi zmianami.

Podobne przepisy

Babeczka kokosowa (Aikimari)

Babeczka „Twaróg z rodzynkami” (GOST ZSRR) (Tasza)

Ciastko Mojito (Natali06)

Powiedz mi proszę, czy położyłeś mrożone porzeczki? Lub rozmrożone wcześniej?