wielkanocne ciasto

[Do glazury:]

wielkanocne ciasto

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
mleko	1 l
Jajka	8 szt.
Masło lub margaryna	200 g
Kwaśna śmietana	250 g
Cukier	1 kg
Drożdże	150 g
Mąka	2 kg
Olej roślinny	100 gramów
Do glazury:
Białka	2 szt.
Cukier lub cukier. proszek	1 łyżka.

Metoda gotowania

• Ciasto wyrabia się na cieście: 2/3 mleka, drożdże, 3 łyżki. l. cukier, mąka jak do naleśników. Podgrzej trochę mleko, aby było trochę ciepłe, rozkrusz drożdże na mleko, mieszaj, aż drożdże się rozpuszczą. Następnie dodaj cukier i mąkę. Ciasto powinno wyglądać jak naleśnik. Poczekaj, aż ciasto wyrośnie, resztę składników dodaj, gdy zacznie się układać. Zagnieść ciasto, dodać trochę oleju słonecznikowego i odstawić w ciepłe miejsce. Gdy ciasto się podniesie, ugniataj je. Więc zgnieć dwa razy, po raz trzeci, rozłóż w kształty i ponownie zostaw.
  
• 
  
• Piec do miękkości (można sprawdzić wykałaczką) Gotowe ciasta posmarować lukrem i posypać dekoracjami. Na polewę ubić białka cukrem.
  
• 
  
• Z tej liczby składników uzyskuje się dużo ciast, w razie potrzeby można wziąć połowę normy.