Ciasto Pancho z czekoladą

[Ciastka:]

Ciasto Pancho z czekoladą

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Ciastka:
Mąka pszenna	2 szklanki
Cukier	1,5 filiżanki
Jajka	6 szt.
Kakao	4 łyżki. l.
Krem:
Kwaśna śmietana	1 kg
Cukier
Zagęszczacz do śmietany (jeśli kwaśna śmietana jest płynna)	2 saszetki
Banialuki:
Czekolada	100 gramów
Krem
Podsadzkarz:
Orzechy, suszone śliwki itp.
Koniak

Metoda gotowania

• Ciastka:
• Oddziel białka od żółtek, ubij białka w sztywną piankę, stopniowo dodawaj 1,5 szklanki cukru i wszystkie żółtka pojedynczo. Stopniowo dodawaj 2 szklanki mąki (chyba nie wylałem całej drugiej szklanki - jajka nie były zbyt duże).
• 1/3 ciasta wyłożyć do formy do pieczenia (ja wrzucam na tortownicę - tak czy inaczej, potem kroję na kawałki), a do pozostałych 2/3 wlewam 4 łyżki. łyżki kakao i ugniatać (ułóż tę część w okrągłej odpinanej formie). Piec.
• Odetnij spód czekolady o grubości 2 cm, pokrój wierzch i białe ciastko w kostkę (lub cokolwiek chcesz, najważniejsze jest, aby były kawałki)
• Krem:
• Ubij 1 kg śmietany z cukrem. Wziąłem DVD 25% - bardzo płynny, dodałem 2 torebki zagęszczacza do śmietanki (możesz mieć trochę skrobi - to zagęszczacz + cukier puder)
• Montaż:
• Okrągłe ciasto smarujemy kremem, następnie rozprowadzamy na szkiełku, naprzemiennie z białymi i czekoladowymi kawałkami biszkoptu, wcześniej zanurzając je w śmietanie. Pomiędzy kawałkami można włożyć różnego rodzaju smakołyki: orzechy, suszone śliwki itp. Włożyłam wiśnie (rozmrożone, posypane cukrem i wypełnione brandy - moczyła w tym ok 30 min)
• Banialuki:
• Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej, wlej śmietanę i ugniataj.

Uwaga

Upiekłam to ciasto - gdy dziecko spało, udało mi się upiec ciasta, ubić śmietanę, zebrać. Nie wiem, jak smakuje mój, ale w zeszłym tygodniu spróbowałam go na degustacji w sklepie - jest bardzo smaczny. Ale nie było kremu. Cóż, niech go Bóg błogosławi.

Pancho Cake (Curly Guy, Curly Pinscher, Pinscher, Curly Pancho's Head i to wszystko :)




Zoychik Zdjęcia

Podobne przepisy

Ciasto Pancho ze świeżymi wiśniami i orzechami włoskimi (Nazwisko)

Ciasto Pancho (multicooker Panasonic) (Śmieszny)

Ciasto Pancho (Ana-stasy)

w oryginalnym cieście Pancho do biquita dodaje się orzechy włoskie, a do nadzienia dodaje się ananasy.

dzięki za przepis, ciasto jest naprawdę smaczne i niezbyt uciążliwe

W Pancho, które zjadłam w sklepie, jeden biszkopt był migdałowy, a drugi alkoholowy, aw nadzieniu były ananasy i orzechy włoskie. Moje orzechy okazały się zgniłe, nie przepadam za ananasami, więc na początku chciałem dodać śliwki i orzechy włoskie, ale ... patrz wyżej, więc kładę wiśnie. Śmietana bardzo dobrze wypada. To było pyszne.

Wczoraj uczyniłam męża i teścia na święta - wszystko jest pyszne, wszyscy są szczęśliwi
babciu Lyubka, jeszcze raz dziękuję za przepis

[babcia Lyubka]

Dzięki Ci, babcia Lyubkaza doskonały przepis !!!

Okazało się świetnie!
Polecam wszystkim! Przepis jest dość prosty do wykonania.

Tylko ja dodałam do ciasta 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, a do śmietany (30%) - tylko jedną saszetkę zagęszczacza do śmietany. A między kostki biszkoptów położyłam kawałki ananasa z puszki

[Kompozycja:]

Ciasto Curly Boy zajmuję się od wielu lat, ale przepis mam zupełnie inny. Tutaj w przepisie ciasto biszkoptowe, jak w Charlotte. Właśnie mleko skondensowane i wcale nie mdłe, okazuje się świetne. To ulubione ciasto mojej rodziny.

Kompozycja:
2 jajka
Cukier (cukier puder) 1 szklanka
Mleko skondensowane 1/2 puszki
Mąkę 2 szklanki
Śmietana 6 łyżek. l.
Soda 1 łyżeczka (gasić w occie)

Upiec 1/3 ciasta.
Do reszty ciasta dodać 1-2 łyżki. l. kakao. Upiecz drugie ciasto.

Krem: 500 g śmietany
1 szklanka cukru pudru

Odetnij wierzch z białego ciasta (aby było równe). Przełam ciemny placek i resztki białego ciasta na kawałki, zanurz w śmietanie i ułóż na wierzchu białego ciasta. Możesz dodać orzechy lub cokolwiek chcesz.

Glazura:

Kakao 4 łyżki. l
Śmietana 4 łyżki. l.
Cukier 4 łyżki. l.

Podgrzać, dokładnie wymieszać, aż cukier się rozpuści, dodać 2 łyżki. l. masło. Zamrażać. Rozłóż ciasto. Można posypać startą czekoladą, kokosem itp.

Mogę polecić nieco inny przepis: ubić 1 łyżkę kwaśnej śmietany szklanką cukru, 1 jajko, 1 łyżkę alkoholu, 1 łyżkę mąki, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, trochę cukru waniliowego. Upiec ciasto. Przygotuj drugie, ale dodaj do ciasta 2 łyżki kakao. Śmietana: 1 szklanka kwaśnej śmietany VALIO (sprawdzonej więcej niż jeden raz), ubij mikserem ze szklanką cukru (wskazane jest uprzednie zmielić zawartość cukru w ​​młynku do kawy, aby śmietana nie złuszczała się) dolne ciasto, przykryj górną częścią, nałóż krem, posyp mieszanką startej ciemnej i białej czekolady na wierzch

Dziewczyny, o śmietanie. Dawno temu o gotowaniu. Dziewczyny doradzały ru. Używam go i wszystko zawsze działa tak, jak powinno.

Kupujemy śmietanę min 30% tłuszczu. Bierzemy miskę, na misce wieszamy durszlak, na wierzchu gazę złożoną w dwie warstwy. Śmietanę rozprowadzamy na gazie. Całość wkładamy do lodówki na 2 godziny, kładę ją nawet na noc - jeszcze lepiej. Przekonasz się, ile serum z niego spłynie. Ta śmietana nazywa się „zważona”. Możesz go prawie przeciąć nożem. Ubij zimną śmietanę z cukrem (drobnym lub pudrem), zaczynając od małych i stopniowo osiągając dużą prędkość miksera. Niedługo, bo inaczej dostaniemy masło
Możesz i weź 20% śmietany, tylko potrzebujesz więcej niż na receptę - będzie miała więcej serwatki.

moja mama opowiadała mi o tej metodzie zagęszczania śmietany, ale jakoś przyzwyczaiłem się do używania bardziej tłustej śmietany. Mówię - nic nie może zepsuć mojej sylwetki ...

[Tort Szczypczyk]

Tort Szczypczyk

Dla testu:
1,5 łyżki. mąka
1 łyżka. Sahara,
1 łyżka. kwaśna śmietana
2 jajka,
2 łyżeczki soda (spłacić),
0,5 puszki mleka skondensowanego,
2 łyżki stołowe. l. kakao w proszku.

Do impregnacji:
800 gr. kwaśna śmietana,
1 łyżka. orzechy (nie zawsze to mówię, nadal jest pyszne)
6 łyżek. l. Sahara

Do glazury:
0,5 łyżki. Sahara
2 łyżki stołowe. l. kakao
50 gr. masło
2 łyżki stołowe. l mleko

Metoda gotowania :
Ze wszystkich składników zagnieść ciasto. Jedną część ciasta upiec w formie, a drugą na blasze do pieczenia. Do impregnacji ubij śmietanę i cukier, dodaj orzechy, wymieszaj.
Piec ciastka w temperaturze 210-220o do miękkości. Gotowe ciasto wyłożyć z formy na naczynie, a na blaszkę pokroić na kawałki o wymiarach 6x6 cm, każdy kawałek dobrze zanurzyć w impregnacie i rozłożyć na okrągłym szkiełku. Okrągłe ciasto również nasycam kwaśną śmietaną i dopiero wtedy kładę na nim kawałki)
Na polewę wymieszaj cukier, kakao i mleko, podgrzej w łaźni wodnej do rozpuszczenia cukru i dodaj masło. Ciasto polać lekko schłodzonym lukrem.

Baba Lyubka, ile kremu potrzebujesz do kremówki? Nie znalazłem czegoś ...

Dzięki za przepis. Okazało się mega smaczne. Ale w przepisie nie widziałem, w jakiej temperaturze piec. Upiekłam na 200 stopniach, wyszło bardzo gładkie, dobre ciasta.
Moje ciasto wygląda niezbyt klasycznie, ale tak się stało: