Pasta cytrynowa

Pasta cytrynowa

Kategoria: Puste

Składniki
cytryny

Metoda gotowania

• Czasami trafiamy na bardzo wytrawne cytryny lub potrzebujemy dużo soku z cytryny, a za mało cytryn, albo po prostu sok z cytryny jest za rzadki lub… jest 101 powodów, by gotować w ten sposób!
• Bierzemy cytryny (ile jest), myjemy, usuwamy skórkę, napełniamy cytryny wodą i gotujemy.
• 
• Aby usunąć gorycz, możesz kilka razy podmieniać wodę po pięciu minutach od ugotowania. Gotuj je przez około godzinę, spuść wodę (jest gorzka).
• 
• Cytryny ostudzić, pokroić i przetrzeć przez sito. Dodaj świeżą skórkę i skórkę bez nasion i przegród do powstałej masy i uderz blenderem. Otrzymasz taką pastę.
• 
• Makaron dobrze nadaje się do mrożenia, na którym zrobiłem kurdyjskie, pianki, mus, nadzienie do słodyczy.
• 
• 
• Rozpieszczaj siebie i swoich bliskich!

Czas na przygotowanie:

godzina

Uwaga

Tej metody robienia puree / makaronu cytrynowego nauczyłem się od wspaniałego szefa kuchni Marka, za co jestem mu wdzięczna! To prawda, że ​​przepis nie był przeznaczony na słodycze, ale kto powiedział, że go nie potrzebuję ?!

Podobne przepisy

Zamrozić cytryny (Administrator)

Marokańskie solone cytryny (Administrator)

Kandyzowane cytryny i chipsy pomarańczowe (Administrator)

i skórki bez nasion i przegród

Tutaj nie rozumiem. Skąd to bierzemy, skoro wszystko zostało już wyczyszczone? A może wycieramy to w jakiś specjalny sposób?
Shl. W Izraelu deser z mango został podany w szklankach w hotelu na sobotnią kolację. „Zjadając z pamięci”, przypomniałem sobie Twoje różne zdjęcia z deserami

Tutaj nie rozumiem.

Cała miazga przejdzie przez sito, a skóra, ścianki działowe i kości pozostaną w Chita. Dodaj tę skórkę do puree.

Niestety nie można było przejść przez mamę, moja mama przeniosła mieszkanie ...

Bardzo podobał mi się ten przepis, dzięki !!!

[Natasza]

Nataszadzięki za pastę i pomysły na realizację! Wszystkiego najlepszego!

[prona]

pronaSam bym się nie ruszał w takim upale. Prawie nigdy nie spojrzeliśmy w górę znad morza, nawet jedliśmy obiad w najbliższej knajpce, dokładnie 25 kroków od hotelu (liczyłem. Mam nadzieję, że kiedyś przyjedziemy w fajnym czasie i podróżuję i zobaczę wszystkich.
Dziękuję za wyjaśnienie! Teraz rozumiem! Na sicie musisz majstrować przy pokrojonej cytrynie od strony miąższu, a następnie włożyć pozostałą czystą skórkę do tego puree, a następnie ubić wszystko razem. Hurra!

Mam nadzieję, że kiedyś wrócę w fajnym czasie i będę podróżować i zobaczyć wszystkich.

Chodź, w październiku też nie jesteśmy źli

Teraz rozumiem!

[prona]

prona, Nataszadzięki za przepis na pastę cytrynową

A kiedy dodać cukier, aby był smaczniejszy?
Natasha, patrząc na twoje desery, wypluj
Uwielbiam, gdy w pudełku jest dużo nadzienia!

Dziewczyny bardzo dziękuję za uwagę przy przepisie

kiedy dodać cukier, aby było smaczniejsze?

A cukier w zależności od przeznaczenia W słodyczach, syropie glukozowym i białej czekoladzie, w ptasie mleczko jest dużo cukru, więc dalej według przepisu

[prona]

prona, Natasza, zakładka, dzięki ...

Przeczytałem nazwisko, odłożyłem słuchawkę. Pomyślałem, że dziewice w maszynie do makaronu Phillipsa ułożyły w stos niezwykły makaron z cytryną

Ciekawy przepis na notatkę

Podziękować. I przez śrubę myślę, że jest to też możliwe zamiast sita

[Veta]

Veta, Pomyślałem najpierw, żeby nazwać tłuczone ziemniaki
EllaMyślę, że tak, ale nie mam

Postaram się złożyć raport

[Ella]

Ella, Poczekam
Przypominam tylko, że to nie jest osobna potrawa

Cały miąższ przejdzie przez sito, a skórka pozostanie w Chita,

Czy ona nie jest zgorzkniała? A może godzinne trawienie wyeliminuje tę gorycz? Muszę spróbować, mamy teraz tanie cytryny.

Czy ona nie jest zgorzkniała?

Jeśli zmienisz wodę kilka razy, praktycznie nie ma goryczy. We wszystkich odmianach, w których użyłem pasty cytrynowej, degustatorzy nic nie poczuli.
Spróbuj najpierw kilku cytryn, rzecz jest nadal specyficzna i pierwotnie nie była przeznaczona do cukiernictwa, ale podobało mi się

Czy ona nie jest zgorzkniała? A może godzinne trawienie wyeliminuje tę gorycz?

eliminuje, zrobiłem coś innego niż pasta cytrynowa, ale musiałem też ugotować cytryny, gorycz się gotuje.

[prona]

prona, fajny przepis, tak mi się wydaje i będzie pasował do nadzienia do ciast, inaczej robię wszystko zgodnie z poleceniem męża, ale wszystko nie jest takie samo jak w czasach radzieckich w publicznym cateringu. Może się uda

Myślę, że tak i będzie pasować do nadzienia do ciast

na pewno będzie pasować

Może się uda

Spróbuj, może będziesz miał szczęście

[prona]

prona, Natasza, dziękuję. Częściej spotykam niejadalne pomarańcze. Na pewno to też zadziała?

Częściej spotykam niejadalne pomarańcze.

niejadalne pomarańcze są dobrym ciastem

[przystań]

przystań, Nie wiem ... ale myślę, że to nie będzie maksimum, poeksperymentuj z kilkoma kawałkami i napisz do nas

[prona]

pronaz pewnością tak szybko, jak to zrobię. Ale myślę, że to niedługo.

[przystań]

przystań, Myślę, że fajnie by było dodać cytryny do pomarańczy

[Irina Dolars]

Irina Dolarscytryny oddzielnie, pomarańcze osobno ...

Czy są niekompatybilne? Szkoda ... inaczej bym gotował

Czy są niekompatybilne? Szkoda ... inaczej bym gotował

nie psuj produktu

Faktem jest, że pomarańcze po przetworzeniu mają raczej słaby smak.
Ale mandarynki i cytryny mogą nadać jaśniejszy smak i aromat.
Moim zdaniem tak jest w przypadku, gdy trzeba dołączyć pomarańcze

[Irina Dolars]

Irina Dolars, Irinaspróbuj… nie jadłam zbyt dobrze… ale jak mówią smak i kolor… wszyscy jesteśmy różni

Czy są niekompatybilne? Szkoda ... inaczej bym gotował

Są doskonale kompatybilne.
To czysta cytryna… słoik leży na boku - doceń, jak mrozi!


A to cytryna i pomarańcza w stosunku 3: 2

W tej wersji taka mocna galaretka nie działa.
Jednak robię to puste trochę inaczej. Gotuję całe cytryny ze skórką, następnie przekręcam je w maszynce do mięsa i dodaję cukier w stosunku 1: 1 objętościowo z puree ziemniaczanym.

[Premier]

Premier, olga-olga, więc napisałem

Nie jadłam dużo… ale jak to mówią, smak i kolor… wszyscy jesteśmy różni
62.228.134.191

Zasypiam z cukrem w ilości 1: 1 objętościowo z puree ziemniaczanym.

Więc to jest zupełnie inny perkal. Zaletą tej pasty cytrynowej jest to, że nie zawiera cukru. I możesz go dosłodzić stewiozydem.

Zemdlał od piękna słodyczy!))
A przepis oczywiście wspaniały - za tydzień wrócę do domu, na pewno taki makaron zrobię.



Widziałem „w Czicie”, po nieuwadze go przeczytałem, stwierdziłem, że byli kiedyś prawie rodakami, w dzieciństwie mieszkałem w Transbaikalia, gdziekolwiek mieszkałem. A potem zdałem sobie sprawę, że to autokorekcja.

A ile zapału należy włożyć? Coś wycięto ze wszystkich cytryn lub mniej?

[Svetlana]

Svetlanadziękuję!
AlimIle cierpliwości wystarczy, aby oderwać, zacząłem dodawać zapał do mocniejszego zapachu, w oryginale był bez niego.

[Natasza]

Podziękować, Natasza, Teraz gotuję ... Raz zmieniłem wodę, gotowałem godzinę, spróbowałem wody, gorzkiej i kwaśnej. Niektóre cytryny zostały pocięte - może nie powinieneś był tego pokroić?

[prona]

pronadzięki za przepis, biorę go do użytku. Uwielbiam dodatki cytrynowe tu i tam i tu i tam.

[Alim]

Alim, Łał! Już zrobione? Gdzie idziesz?
A z cytryn powinien być kwaśny i tak, jest trochę goryczy. Nie ma gdzie dodać wody.
Nigdy nie kroiłem cytryn, po co marnować czas?



Gnumam nadzieję, że się przyda

Już przetarł na sicie. Biała skóra również została przetarta, nie włożyła zapału - zmęczona i zbyt leniwa. Nie przyszło mi do głowy, żeby to jeszcze wpuścić, zadanie polegało na przyczepieniu pęczka cytryn, które były już „na granicy” (mój mąż „uszczęśliwił mnie” wieczorem). Okazało się, że 1,5 litra - włóż do lodówki. Spróbowałem - trochę gorzki, ale znośny.

Już przetarł na sicie

Który?

Na tym tylko zdjąłem szpatułkę i przetarłem ją drewnianą łyżką

Na tym tylko zdjąłem szpatułkę i przetarłem ją drewnianą łyżką

Cholera, dlaczego łyżka? Też to mam.ale tylko po to, by uciec od łyżki

Łyżka daje 100% jakości wycierania, ale łopatka niestety nie jest moja.