Twarożek wielkanocny "Popovskaya" na gotowanych żółtkach

Twarożek wielkanocny "Popovskaya" na gotowanych żółtkach

Kategoria: Wielkanoc

Składniki
twarożek	400 g
masło	160 g
cukier	160 g
śmietana 35% (można zastąpić tłustą śmietaną)	80 g
jajka	2 szt.
rodzynki, owoce kandyzowane	100 gramów
torebka cukru waniliowego.

Metoda gotowania

• Ugotuj jajka, oddziel żółtka. Masło z cukrem zmiel na biało, powiem od razu, nie udało mi się, mam duży cukier, jakiś cukier dębowy, ale na skończoną Wielkanoc wszystko było jak powinno, rozpuszczone. Dodaj cukier waniliowy i żółtka. Aby było to wygodne, przesunąłem mieszankę olejową na brzeg, trochę zostawiłem i przetarłem żółtkiem. Dodajemy twarożek przetarty przez sito (ubijam go w robocie kuchennym nożami), rodzynki i kandyzowane owoce. Dobrze wymieszaj, dodaj bitą śmietanę, mieszaj od góry do dołu. Przykryj pudełko z pastą wilgotną gazą, włóż masę twarogową, przykryj spodkiem, połóż ładunek na górze i włóż do lodówki. Zostanę na noc.

Uwaga

Mama ma ten przepis od dawna. Pracowała z nią w poliklinice, 25-30 lat temu, pielęgniarka, babcia Anya. Cudowna, miła kobieta. Wychowała się w rodzinie księdza, znała wszystkie święta, znaki. I jakimś cudem na Wielkanoc przywiozłem mamie taką właśnie czapkę, jak powiedziała: „Moja koleżanka to uwielbiała”, gdy spróbowałem aaaaa, zakochałem się w niej. Baba Anya podała mamie przepis, ale rozumiesz, nie używała wagi, wszystko ograniczało się do słów „trochę więcej niż pół szklanki, cukier, co byłoby słodkie… no i tak dalej”, a ona ogólnie mierzony twarożek z żmenką. Mama oczywiście tak, ale ja nie miałam takiego opisu. I przypadkowo znalazłem go w gramach, porównałem z notatkami mojej mamy i okazało się, że to przepis mojej babci! Radość nie znała granic! Teraz robię tylko to.
Podzieliła się przepisem, a Liss była po prostu zachwycona i po prostu zmuszona do ujawnienia przepisu. Więc, Ludik, zrobiłem, jak powiedziałeś
I jemioła to zrobiła i również powiedziała, że ​​skusnaaaaa

Podobne przepisy

Gotowana Królewska Wielkanoc (Luysia)

Twarożek wielkanocny („Szkoła dla smakoszy”) (MargoL)

Śmietana wielkanocna (śmietana + jajko + cukier) (Doxy)

Oczywiście nigdy nie jestem Ludikiem, ale Wielkanoc jest naprawdę doskonała. Nawet jeśli założymy, że naruszyłem technologię i ubiłem wszystkie składniki w robocie kuchennym! Bardzo delikatny !!!!

[Liss "s]

Liss "s oddzielny szacunek dla strasznie rzadkiego leku "Pendelis vulgares"! Bo czasem właśnie po tym lekarstwie Suslya rozdaje górom arcydzieła !!!

dziewczyny, zrobiłem dużo twarożków, uwierzcie mi, zrobiłem budyń i te proste, z kandyzowanymi owocami i pistacjami, z migdałami i rodzynkami .. ogólnie dużo ..

ale w klasyfikacji generalnej Suslina zwyciężyła! jest tak pyszna, że ​​nie ma od niej pyszniejszego makaronu, a ponadto idealnie kroi się w plasterki, nie kruszy się, nie łamie, zachowuje swój kształt

Zmian mam tylko kilka - nigdy nie udało mi się skończyć masła z cukrem, dopóki cukier się nie rozpuści, więc po prostu ubijam go trochę dłużej na etapie, kiedy wprowadzałam twarożek. cukier rozpuszcza się w twarogu.

najważniejsze to nie próbować !! i to jest pokusa, by zjeść od razu, bez tych tańców z ważeniem

Pasque przecinamy nitką poziomo.

Nie umieszczamy wiewiórek w pasiece? A twarożek - im grubszy, tym lepszy? Nigdy nie robiłam twarogu wielkanocnego, cóż, kiedyś będę musiał zacząć ...

Pasque przecinamy nitką poziomo.

tak, więc robimy

Nie umieszczamy wiewiórek w pasiece? A twarożek - im grubszy, tym lepszy? Nigdy nie robiłam twarogu wielkanocnego, cóż, kiedyś będę musiał zacząć ...

Nie wkładamy białka, jem białka, nie brałem tłustego twarogu.

Od ośmiu lat robię krem ​​„Tsarskaya”, ale teraz czuję, że muszę zrobić dwa: własny i ten od Susli.

Gopher, latem zrobię to na rocznicę ślubu. Naprawdę nie wiem. jaki rok. Wiesz, jeśli obiecałem, to nie zajmie nawet trzech lat!

Che, Tanya uwiodła mnie, żebym spróbował twojego z gotowanymi żółtkami. Robiłem wszystko na surowo. Już w formie. Jutro zjemy. Myślę, że będzie pysznie - polizałam dziś łopatkę

Ja też nigdy tego nie robiłem, chcę to zrobić i dojrzewało głupie pytanie: przepisu nie należy podwajać? Czy ta kwota wystarczy na taką formę? A czy można używać cukru pudru w maśle? A może cukier?

Jaki masz kształt? Czerwony plastik? W takim razie wystarczy. Nigdy więcej - po prostu nie będzie pasować. Myślę, że oczywiście zastąpienie cukru pudrem nie jest krytyczne

[kava]

kava Formularza jeszcze nie ma, wybrałem go w jakimś sklepie internetowym (nie pamiętam który), w dwóch opcjach, plastik i drewno, odpowiednio 1 i 2 kg ... A ten czerwony plastik na jaką objętość?

Tylko dla przepisu podanego w pierwszym poście. Prawie 1 kg mocy wyjściowej

[kava]

kava Podziękować! Zabiorę plastikowy.

Okazuje się, że nie jest zbyt duży, ale gęsty. Na wagę… jutro wyjmę go z formy i zważę w gotowej formie.

Och, więc to jest tak jak mój przepis
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123602.0

Tym razem 700 g (miałam trochę mniej twarogu i masła niż w przepisie)

Dzięki wielkie !!!!! To bardzo smaczny makaron! Jestem naprawdę leniwy, ubiłam wszystko w robocie kuchennym, ale mojej rodzinie bardzo spodobał się wynik, szczególnie mój mąż słodyczy !!!

Ja też nigdy tego nie robiłem, chcę to zrobić i dojrzewało głupie pytanie: przepisu nie należy podwajać? Czy ta kwota wystarczy na taką formę? A czy można używać cukru pudru w maśle? A może cukier?

Podobną Wielkanoc przygotowuję od ponad 10 lat (jest więcej gotowanych żółtek i wylewam Wielkanoc ze śmietaną, gdy jest jeszcze w formie). Przepis z książki Sacharowej. 🔗
Gotowałam też z cukrem pudrem kupionym w sklepie (raz). Oczywiście można bardzo dobrze zjeść. Ale ten z cukrem smakuje lepiej (IMHO).

Koziv, cieszę się, że mi się podobało.

Dziewczyny, cała Wielkanoc składa się z prawie tych samych produktów - cała subtelność w ich połączeniu.
Mam też książkę Sacharowej, ale wolę tę Wielkanoc.

Smaczne do tego stopnia, że ​​niewiarygodne (i nie zauważyłem różnicy w stosunku do surowych żółtek jako takich)

Tanyusha, dzięki za przepis na makaron !!!

Mam formę i ćwiczyłem:



Bardzo smaczne! Kiedy pierwszy raz spróbowałem pasty z twarogu, nie wiedziałem, że jest tak smaczna, inaczej bym ją już zrobił w improwizowanej formie.
Tanyusha, nie jestem w temacie, dlatego proszę - w środku koralik był miękki, nie taki sam jak na brzegach:



Tak powinno być, co jeszcze trzymać w gazy? Wydaje mi się, że trzeba było go jeszcze trzymać (stał pod ładunkiem przez 15 godzin). Wystarczy obciążenie 0,5 kg?

Ubiłam wszystko blenderem zanurzeniowym i wlałam do formy z gazą. To chyba było wcześniej zmielone, nie mieli blendera, tak myślałem.

Tanyusha, chcę powiedzieć, że twój makaron smakuje jak dobrej jakości, smaczne lody, a tam, gdzie szklanka serwatki jest dobra, jest cudownie krojona, nie kruszy się, nie przykleja się do noża. Na pewno zrobię więcej!

Dokładnie, Anyut, wygląda jak lody. A w środku nie powinno być tak mokro, powinno być jednorodne. Mam półlitrowy słoik z sznurkiem sałatki lub dżemu. Tutaj ważyła półlitrowa puszka dżemu morelowego - 926 gramów.

Jasny . Włożyłem 500 gramów. Następnym razem wytrzymam dłużej i przyłożę większą wagę. Cóż, jestem początkującym zlewką, poza tym nigdy nie próbowałem makaronu z twarogiem, ale widziałem tylko na zdjęciach.

Tan, Toko, zjedliśmy to bardzo szybko. W Wielkanoc będziemy musieli zrobić co najmniej dwa, inaczej nie wytrzymamy. Kandyzowane owoce i rodzynki postawiłam w domu - sam to zrobiłam. Z jakimi kandyzowanymi owocami robisz?

Och, wciąż pamiętam! Nie zrobiłeś tego ze skondensowanym mlekiem zamiast cukru? Chi tego nie robi?

Obchodzę się bez kandyzowanych owoców, nie lubimy tego biznesu, ani rodzynek, ani wszystkiego innego ... ale w angielskich babeczkach uwielbiamy ten biznes. Resztę siedzimy razem i wybieramy
Kto wie, nie włożyłem mleka skondensowanego zamiast cukru, może będzie nudno, ale jestem już staroświecki

Obchodzę się bez kandyzowanych owoców

A potem myślę, jak ukryłeś rodzynki w paście!

Dziewczynki proszę o poradę jaką formę lepiej przyjąć na Wielkanoc - plastikową czy drewnianą? W tym roku chcę wreszcie nabrać pleśni i zrobić wielkanocny twarożek.
Może to już gdzieś omawiano, wyślij mi pliz

[Lilya-Lyulyok]

omówione gdzieś ... ale gdzie? ...

Mam drewniany, podoba mi się, jest autentyczny, goniłem za nim aż do naszej Złotej Rybki Lilya-Lyulyok Nie dostałem gdzieś tych formularzy, ale w plastiku myślę, że nie będzie gorzej

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirlMam plastikowy - bardzo szczęśliwy! Nigdy nie użyłem drewnianego, więc nie ma co porównywać. : girl_red: Z jednej strony - naturalne drzewo produktów, jak słusznie powiedziałem Lisssa autentyczne, az drugiej strony na drzewie rozmnażają się wszelkiego rodzaju mikroby! (nie rzucaj kapciami, no praktycznie zrezygnowałem z drewna w kuchni na rzecz szkła). Nie wiem nawet, co doradzić

Zamówiłem drewniane uzho. Tutaj, kto tego potrzebuje:
🔗

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirlTan, a ile kosztuje taka forma? na stronie nie ma ceny.

145 UAH Dostawa pocztą nową, za pobraniem. Moim zdaniem niedrogie.

[Tanyush]

Cóż za piękna Wielkanoc ... Ja też muszę to przedstawić.
Tanyushpowiedz mi, który twarożek lepiej wziąć - trochę kwaśny w smaku, czy możesz go po prostu zrobić - mdły? Naprawdę chcę poznać smak lodów.

145 UAH Dostawa pocztą nową, za pobraniem. Moim zdaniem niedrogie.

Tanya, ty sho !!!! Za 20 UAH znalazłem plastikową pastę tylko na jedną według tego przepisu, aw zeszłym roku było ich 15, ale nie miałem czasu. Pozwól mi się spieszyć, aby kupić i wysłać przesyłkę pocztową.
Bardzo drogie 145 UAH ...

Moja forma jest dobra, wykonana z plastiku spożywczego, nie śmierdzi ani grama.

który twarożek lepiej wziąć - trochę kwaśny w smaku, czy może być po prostu zrobiony - mdły? Naprawdę chcę poznać smak lodów.

Robię to ze świeżego twarożku, mamy domowe mleko, ciotka mojego męża hoduje krowę, więc twarożek okazuje się słodki, smaczny i tylko pasochkaaaa

Podziękować.

[Quinchik]

Quinchikoczywiście dzięki, ale ... Marzy mi się drewniany. No cóż, baaardzo gorąco ... I zawsze były drogie ...

Tanya, życzę spełnienia marzenia o drewnianym pasochnym.

Sam bardzo dobrze wiem, jak to jest, gdy o czymś śnisz - nawet nie patrzysz na coś innego.

Dziewczyny, może ktoś wie, gdzie można kupić plastikową torbę, wrzuć link, proszę

🔗

A tutaj są zarówno drewniane, jak i plastikowe: (usuń gwiazdki)
🔗

Tutaj w Rosji:
🔗

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl, Tanya, jedna pasochnitsa dla naszej rodziny to za mało! Nadal chcę kupić, chcę plastikowy… mówią, że to mniej zamieszania…

[Lisssa]

Lisssa

Chętnie wierzę, że to nie wystarczy, ale rodzina powinna mieć przynajmniej jednego z drewna? A plastik jest teraz wszędzie pełen.

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl

[z drewna]

Ale rodzina powinna mieć przynajmniej jednego z drewna?

UNIWERSALNY !! moja już z Moskwy przyjechała do mnie wtedy .. jak na nią czekałem ..

Dziewczyny, przepraszam jeśli zaśmiecam temat, ale widzę czego potrzebuję, więc wrzucam link na plastikową foremkę: 🔗 - to jest ortodoksyjny sklep pocztowy Nikolaev, są tam formularze na 500g i 1kg. Kierownik jest bardzo uprzejmy, wszystko szczegółowo wyjaśnia. Już to dostałem, za 1 kg jestem zadowolony (a jednocześnie kilka książek ..) Swoją drogą właśnie złożyłem zamówienie, nie zdążyłem zapłacić, ale już to wysłał Dla mnie.
A przepis na nią wybrał ten, Suslichkin. Wszyscy bardzo to chwalą ... Zrobię to na święta - oczywiście wypiszę!

: girl_cray: nie mają już 1 kg, ale wysłałem prośbę, może przyniosą ją przed Wielkanocą. A kto ma 0,5 kg, jest bardzo mały

Przyszedł do mnie za 1 kg, ale nie żałowałem, myślę, że za funta nie będzie nic do zobaczenia. Więc to nie kosztuje mniej. Cóż, może jeśli zrobisz to dla siebie ... i zjesz pod łóżkiem ... po cichu

[Julia V]

A kto ma 0,5 kg, jest bardzo mały

Julia Vpo przeczytaniu o foremkach kupiłem sobie dużą za 1 kg. I trzymała małą w dłoniach. Jest bardzo mała. Swoją drogą kupiłem od nas duży za 30 UAH, a mały za 25 UAH. Mamy takie formularze do darmowej sprzedaży.