Makaron z karmelizowaną cebulą

Kategoria: Dania ze zbóż i produktów mącznych

Składniki
Makaron (dowolny)	300g
Cebula	2 szt.
Orzechy włoskie	50g
Ser jest twardy, ale można też wziąć gorgonzolę lub błękitną	50g
Pietruszka	1 pakiet
Cukier	1 h łyżka
Ocet (balsamiczny)	5 ml
Oliwa roślinna lub oliwa z oliwek	40 ml
Sól i czarny pieprz	smak

Metoda gotowania

Przepis od Julii Wysockiej. Rezultat zachwyci miłośników makaronów.
Drobno posiekaj pietruszkę. Makaron gotujemy w osolonej wodzie 1 minutę krócej niż wskazano na opakowaniu. Wrzuć durszlak, spłucz w zimnej wodzie.
Cebulę pokrój na półpierścienie lub piórka. Podgrzej 1 łyżkę na patelni. l. olej roślinny, włóż cebulę i smaż na złoty kolor. Posyp cukrem i smaż na złoty kolor.
Do cebuli dodaj makaron, zioła, ocet, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj i podpal przez kilka minut.
Następnie wyłącz ogień. Jeśli używasz tylko orzechów włoskich, posiekaj je i dodaj do makaronu. Dodaj starty ser i ponownie dobrze wymieszaj.
Smacznego!