Vitushka minskaya (piekarnik)

Vitushka minskaya (piekarnik)

Kategoria: Chleb drożdżowy

Kuchnia: Białoruski

Składniki
Mąka pszenna 1 / klasa	440 g
Cukier	48 g
Sól	6 g
Margaryna	30 g
Całe mleko	175 ml
woda	65 mp
Drożdże prasowane	14 g
Smarowe jajko	1 szt

Metoda gotowania

• Chcesz opanować sztukę tkania chałki?
• Spróbuj upiec vitushkę - dobry początek do opanowania tej umiejętności!
• Właściciele wypiekaczy chleba, ten przepis jest dla Ciebie!
• Do wyrabiania ciasta użyj trybu „Ciasto drożdżowe”.
• Gotowe ciasto podzielić na 6 kawałków o jednakowej wadze, każdy kawałek zwinąć w kulkę i odstawić na 10 minut.
• 
• Z każdej kulki tworzymy opaskę uciskową za pomocą wałka do ciasta.
• Łączymy dwa pakiety i skręcamy je na długość o 4-6 zwojów i zginamy końce.
• Liczba zwojów zależy od grubości wiązek.
• 
• Uformowane zwoje ułóż na lekko posypanym mąką pergaminie u góry blachy do pieczenia.
• Uwielbiam POSTAWIĆ PRACE NA MATY SILIKONOWEJ:
• 
• Sprawdzanie detali przez 40 = 50 minut w ciepłym miejscu pod folią.
• Posmaruj ubitym jajkiem przed włożeniem do piekarnika.
• 
• Można posypać makiem lub sezamem (opcjonalnie)
• Piec w piekarniku nagrzanym do 190 º C przez 20 minut.
• Ostudzić na kratce.
• 
• 
• Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

Trzy produkty

Czas na przygotowanie:

2 godziny

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Prawdziwy smak piekarni!

/ Powiedz mi, czy drożdże prasowane są suche czy świeże?

/ Powiedz mi, czy drożdże prasowane są suche czy świeże?

Świeży.

Dzięki autorce za odrobinę, tak samo gdyby nie późny wieczór, bym pobiegł prosto do kuchni, żeby się podkurczyć, zdjęcie jest takie kuszące.

Podziękować. Po prostu wydawało mi się, że nie ma ich dużo, więc zdecydowałem, że może jest sucho.

Wczoraj podkręciłeś loki! Smak jest naprawdę podobny do warkocza naszego sklepu, bardzo mi się podobał! A ciasto jest proste. Jedną jedliśmy na śniadanie, dwie poszłyśmy w prezencie dla bliskich (cały czas dzielę się z nimi wypiekami). Przepis trafił do zeszytu stałych, bo na pewno go powtórzę i nie raz.
Dzięki!

[Lozja]

Lozja , Cieszę się, że podobały ci się vituszki, jedz dla zdrowia!
Jako opcję zwracam uwagę na składniki ciasta do wypieku dwóch produktów:
Na dwa Vituszki:

mąka pszenna I gat. 280 g
sól 4 g
drożdże prasowane 9 g
margaryna 20 g
cukier 32 g
mleko pełne 116 g
woda 45 g




Zagniatanie ciasta w HP tryb „Pelmeni” (20 minut), zwijanie w kulkę -10 minut wstępnego garowania. Formowanie, wyrastanie końcowe przez 45 minut i pieczenie w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 200 ° C.



Wszystko jest bardzo proste!

Z wielką przyjemnością chcę podzielić się z wami oryginalnym znaleziskiem - minskaya vitushka:



Wieczór wciąż jest gorący!
Przedstawię cięcie później!

Sekcja zgłoszona:

Bardzo mi zależy na tym chlebie, dlatego znowu do niego wróciłem:



Gotowe ciasto (z 440 g mąki) podzielić na trzy równe części. Zwijamy każdą część w pakiet i składamy na pół - w ten sposób:



Skręcamy cewkę od środka wolnych końców i zaginamy ją do wewnątrz:



Wszystkie trzy kawałki pasują swobodnie na blasze piekarnika:



Nie vituszki, ale uczta dla oczu:



Proste, szybkie i pyszne!

Jeszcze raz dziękujemy za Twoje przepisy! Ta białuszka smakuje bardzo podobnie do naszej petersburskiej chałki okresu sowieckiego. Warkocz w warkocz i posypuję makiem (więcej). Wyjmę z piekarnika, trochę ostudzę i mlekiem. Jak w szczęśliwym dzieciństwie! Bardzo smaczne!

[akkkula]

akkkula moja mama uwielbia taki chleb z makiem na wierzchu!
Nostalgiczne wspomnienia ...
Chyba jej pragnienia - prosto i szybko. I wszyscy są szczęśliwi.

Bardzo dziękuję za przepis! Okazało się, że był to rozkoszny kawałek, prawie od razu wszystko zjedli, jutro to powtórzę.

VITUSHKA TO TYLKO KLASA))): nyam: Zrobiłam dwie różne - wyszło bardzo fajnie))) Polecam każdemu, z mlekiem, ale ogólnie z czym dusza zapragnie. Dzięki za przepis i piękne uformowanie