Spiralny chleb norweski (piekarnik)

Kategoria: Chleb drożdżowy

Kuchnia: norweski

Składniki
Mąka pszenna	350g.
masło	20g.
Cukier	1h l.
Sól	1/4 łyżeczki
woda	75g.
mleko	75g.
Świeże drożdże	10g.
jajko	1 szt. (50g.)

Metoda gotowania

Zmiel drożdże z cukrem.
Mleko, wodę, masło podgrzej do 37C. Wlej HP do wiadra. Są tam też drożdże i jajko. Posyp mąką, solą. Tryb ciasta (1,5 godziny). Ciasto jest gładkie, elastyczne, niekleiste.
Po zakończeniu programu wyłożyć ciasto na stół (ewentualnie posypać mąką), zagnieść, uformować bochenek.
Nasmaruj formy olejem roślinnym, posyp sezamem (opcjonalnie). Przełóż ciasto na pół:
Przykryj drugą połową formy, zabezpiecz spinaczami (6 szt.):
I pozostaw na 30-40 minut.
Piec w piekarniku nagrzanym do 220C przez 45 minut.
W piekarniku ciasto powiększyło się i lekko rozsunęło kształt (zdjęcie jest okropne, wystawiam je czysto informacyjnie):
Ostudź gotowy chleb, przykrywając ręcznikiem.
Pyszny i aromatyczny chleb. Już na etapie wyrabiania ciasta poczujesz jego aromat. Gęsta, chrupiąca skórka, delikatny i nieważki miękisz. Bardzo smaczne!!!!

Uwaga

Mnie ten przepis 🔗 przyciągnął dawno temu. podziękować cygański , dałem napiwek do tego formularza i teraz jestem taki szczęśliwy !!!! pozostaje się dostosować, aby nie było tego paska pośrodku. Albo załóż więcej zacisków, albo mój mąż obiecał, że dopasuję wspornik za pomocą śruby.

Lisssa

kawałek kredyJestem w szoku !!!

Łał!! no cóż, złote długopisy !! jaki przystojny mężczyzna!

zwykle bardzo trudno jest odgadnąć prawidłową ilość ciasta w tak zamykanych formach - i udało się! a jakie pory w chlebie są okrągłe! to znaczy, dowód wystarczy! dobra robota, t t do ciebie!

Gasha

Tutaj jest tak !!! Też tego chcę !!!

Cytat: Lisss

kawałek kredyJestem w szoku !!!

Łał!! no cóż, złote długopisy !! jaki przystojny mężczyzna!

zwykle bardzo trudno jest odgadnąć prawidłową ilość ciasta w tak zamykanych formach - i udało się! a jakie pory w chlebie są okrągłe! to znaczy, dowód wystarczy! dobra robota, t t do ciebie!

Zapisuję się na każdy list !!!

orzech

Ksyusha, dobra robota. Napisz rozmiar formularzy, długość, szerokość i głębokość, i skąd je masz?

cygański

Łał!

Cytat: Omela

podziękować cygański , dałem napiwek do tego formularza i teraz jestem taki szczęśliwy !!!!

a ja nadal siedzę i czekam na moje formy, których Chińczycy nas nie lubią… tu z Ameryki wszystko przychodzi od razu.

Alim

Aby uzyskać pełny opis, nie wystarczy znać objętości formularza, w przeciwnym razie konieczne jest dopasowanie własnego za pomocą metody „wpisywania”, co oczywiście jest zbyt leniwe
Piekłam też w dwóch foremkach, tylko silikonowych, ciasto też wyszło

PS: możesz dokładnie zmierzyć objętość, wlewając wodę do półformy i ważenie jej

Omela

Dziewczynydziękuję !!!!!!! Prosto zawstydzony ...

Przyjąłem formularz tutaj: 🔗
Zmierzyłem około 1,3 litra wodą. Oryginalna receptura zawiera 1,5 litra.

cygański

Jeśli Japończycy mają dokładnie ten sam kształt pod względem objętości, robią na to ciasto z 245 gramów mąki:
🔗

Ten sprzedawca miał również kwadratową formę na chleb za pół kilograma, stosunkowo tanio:
🔗

Omela

Cóż, najpierw zrobiłem to za 300g. mąka, spojrzałem na tę bryłę ciasta ... i nie był pod wrażeniem .. Dodany jako przepis.

Kaprys

Nie wiem, co rozdzielało formularz, czy nie. Ale okrągły chleb robi wrażenie!
Teraz chciałem też mieć okrągły kształt

Kaprys

Cytat: Cygan

Ten sprzedawca miał również kwadratową formę na chleb za pół kilograma, stosunkowo tanio:
🔗

Mamy też takie kwadratowe kształty. W tym sklepie niedaleko mojego domu ...

cygański

Cytat: Caprice

Mamy też takie kwadratowe kształty. W tym sklepie niedaleko mojego domu ...

wiem

Omela

Cytat: Caprice

Teraz chciałem też mieć okrągły kształt

Ojej ...Chiński NAV będzie oszołomiony takim napływem ludzi!

Ciotka Besya

Jaki piękny chleb !!! Trochę. że jest piękny w formie, widać wyraźnie, że jest znakomity na miękiszu !!! Cóż, złote pióra jemioły !!!

Omela

Lenchik,

barbariscka

Oksana, bardzo oryginalny chleb ... A ja nawet podobał mi się pasek, pasuje do niego, jak sznurek będzie ciągnięty.

Kaprys

Cytat: Omela

Ojej… Chiński NAV będzie oszołomiony takim napływem ludzi!

Nawet Chińczycy są niechętni ...

Radość

Jemioła, jak wielkie. A ilość ciasta naprawdę pasuje. Masła będą wyglądać świetnie.

Omela

Cytat: barbariscka

A nawet podobał mi się pasek, pasuje do niego jak sznurek zostanie naciągnięty.

Wasylisa, dziękuję! Że ludziom też spodobał się pasek ... Następnym razem też to zrobię ...

Cytat: Joy

Masła będą wyglądać świetnie.

Marish, Tak !!! Jest też tak pachnący !!!! Nie wiem nawet dlaczego?

truskawka vichka

aaaaa, dlaczego widziałem to wszystko - i kształt i chleb - zgubiłem takie poo-haaaachu

Omela

truskawka vichka , Więc o co chodzi? Do przodu iz piosenką !!!

Tanyulya

Jemioła, świetny chleb !!! A forma ślini się.

Omela

Tanyulya Dziękuję Ci

cygański

Ludzie, dlaczego nie przejdziemy do tematu * form *?
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=22419.new;topicseen#new
ten chiński ma najtańsze formy, pamiętajcie

Marus

Wprowadzenie:
Straszna, przerażająca bestia „nie do zniesienia”
Ale sobsno - gdzie nasze nie zniknęło? Tak, prawie nigdy nie zniknął.
Co do meritum pytania:
Skąd taki kształt? ... 10 minut gorączkowych wspomnień sklepowych półek, melancholijne spojrzenie przez okno i trafna myśl.

Oto taki upieczony bochenek chleba. Isho nie smakuje, robi się zimno.
A oto urządzenie, którego potrzebujesz - 1,5 litrowa mleczarnia z odkręcanym uchwytem i pipetą przy pokrywie (na plastik).

Zapach jest pyszny, mam nadzieję, że smak też Ci się podoba. Omela, dzięki za przepis, za przyjemność poszukiwania i czekania

Omela

Marus umrzyj, nie wstawaj !!!!!! Brak mi słów!!!!! Pozostaje czekać na wrażenia smakowe.

lega

Cytat: Marus

Skąd wziąć taki kształt? ...

Dziewczyny, które cierpią z powodu tej formy, mamy bardzo podobne ... tutaj
🔗
I tak po prostu, tylko jeden mam ... półtora roku temu kupiłem w Metrze. Nawiasem mówiąc, za radą Alima zważyłem w niej wodę, waga okazała się niekompletna 1,3 kg.

matroskin_kot

O! Kupiłem jedną foremkę, ale nie podobał mi się w niej piekarnik ... Przyjdę i kupię jeszcze jedną ... lub dwie ... (i pigułki na chciwość) ... Pomysł jest super !! !!
A formularze można połączyć ze sobą prawdopodobnie dużymi zaciskami ....: girl_in_dreams: Widziałam je z mężem, coś tam z nimi ciągnął ... Muszę spytać męża, jak je później rozdzielić? W przeciwnym kierunku ... I czy można je ponownie wykorzystać? ...

Omela

Cytat: matroskin_kot

A formularze można połączyć ze sobą prawdopodobnie dużymi zaciskami ....: girl_in_dreams: Widziałam je z mężem, coś tam z nimi ciągnął ... Muszę spytać męża, jak je później rozdzielić? W przeciwnym kierunku ... I czy można je ponownie wykorzystać? ...

MatroskinMożna ich używać wielokrotnie, tam śruba jest odkręcana do przodu i do tyłu.

Zostało tylko jedno - wypchnąć męża na rynek budowlany.

matroskin_kot

W! O tym też myślałem! Zapytałam męża, zaczął tak nerwowo pytać, o czym, jak mówią, wciąż myślę. Ach ... nic ... interesuje mnie biznes ...

Marus

Przepraszam za ciszę. Mówię: chleb oczywiście od dawna jest spożywany. Okazało się, że zgodnie z obietnicą w przepisie delikatny i nieważki miękisz. Podobno ze względu na nieco niestandardowy kształt (szybkowar, czyli podwójne dno z wrzącą wodą), skórka okazała się bardzo cienka i delikatnie chrupiąca. Niezwykły smak, okazjonalnie pewnie można to powtórzyć, zwłaszcza na przybycie gości. Ale wydaje mi się, że ten chleb nie jest do codziennego wypieku, jest nieco elegancki na co dzień.

Omela

Cytat: Marus

Ale wydaje mi się, że ten chleb nie jest do codziennego wypieku, jest nieco elegancki na co dzień.

Wow… to pierwszy raz, kiedy słyszałem o takim braku chleba.

cygański

Z jakiegoś powodu Chińczycy wysłali moje formularze do Irlandii. Przybyły potrójne kręcone (gwiazda, serce i stokrotka).

Marus

Omela, a kto powiedział, że to wada? To jest cecha, a poza tym tylko na mój gust. Przepis jest bardzo słodki, a pieczywo jest delikatnie koronkowe, moim zdaniem, nie tylko do jedzenia, ale np. Do towarzyszenia rozmowie, wspomagania niecodziennym dżemem czy miękkim serkiem do kawy. Ale nie na pyszny kotlet ze smażonymi ziemniakami czy bogatą zupę

Omela

Marus ,. Chociaż nie gardzimy kotletem.

cygański przepraszam !! Jakoś wybrałem zupełnie inny kierunek.

dopleta

Jemioła, zainspirowana, dziękuję! Oto moje żyto

🔗

Kaprys

Cóż ... nie znalazłem żadnych okrągłych kształtów ...

cygański

a mój pojechał do Irlandii .. Chińczycy zwrócili pieniądze .. a potem po długim czasie otrzymałem te formularze .. wytarty, lekko wygięty, ale za darmo

Omela

dopleta jaki przystojny mężczyzna !!!

cygański , z serii - celowo nie można tego sobie wyobrazić !!!

Kaprys

Cytat: Cygan

a mój pojechał do Irlandii .. Chińczycy zwrócili pieniądze .. a potem po długim czasie otrzymałem te formularze .. wytarty, lekko wygięty, ale za darmo

A przecież Chińczycy okazali się przyzwoici, czy kształty są wygięte? Które są na tosty dla dzieci?

cygański

Są to te same formularze, które ma Omela, a chińskie są takie same… Kupiłem je przed nią. Bent… tak… muszą być wyrównane.

Dziki kot

Jemioła, piecze dzisiaj ten chleb na noc (nie do spania, do zdejmowania chleba).
Aromat unosił się w mieszkaniu ... Tylko narkotyk!
Mój kształt to Teskomovsky, prawie taki sam jak twój, ale chleb nie jest taki okrągły.
Piec bardzo mi się podobał. Ze wszystkich pęknięć wyszło tylko ciasto, okazało się, że mam 900 ml.
Zaczekała do rana, wstała i pierwsza pobiegła ciąć.
Ostry, po prostu odleci !!!
Ale smak jest mdły.
Tata przyszedł na obiad, powiedział sól i cukier czy coś żałuje!?
Na pewno jeszcze raz upieczę, ale trochę zmienię przepis.
Dzięki za kolejną smakowitą ucztę.

PS Zjadłem z dżemem i no cho!
Nie mogę znaleźć takiego formularza na ebee, ale chcę go !!!!

Omela

MariaCieszę się, że mi się podobało, ale sól i cukier to subiektywne rzeczy, tak. Nieco później postaram się poszukać linków do formy, jeszcze nie przenośnej, temperatury.

Dziki kot

Cytat: Omela