Miękkie biszkopty z mąką sezamową

Miękkie biszkopty z mąką sezamową

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Mąka / i	70 g
Mąka sezamowa	40 g
Białka jaj (schłodzone)	2 szt.
Żółtko	1 szt.
Cukier	70 g
Sól	frytki.
Wanilina	frytki.

Metoda gotowania

• Ubij ostudzone białka jajek ze szczyptą soli, aż uzyskasz średni szczyt. Następnie, nie przestając bić, dodaj cukier w kilku krokach. Ubijaj do twardych szczytów.

• Do dobrze ubitych białek dodaj żółtko i wanilinę. Mieszaj powoli silikonową szpatułką z jednej strony, aż będzie gładka.

• Wlej dwa rodzaje mąki do powstałej masy.

• I delikatnie, powolnymi ruchami w jednym kierunku, składając, mieszaj do uzyskania jednorodnej puszystej masy.

• Tak to powinno wyglądać.

• Przykryj blachę teflonową lub papierem do pieczenia. Ciasto przełóż do woreczka z dużą rzeźbioną dyszą i wyłóż ciasteczka. Piec w piekarniku nagrzanym do 160 stopni przez 15 minut do suchej zapałki. Zajrzyj do swojego piekarnika.

• Smacznego!
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

9 sztuk

Czas na przygotowanie:

25 minut

Program gotowania:

Mikser, piekarnik.

Uwaga

W końcu kupiłem mąkę sezamową (dawno jej nie spotkałem) i od razu przetestowałem jej jakość na sprawdzonej przez lata recepturze. Wszystko się udało! Lekko słodkie, aromatyczne, miękkie ciasteczka o smaku sezamowym.

Do zakładek !!!!!

Zabierz to na swoje zdrowie. Dziękujemy za zainteresowanie przepisem!