Zupa z Wątróbek z Mieszanką Zbóż (Kukułka 1054)

[CUCKOO Multicooker 1054]

Zupa z Wątróbek z Mieszanką Zbóż (Kukułka 1054)

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
bulion z kurczaka	1 l
Wątróbka cielęca	300g
Cebula	1 szt.
Marchewka	1 szt.
Słodka papryka	1/3 szt.
Wiśniowe pomidory czerwone	6 szt.
Ziemniaki	1-2 szt.
Mieszanka do zupy „6 grysów”	3 łyżki. l.
Świeży czosnek	1-2 zęby
Świeże warzywa	1-2 łyżki. l.
Przyprawy do zup	1 łyżeczka
Olej roślinny do smażenia	1/2 łyżki. l.

Metoda gotowania

• Gotowanie CUCKOO Multicooker 1054
• Trening
• Pokrój warzywa na kawałki.
• Pomidorów i papryki można używać z zamrażarki, wtedy nie trzeba ich rozmrażać i układać w lodach do pieczenia.
• Można użyć dowolnego bulionu (wołowina, kurczak). Zupę można zrobić tylko na wątrobie, dodając tylko wodę, aby zagęścić zupę.
• Najlepiej użyć do zupy wątróbki o gęstej konsystencji (królik, indyk, cielęcina, wołowina), wtedy wątroba pozostanie nienaruszona i mniej się rozpadnie i pozostawi mętny osad.
• Przygotowanie
• Włączamy multicooker w Tryb pieczenia... Podgrzej rondel z olejem roślinnym, dodaj zmiażdżony czosnek.
• Na oleju włożyć cebulę, marchewkę, paprykę, pomidory, przyprawy i krótko smażyć.
• Dodaj wątróbkę pokrojoną w długie paski (frytki), ale nie do końca cienkie, wszystko wymieszaj, smaż z warzywami, aż płyn wyparuje. Podczas smażenia w wątrobie pory są zamknięte, białko zwija się, a następnie w bulionie nie będzie zmętnienia.
• Wyłącz multicooker.
• Dodaj ziemniaki, zboża, sól, zioła, gotowy bulion (lub wodę) do żądanej grubości.
• Zawieramy Tryb gotowania wielokrotnego 8 minut, 110 * С i przygotuj zupę.
• 
• 

Program gotowania:

CUCKOO Multicooker 1054

Uwaga

Taką zupę gotowałem już kilka razy, z inną wątróbką, w wodzie i na bulionie. Przede wszystkim podobała mi się opcja z wątróbką z indyka i rosołem drobiowym.
Wątroba to delikatne, miękkie kawałki!
Możesz podawać z zieloną cebulą i kwaśną śmietaną!
Lekka i przyjemna, niskotłuszczowa zupa!

Smacznego!