Pieczone żeberka wieprzowe

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
żeberka wieprzowe	1 kg
cebula (pokrojona wzdłuż na 6-8 kawałków)	1 szt.
ziarnka pieprzu	6-8 szt.
sól pieprz	smak
gorące czerwone chili	smak
woda lub piwo	2 łyżeczki do herbaty
kochanie	1 łyżeczka

Metoda gotowania

Smażyć żeberka wieprzowe bez dodatku tłuszczu, dodaję cebulę, lekko smażę z żeberkami.
Dodaję trochę gorącej wody, żeby żeberka były duszone.
Po 20 minutach - sól, pieprz, ziarna pieprzu (6-7 sztuk).
Tusza do miękkości.
Następnie wyjmuję żeberka, wkładam do piekarnika, posypuję ostrą czerwoną papryką, natłuszczam sosem (1 łyżeczka miodu i 2 łyżeczki wody lub piwa), wkładam do piekarnika do zrumienienia.