Ser smażony w cieście

Ser smażony w cieście

Kategoria: Dania mleczne i jajeczne

Składniki
Ser miękki „Rouge”
Ser półtwardy "Maasdam"
Rzadkie ciasto:
jajko
Mąka używane specjalne. mąka, możesz wziąć mąkę naleśnikową
Skrobia
Sól
Przyprawa
Proszek do pieczenia
Sól	smak
Olej do smażenia, używane ghee

Metoda gotowania

• Ser pokroić w cienkie plasterki o grubości 0,5 cm. Miękki ser „Rouge” wygląda mniej więcej tak
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Najpierw robimy ciasto. Wbij jajko do filiżanki, ubij radośnie. Dodaj mąkę do ciasta (lub naleśnika) 1-2 łyżki. l. mieszać, ubijać. Ciasto powinno być jak naleśnik.
  
• 
  
• Rozgrzej olej na patelni, aż będzie gorący.
  
• 
  
• Ser zanurzamy w cieście ze wszystkich stron, wkładamy na gorącą patelnię, smażymy do rumieńca z obu stron. Ciasto i ser wymagają dużej ilości oleju.
  
• szybko przygotowuje ser. Gotowy ser połóż na talerzu i podawaj.
  
• 
  
• Smażony miękki ser „Rouge”
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Smażony ser "Maasdam"
  
• 
  
• 
  

Uwaga

Ser Rouge piecze się w środku jak omlet sufletowy i nie sposób jednoznacznie odpowiedzieć, że to ser pieczony.

Ser "Maasdam" również zapiekany jest z gęstym omletem w środku, ale smakuje trochę słony.

Ser jest przygotowany bardzo szybko!

Wspaniałe śniadanie rano i nie tylko!

Możesz zrobić kanapkę z warzywami i zabrać do pracy, w drogę.

Bardzo lubię grillowany ser!

Smacznego!

Czy można tak smażyć domowy ser (robię go w japońskiej rininie Meito), czy lepiej nie ryzykować?

[Lena]

Lena, musisz spróbować! Aby to zrobić, nie potrzebujesz dużo sera, po prostu usmaż jeden kawałek i oceń zarówno konsystencję, jak i smak oraz zrozum, co to jest
Smażę w cieście i tylko na maśle dowolny ser, nawet miękki ser domowy (zakupiony), jeśli konsystencja sera się nie rozpadnie i zachowa swój kształt. Jeśli ser jest miękki, można go zawijać w mące, co po usmażeniu da skórkę, a ser zachowa swój kształt. Gęsty ser można smażyć po prostu na oleju, bez mąki.
Zawsze okazuje się pysznie, z sałatką to wspaniałe śniadanie, obfite

Ten przepis jest bardzo dobry do robienia estońskiego sera. I pyszne i piękne.