Chleb razowy z orzechami (wypiekacz do chleba)

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
mąka pszenna	3 szklanki
mąka pełnoziarnista	2 szklanki
woda	340 ml
drożdże	1,5 łyżeczki.
Sól	1,5 łyżeczki.
cukier	1 łyżeczka
olej roślinny	2 łyżki stołowe. l.
jądra orzechów (orzechy włoskie)	1-2 garście

Metoda gotowania

Mieszkam na wsi, w której od czasów starożytnych gospodynie piekły chleb z grubej mąki. Przepis ten nieco unowocześniłem, dodając do niego orzechy i częściowo używając mąki pszennej z mąką razową.
Dlatego wszystkie składniki wkładamy do formy. Najpierw wsypuję sól, cukier, drożdże, potem zalewam wodą. Dalej - gruba mąka i pszenica. Na wierzch orzechów włoskich (według własnego gustu można bez, ale nie tak satysfakcjonująco i smacznie) i polać rastem na wierzch. olej.
Program jest podstawowy (nr 1), czas to od 3,5 godziny, ale często ustawiam go na noc. Uwielbiamy ciemniejszą skórkę.