Baba Ganoush

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski
Baba Ganoush

Składniki

bakłażan 1 kg
sos tahini 3-4 łyżki. l.
czosnek 2 zęby
Oliwa z oliwek 3-4 łyżki. l.
sok cytrynowy 2 łyżki stołowe. l.
Sól. pieprz do smaku

Metoda gotowania

  • piec bakłażany w piekarniku lub grillować do miękkości
  • odkleić i włożyć do blendera
  • dodać czosnek przepuszczony przez prasę. tahini. masło. sok cytrynowy. sól i pieprz.
  • pyszne ze świeżym pieczywem. bardzo fajny jak "krem" do profiteroles!

Czas na przygotowanie:

30

Feofania
dzięki za przepis! : rose: spróbuję to ugotować.
natapit
bardzo prosta. ale bardzo smaczne!
Arka
Potwierdzam, bardzo smaczne! Można to wszystko zjeść naraz całym bochenkiem świeżo upieczonej białej „armaty”, a potem położyć się, cierpieć na obżarstwo.
Nie miksuję bakłażanów, tylko po prostu siekam nożem. Oczywiście porządni ludzie potrafią przyzwoicie ciąć ...
A resztę składników dodaję okiem ... a raczej smakiem
Możesz również dodać posiekaną miętę
natapit
Arkacieszę się, że Ci się podobało! i godna rada!
Arka
Lubię to od wielu lat! Gdy nauczyłem się tkhina, dodaję to do wszystkiego, co tylko mogę, do baba-ganush, hummusu! Nauczyłem się nawet zamrażać pieczone bakłażany do przechowywania, a następnie rozmrażać je, mieszać z pysznością - i na chlebie
Bardzo smaczne, proste i znowu pyszne!
Gdzie są miłośnicy bakłażana ?! Dlaczego nie chwalą się swoim baba-ghanush ?!
Może po prostu nazywają je inaczej?
natapit
!
MariV
Tylko przecier, albo kawior, albo - to nie ma znaczenia! Najważniejsze, że jest pyszny!
natapit
MariVjakkolwiek to nazwiesz, wszystko pasuje! Dziękuję bardzo!
MariV
Autor, peshi ischo!
natapit
Tak, już zbombardowałem Cię przepisami (więc napisali do mnie) dzięki!
Nataly_rz
Natasza jest okropna, rzuciła to tak, że liczba stron w moich zakładkach wzrosła dramatycznie, ale liczba zjadaczy pozostała taka sama, a teraz co z tym zrobić?
Musisz go powoli zbierać i karmić swoją rodzinę i przyjaciół różnymi rodzajami smakołyków
Ten przepis, jako jeden z najprostszych, został już pomyślnie opanowany. Za twoją radą zrobiłem eklerki serowe i nadziłem je tą samą kobietą o orientalnym imieniu, nieopisanej pyszności A bakłażany dla tej firmy są już zamrożone na zimę
Więc Natashik rzuć nam swoje wspaniałe przepisy, mam nadzieję, że w zakładkach i produktach w lodówce będzie wystarczająco dużo miejsca
natapit
Natalochka! Dziękuję bardzo!
Svetlenki
Upiekłam bakłażany, obrane i ugotowane. Mam pytanie - w bakłażanach jest dużo śmiechu. Czy przebiją się blenderem? Albo przepuścić przez sito przed dodaniem pozostałych składników?

Chcę to zrobić dzisiaj, będę wdzięczny za szybką radę
SvetaI
SvetikNie gotowałam tej "kobiety", moje nie lubię sezamu. Ale z zainteresowaniem śledzę temat. Mogę odpowiedzieć na temat bakłażana.
natapit, czy to w porządku, że pasuję?
Jeśli masz zmielone bakłażany, nasiona są teraz dojrzałe, nie przebiją się blenderem i będą przeszkadzać w tak delikatnym naczyniu. Latem, gdy bakłażany są bardzo młode, można je zostawić, chociaż nie są do końca zgniecione, nadal nie drażnią.
Svetlenki
Cytat: SvetaI
nie przebiją się blenderem i będą przeszkadzać w tak delikatnym naczyniu

SvetaIBrightwing, potwierdziłeś moje przypuszczenia. Znaczy mimo wszystko przejdę przez szlifowanie. Chcę czułości - nie chcę nasion na zębach
natapit
Cóż, sam to rozgryzłeś beze mnie! Dobra robota!
Svetlenki
Baba Ganoush

Bardzo smaczne!

Tanya-Fanya
Svetlenki, Łał! Co za pyszny raport! Jestem pewien, że teraz powtórzysz to jeszcze nie raz
Svetlenki
Tanya-FanyaTan, nie masz pojęcia, jak bardzo jestem ci wdzięczny za twój pomysł! Przez trzy tygodnie z rzędu, jak zombie, kupowałem bakłażany, gotowałem kilka z nich i zdałem sobie sprawę, że NIE tego chcę.A potem ty ... Z Babą

Tak, prawdopodobnie zjadłem już połowę. Najwyraźniej organizm potrzebował tej szczególnej kombinacji produktów
Tanya-Fanya
Svetlenki, Bardzo się cieszę i doskonale rozumiem, podzielam twoją radość! Babaganush gotuje prawie w każdą sobotę przez cały rok. Latem Babaganusz wyrabia się z mielonych baklików, a zimą z Izraelitów. Dziecko uwielbia Babaganusha, by dać mmmmm chałkę ... błogość!
SvetaI
Wielkie dzięki dla autora natapit, Natalia według przepisu i Svetlenki, Svetiku za odwołanie go.
Ja też to ugotowałam. Tahini zrobiła to sama i okazało się, że jest gorzka. Byłem zdenerwowany, ale postanowiłem dodać. I - oto i oto! - w gotowym naczyniu gorycz zniknęła, pozostał tylko magiczny aromat sezamu.
Trochę za dużo soku z cytryny jak na mój gust, chociaż próbowałem zmniejszyć kwasowość dodając cukier. Następnym razem użyję jednej łyżki soku.
Ale ogólnie mi się podobało i chociaż dzieci oczekiwano, że odmówiły, mój mąż i ja prawie skazaliśmy tę część.
Oto kanapka zrobiona ze świeżego domowego chleba:
Baba Ganoush

Podczas gdy ja wybierałem tło i oświetlenie do zdjęcia, mój pies również zainteresował się kanapką.
Baba Ganoush
Na szczęście tego nie je - jest zbyt „śmierdzące”.

Svetlenki
SvetaI, Svetik, zdecydowałem się! Dobra robota! Wygląda prosto, super! I przydaje się coś takiego

Cytat: SvetaI
w gotowym naczyniu gorycz zniknęła, pozostał tylko magiczny aromat sezamu

Więc napiszemy - nie bój się gorzkich tahini

Pies jest uroczy, zdjęcie zabawne. Więc zastanawiam się, co myśli

Nawiasem mówiąc, to wszystko Tanya-Fanya zaczęła - jako pierwsza mówiła o Babie
SvetaI
Cytat: Svetlenki
Nawiasem mówiąc, Tanya-Fanya zaczęła to wszystko - jako pierwsza mówiła o Babie
Tatyana, i dziękuję!
Cytat: Tanya-Fania
Dziecko uwielbia Babaganusha, by dać mmmmm chałkę ... błogość!
Ciekawe, że Baba Ganush łączy się z czarnym chlebem Borodino jak magia! Byłem wprost zaskoczony - danie z Bliskiego Wschodu, tam takiego chleba nie pieką, ale śmiało ... Rzecz uniwersalna, okazuje się
Svetlenki
Cytat: SvetaI
że Baba Ganush łączy się z czarnym chlebem Borodino jak magia!

A ja jadłam z cienkimi chrupkami żytnimi - tak bardzo chciałam. Tak, prawdziwie uniwersalne danie na każdy gust
Tanya-Fanya
Dziewczyny, bardzo się cieszę, że chociaż bakliki są świeże i tanie.

O połączeniu z żytem - nie mogę tego docenić. Dziecko nie może jeść chleba żytniego.
Na Wschodzie, sądząc po dobrze przestudiowanej literaturze, jedzą ją jako suplement i rozprowadzają na wszelkiego rodzaju ciastach.
Teraz chcę podawać z pitą, babaganuszem i mięsem w tej kieszeni, w efekcie wspaniała przekąska👍

Wszystkie przepisy

© Mcooker: najlepsze przepisy.

Mapa witryny

Radzimy przeczytać:

Wybór i obsługa wypiekaczy chleba