Domowa restauracja. Saimaki (przewraca się na lewą stronę) Moje „Dolmatyny”

[Saimaki]

Domowa restauracja. Saimaki (przewraca się na lewą stronę) Moje „Dolmatyny”

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
Gotowy ryż do sushi - *)	siatka do sushi
Wodorosty Yuki-nori	1 arkusz
Do wypełnienia:
Świeży ogórek	kappa
Łosoś lekko solony	saik
Japoński omlet	tomago yaki
Dodatki smakowe:
Marynowany imbir	palić się
Chrzan japoński	wasabi
Sos sojowy	pchnięcie

Metoda gotowania

• Saimaki - to format rolki, w której na wierzchu znajduje się ryż, a poniżej nadzienie zawinięte w wodorosty nori.
• Sushi w środku lub uramaki (Uramaki) - przewraca się „na lewą stronę”.
• Prościej: sushi - maki na lewą stronę - nori w środku, ryż na zewnątrz.
• Ich wierzchnią warstwą do przykrycia kleistego ryżu może być sezam (sezam), ikra latająca (tobiko) lub cienki plasterek łososia (tuńczyk).
• W tym przepisie odejdziemy od tradycyjnych zasad i zrobimy z nich bułki drobno posiekane kawałki wodorosty Yuki-nori.
• Saimaki zwykle nie zawiera jednego lub dwóch rodzajów nadzienia, jak w cienkich rolkach (hosomaki), ale trzy lub więcej -
• są bardziej urozmaicone, smaczniejsze w smaku, a także pożywne.
• Posypanie plasterków nori na wierzchu nadaje tym roladom dodatkowego smaku.
• Wreszcie te bułki wyglądają dość interesująco, a to, jakie będą, zależy tylko od Ciebie.
• Teraz przechodzimy bezpośrednio do przygotowania bułek.
• Owiń makisu (bambusową matę do sushi) folią spożywczą.
• Następnie połóż połowę standardowego arkusza nori na folii i ułóż gotowy ryż na matowej powierzchni nori cienką warstwą.
• Wielkość rozłożonego ryżu powinna być w przybliżeniu równa połowie liścia nori (przecięty w poprzek perforacji).
• Dla wygody możesz umieścić arkusz nori obok makisu i porównać je według obszaru.
• Ryż jest ułożony w stosy. Pół liścia nori:
• 
• przeciąć nożyczkami wzdłuż (lub w poprzek) pasków tak cienkich, jak to możliwe:
• 
• Następnie przecinamy te paski na małe kwadraty (w razie potrzeby wycinamy pod kątem rombami, trójkątami) na wierzchu ułożonego ryżu, próbując ciąć tak, aby krojenie miało matową powierzchnię na ryc.
• 
• Odwracamy naszą konstrukcję i wkładamy wypełnienie:
• 
• Jeśli nie ma pytań podczas krojenia łososia i ogórka, to przed pokrojeniem omletu należy go wcześniej przygotować:
• 
• Przekręcamy saimaki jak zwykle używając makisu i folii spożywczej:
• 
• Przycinamy krawędzie rolki i odkładamy rurkę, pozwalamy jej odpocząć podczas walki z drugą rolką:
• 
• Zauważyłeś również, że posiekane nori do posypania jest tym razem większe. W takim razie porównajmy wygląd po zdjęciu folii ...
• Nałóż cienki pasek wasabi na środku:
• 
• Następnie japoński omlet:
• 
• Dalej - łosoś:
• 
• a teraz dołączymy kostki ogórka:
• 
• Przekręcamy rolkę:
• 
• i wyślij do wycięcia:
• 
• Z każdego wyciętego kawałka zdejmujemy folię spożywczą i kładziemy ją na bambusowym stojaku do serwowania na stole drogim gościom na przyjęcie.
• 
• 
• Hodowcy reniferów z północy:
• 
• Jeśli goście lubią takie uramaki, wyjmujemy rezerwę z lodówki - niech zafundują sobie:
• 
• Smacznego i ciepłego sake!

Uwaga

*) zapoznaj się z pomocnymi wskazówkami w tym filmie:

🔗

Och, wow!

Ale fajnie!!! prosta praca z biżuterią

Dodam to do zakładek. podziękować
Po prostu powiedz mi, jaka jest osobliwość japońskiego omletu? Tylko w formie?

[MariV]

Och, wow!

MariVdziękuję!

Ale fajnie!!! prosta praca z biżuterią

Tanyulyadziękuję!
Harmonijne połączenie - słodkie i smaczne!
Warto pracować.

Dodam to do zakładek. podziękować
Po prostu powiedz mi, jaka jest osobliwość japońskiego omletu? Tylko w formie?

irza, tworzenie zakładek jest dobre.

Funkcja

Jest też słodki. Ze świeżym ogórkiem i rybą jest nieprzyzwoicie smaczna.

[Naprawdę oryginalna rzecz]

Naprawdę oryginalna rzecz, który świetnie prezentuje się na często nudnym tle zwykłych wersji znanych przepisów, które nie bez powodu zostały przedstawione na tym forum.
Dziękujemy, że nie zubażaliście forum twórcami, innowatorami i zręcznymi specjalistami kulinarnymi!
Chociaż jest mało prawdopodobne, kiedy zamknę to piękno i sam go posmakuję ...
Może ktoś cię leczy?
Ode mnie!

[Może ktoś leczy?]

... Chociaż mało prawdopodobne, żebym zamknęła to piękno i spróbowała sama ...

Może ktoś leczy?

Ode mnie!

Meduza, Jestem gotowy, aby cię leczyć!
Usiądź wygodnie przy stole.
Dzisiaj taktowane:



Meduzaale powiedz mi proszę ile sushi - maki Twoim zdaniem będzie można nakryć stół z takiej kwoty?
Podobał mi się sposób, w jaki myślisz - w pełni zgadzam się z odpowiedzią.
Otrzymujesz jeden zestaw:



Nie spiesz się Meduzapozwól mi podgrzać i nalać sake ...

[AXIOMA]

AXIOMA, fajne
z radości również oszukiwaliśmy dzieci


Niedawno przyniesiono nam zestaw magii sushi
teraz mówię wszystkim))))
świetny zestaw do robienia bułek i sushi nigiri
polecam

klasa :-)

Podziękować!!!! Takie pyszne jedzenie !!! Szacunek !!!!

[Hippolyte]

Jakoś brakowało mi takiego przepisu - śliczny, korzystny, zdrowy i smaczny! Na pewno to zrobimy! Dziękuję Ci bardzo !!!!!!!!!!!

Hippolyte, u nas też taki zestaw!

[Rada-dms]

Rada-dms, gratuluję wspaniałego zakupu
jak on jest dla ciebie

jeszcze wczoraj znowu ugotowałam z nim bułki i nigiri - dzisiaj planuję rozłożyć