Botato kebbe - libańska miazga

Botato kebbe - libańska miazga

Kategoria: Dania warzywne

Składniki
ziemniaki	5 sztuk
łuk	1 b. łuk
bazylia	smak
świeża papryka	1 szt. mały
pieprz mielony	smak
kamun (zira)	smak
kasza jęczmienna (burgul)	3 łyżki. l
Sól
Oliwa z oliwek

Metoda gotowania

• Tłuczone ziemniaki z libańsko-wiejskiej kuchni to proste, codzienne danie ... nie wszystkie przysmaki! ale potrafi też zaskoczyć swoim smakiem! dobre do różnych dań ziemniaczanych ... i oczywiście dla miłośników bulb!
  
• Zagotuj jęczmień we wrzącej wodzie.
  
• Obierz warzywa.
  
• Cebulę i pieprz pokrój w kostkę i przenieś do miski, w której możesz zmiażdżyć. Dodaj bazylię (nie oszczędzając), mielony pieprz, sól i zawsze Kamun. I dobrze zmiażdż go zmiażdżeniem (nie do jednorodnej masy! Ale jaki zapach wyjdzie z tego połączenia!). Teraz na wierzch kładziemy obrane ziemniaki i dalej rozgniatamy (doprowadzamy ziemniaki do stanu puree wraz z ziołami i przyprawami. Dobrze, gdy cebula i pieprz spotkają się w kawałkach).
  
• Nasze puree zostało podzielone na dwie części. Zwilżamy ręce wodą i toczymy jedną kulkę. Przenosimy ją na talerz i zagniatamy, robiąc w środku zagłębienie na masło. Wlej oliwę do środka. Pierwsza część jest gotowa!
  
• Drugą część zostawiamy w misce…. Dodajemy do niej jajko z kremem i wszystko dobrze wymieszamy. Zwilż ręce wodą i przeturlaj piłkę z drugiej części. Przekładamy go na talerz, ugniatamy na całym obwodzie i robimy w środku wgłębienie. Wlej oliwę z oliwek. Gotowy!
  
• podawaj do stołu!
  

Czas na przygotowanie:

30 minut

Kuchnia narodowa

libański

Uwaga

możesz dodać warzywa i oliwki na osobnym talerzu lub dowolną sałatkę!
Przedstawiłem dwie opcje i to i tamto, a Ty już wybierasz, jak Ci się najbardziej podobało ...
do zdjęcia miotu tak naprawdę nie przyzwyczaiłam się do niego, a dzieciom udało się go ozdobić palcami. Ale oczywiście tak jest
Smacznego!

[katerix]

katerixco za ciekawe danie! Naprawdę chcę spróbować, bo ziemniaki to dla nas wszystko! więc przynajmniej trzeba wprowadzić jakąś różnorodność

powiedz mi, sądząc po zdjęciu, w przepisie pieprz jest gorzki, a nie ten słodki bułgarski?

Kasza jęczmienna - jęczmień co? Pszenica Burgul, co? To znaczy dodać jęczmień lub pszenicę, prawda?

Kasza jęczmienna - jęczmień co? Pszenica Burgul, co? To znaczy dodać jęczmień lub pszenicę, prawda?

Widzisz, które płatki są ci bliższe i smaczniejsze ... Burgul to kruszona, gotowana pszenica .. także kuskus (proso), ale nie znajduję go w potrawach w naszej okolicy ...

Widzisz, które płatki są ci bliższe i smaczniejsze ... Burgul to kruszona, gotowana pszenica .. także kuskus (proso), ale nie znajduję go w potrawach w naszej okolicy ...

katerix, jesteś zdezorientowany. Przeczytaj w Internecie, z czego jest zrobione, kuskus to nie proso, to także pszenica

powiedz mi, sądząc po zdjęciu, w przepisie pieprz jest gorzki, a nie ten słodki bułgarski?

tutaj po prostu nie lubią dojrzałych i ogólnie wszyscy używają tu zieleni ...
i używasz tego, co lubisz!
cieszę się, że Ci się podobało! senkz

katerix, jesteś zdezorientowany. Przeczytaj w Internecie, z czego jest zrobione, kuskus to nie proso, to także pszenica

Byłem ostatnio z teściową w sklepie, więc powiedziała mi, że to kuskus ... może był tutaj ... i widziała to w telewizji, mówili kuskus-proso ...
Przeczytam to później i tutaj też poproszę o więcej !!!

Proso na Bliskim Wschodzie to nonsens
Kuskus jest robiony z semoliny (pszenicy) + mąki (pszenica), ręcznie zwijana. Czy myślałeś, że to ziarno?

[cygański]

cygański jutro przyjedzie do mnie szef kuchni z Kataru, obiecał złapać kuskus ... Zrobię zdjęcie i wstawię co się stanie ...
może wszystko może być !!!

Po co robić zdjęcie, skoro jest pełny internet i mamy je w sklepach w różnych formach Lokalni mieszkańcy wolą robić to sami… to tak, jakby nasi ludzie woleli sami robić pierogi niż kupować gotowe. Ameryko, nie otworzysz w 100%. Na tym forum forum są już zdjęcia i filmy z procesu robienia kuskusu.

Nie będę się spierać, dopóki nie zobaczę na pewno ...
nie używamy go tutaj lub bardzo rzadko ... przez cały czas nigdy nie spotkałem ... ale pokazali mi, jakby to było proso, a jest go dość w Libanie ... a ty jesteś mówienie bardziej przypomina „KISHEK”

Kuskus jest robiony z semoliny (pszenicy) + mąki (pszenica), ręcznie zwijana. Czy myślałeś, że to ziarno?

Stopudovo! Cygan ma całkowitą rację.

Nie będę się spierać, dopóki nie zobaczę na pewno ...
nie używamy go tutaj lub bardzo rzadko ... przez cały czas nigdy nie spotkałem ... ale pokazali mi, jakby to było proso, a jest go dość w Libanie ... a ty jesteś mówienie bardziej przypomina „KISHEK”

Przyznaję, że się myliłem ... naprawmy to, naprawmy coś ... każdy ma błędy.
aw Libanie kuskus jest importowany (tak jak to robisz) ... więc amah nie jest gotowana tak, jak opisano w internecie ... tutaj suszone jest ziarno z twarogiem - to jest "KISHEK" (nazwa wcale nie jest inspirująca ), ale smakuje jak kolacja !!!
szef kuchni z Kataru specjalnie dla nas ugotuje Piekarze coś z kuskusem, no to wtedy wystawię przepis (jeśli wam się podoba oczywiście) ... generalnie poszerzamy kulinarne terytorium

zgodnie z obietnicą zgłoś przepis na kukułkę ...
Szczerze mówiąc - sam kuskus nie podobał mi się tak bardzo (odmiana z białej pszenicy, niedaleko płatków Artek, jachki ... więc po co płacić więcej :) i danie nie zachwyciło, albo było więcej oczekiwań .. .
przeważnie bez blasku smaku ... tutaj na forum na pewno będzie spowolniony, ale trzeba celebrować smaki, jeśli tylko się przejmujemy !!!
musimy to sfinalizować, obiecuję !!!