Lody z kawą

Kategoria: Dania mleczne i jajeczne

Składniki
Śmietana 20%	600 ml
jajko	3 szt
Cukier	80 g
Gorzka czekolada	1 płytka
Kawa	30 ml
Wanilia
Cynamon
Gałka muszkatołowa

Metoda gotowania

Podzielę się swoim doświadczeniem, może się przydać. Nie mieszam śmietanki i mleka. Zawsze używam 20% śmietanki do lodów i innych bazujących na niej rodzajów. Lub dodaj sok na popsicles. Jeśli chcesz bardziej kremowy smak, dodaj 35% śmietanki, a jeśli mniej kremową, dodaj mleko.
Wlać 100 ml. śmietankę, włóż tabliczkę czekolady. Podgrzej w kuchence mikrofalowej, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Zaparzyć mocną kawę jak tiramisu i wlać do miski. Ochłonąć. Dodaj jajka i zacznij ubijać. Następnie dodaj cukier, resztę śmietanki, wanilię i małą szczyptę gałki muszkatołowej. oerja i cynamon. Wlej do maszyny do lodów przez sito.
Jeśli nie dodasz kawy i przypraw, otrzymasz pyszne czekoladalody. Moje dzieci bardzo go kochają. Może ci się spodoba.

Spinka do włosów

kolynusha
Na pewno się przyda!
Ale moja córka nie lubi zbyt kremowego smaku. Spróbuj już dziś rozcieńczyć go mlekiem.

kolynusha

Więc owoce będą pasować do mojej córki. Podałem przepis, spójrz. Po prostu nie jest tak kremowy. Jeśli nie lubi całkowicie kremowego, wymień część kremu na sok.
[img width = 360 height = 239] https://Mcooker-enn.tomathouse.com/r-image/s59.r.1/i165/0812/5c/0d80a576df6c.jpg

Może krem cię zawiódł. Około 35% dodaje zagęszczacz. Kiedyś wziąłem risotto. Było napisane coś w rodzaju słodyczy. Okazało się to takie obrzydliwe.

Rezlina

Cytat: kolynusha

Wlać 100 ml. śmietankę, włóż tabliczkę czekolady. Podgrzej w kuchence mikrofalowej, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Zaparzyć mocną kawę jak tiramisu i wlać do miski. Ochłonąć. Dodaj jajka i zacznij ubijać. Następnie dodaj cukier, resztę śmietanki, wanilię i małą szczyptę gałki muszkatołowej. oerja i cynamon. Wlej do maszyny do lodów przez sito.

Bardzo podobały mi się twoje lody
Moja córka uwielbia wszystko, co czekoladowe
Lodziarnia była tylko prezentem bożonarodzeniowym (razem z maszyną do popcornu).

Czy jajka pozostają surowe w lodach?
W przepisie z książki dla lodziarza miksturę z jajkami należy ugotować ...

Napisano również, że przygotowaną mieszaninę należy przechowywać w lodówce przez 12 godzin. Po co? Nie możesz bez tego żyć?

kolynusha

wysuszenie, krem tylko 600 ml. W 100 ml. Czekoladę rozpuść (najlepiej w trybie rozmrażania), a po ubijaniu dodaj kolejne 500 ml. Kolejna ważna kwestia. Wlej wszystkie składniki do miski miksera, ubij, a następnie dodaj schłodzoną śmietanę i jajka. Jeśli od razu dodasz krem, czekolada może zestalić się na dnie.

wysuszenie

kolynusha bardzo dziękuję, ale już ubłociłam krem, było dużo mniej, następnym razem wezmę pod uwagę wszystkie niuanse dotyczące kuchenki mikrofalowej, inaczej miałem to wszystko dzisiaj w mleku ... biedactwo, zobaczę co się stało jutro !!! A ja już przygotowuję się do eksperymentu z pieczonym mlekiem na jutro, myślę, że zrobię to tak samo jak lody ... a może lepiej, ludzie, co o tym myślicie?

wysuszenie

Dziewczyny, cóż, to właśnie wyszło z lodów kawowo-czekoladowych))
Na koniec dodałam też kawałki czekolady i ciasteczka)))
Mój mąż powiedział zdanie, które mnie zabiło "nie znajdziesz tylu orzechów w sklepie" (nie było w ogóle orzechów, najwyraźniej pomylonych z ciasteczkami))) Następna w kolejce (w zamrażarce) są lody z pieczonych mleko z palonym cukrem, no jak creme brulee, mam nadzieję, że zdążę zrobić zdjęcie, nie zjedzą
Lody z kawą

Gdy lody już się „chwyciły”, położyłam czekoladę na małe, cienkie kawałki (użyto do połowy zjedzonego czekoladowego króliczka)) i kawałki ciastek w czekoladzie.

Spinka do włosów

Wysuszenie!
Wygląda apetycznie!

krapivka

Cytat: kolynusha

krapivka, Robię lody czekoladowe z alkalizowanym kakao.

Lody czekoladowe
krem 20% 600 ml
jajka 3 szt.
cukier 80 g
gorzka czekolada 1 baton
kakao 1 łyżka. l.
wanilia
Wlej 100 ml do miski. śmietankę, włóż tabliczkę czekolady. Rozpuść w kuchence mikrofalowej, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Dodaj jajka i zacznij ubijać. Następnie dodaj cukier, śmietanę, wanilię. Wlej do maszyny do lodów przez sito.

Przepraszam, nie całkiem rozumiem. Potrzebujesz włożyć zarówno kakao, jak i tabliczkę czekolady?

kolynusha

krapivkaPróbowałem zrobić lody czekoladowe z kakao, bez czekolady. Lody są pyszne, ale smak nie jest tak bogaty i wyraźny. Bardzo kochamy czekoladę. Wypróbuj dwie opcje i wybierz jedną z nich.