Sałatka z wędzoną rybą i awokado

[Zrób sos]

Sałatka z wędzoną rybą i awokado

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
Na 2 porcje:
Wszelkie ryby wędzone na gorąco (np. Okoń)	~ ½ ryba
Awokado	1 szt.
Jaja przepiórcze	8 szt.
Cytrynowy	1 szt.
Fasola gorczycowa jak Dijon	1 łyżka. l.
kapary	1 łyżka. l.
kochanie	1 łyżka. l.
Orzech włoski	8-10 rdzeni
Oliwa z oliwek	60-70 ml

Metoda gotowania

• Jajka przepiórcze gotować ok. 3 min we wrzącej wodzie, ostudzić, obrać, pokroić na połówki.
  
• 
  
• Ryby (miałem okonia morskiego) do oczyszczenia ze skóry i kości.
  
• 
  
• Rozłóż filet rybny rękami na małe kawałki wielkości jajka przepiórczego.
  
• 
  
• Wyciśnij sok z cytryny.
  
• 
  
• Orzechy obrać ze skórki i pokroić na ćwiartki.
  
• 
  
• Zrób sos.
  
• Wlej kapary do szklanki do ubijania / siekania, włóż musztardę, miód, 1 łyżka. l. sok z cytryny, wlej olej i ubij blenderem do uzyskania gładkości. Otrzymujesz sos o konsystencji majonezu. Spróbuj, powinno być lekko cierpkie, kwaśne i słodkawe. Możesz zwiększyć ilość dowolnego składnika, aby sos odpowiadał Twojemu gustowi.
  
• 
  
• Pokrój awokado do kości okrężnymi ruchami przez łodygę.
  
• Chwyć połówki awokado dłońmi i obróć je w przeciwnych kierunkach podczas gdy jedną połowę można łatwo oddzielić od kości.
  
• Wbij nóż w kość i mocno trzymając nóż w jednej ręce, drugą ręką zwiń połowę awokado, oddzielając je od kości.
  
• Awokado obrać i pokroić w plasterki. Połóż talerze na desce, posmaruj pędzelkiem zamoczonym w soku z cytryny, odwróć, ponownie nasmaruj.
  
• Zapobiegnie to brązowieniu awokado.
  
• 
  
• Rozłóż awokado na porcjowane talerze / salaterki, rozłóż filety rybne na przemian z jajkami przepiórczymi. Na wierzch polać sosem i posypać orzechami.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Smacznego!
  

Naczynie jest przeznaczone do

2 porcje

[Arka]

Arka, a zamiast okonia może być inna ryba wędzona na gorąco?

Oczywiście Twistic!
To tutaj pływały okonie ...
Więc złapałem jednego za ogon

Chciałem nawet, żeby ryba miała wyraźniejszy smak

[Arka]

Arka, Dziękuję Ci !!! A potem chciałem gotować, ale z wędzonymi okonami jest to stresujące.

Nie? Nie! Dziękuję Ci!
Dzięki Tobie poprawiłem przepis na "okonia" na "dowolną rybę", teraz chyba nie będzie takich pytań

To, jak rozumiem, czy miska sałatkowa została już polizana?

Dokładnie!

[Arka]

Arka to nie jest sałatka, to jest PUZZLE!

[Arka]

Arka to nie jest sałatka, to jest PUZZLE!

Jakkolwiek to nazwiesz, idzie dobrze

Teraz muszę kupić ryby i kapary ...

Nie jestem winny ...

Ale awokado prawdopodobnie rośnie na podwórku

Nie, nie rośnie. Mieszkam w wielokondygnacyjnym budynku ...

[Łuk]

Łuk, czy w tej oryginalnej sałatce smak wędzonej ryby przeszkadza wszystkim produktom?

[Łuk]

Łuk, czy w tej oryginalnej sałatce smak wędzonej ryby przeszkadza wszystkim produktom?

Nie
jeśli nie jest to filet, a cała ryba, to samo mięso po obraniu ze skóry ma łagodny smak i zapach

[Arochka]

Arochka, dziś moi ludzie spróbowali twojej sałatki. Od razu spojrzeli na niego ostrożnie, bo zauważyli awokado. Nie lubią go.
A potem, kiedy spróbowali, powiedzieli, że jest pyszny ...
Więc masz SZACUNEK!
Nie zrobiłem zdjęcia, bo awokado wpadło w kropkę i brzeg jest generalnie ciemny. Prawdopodobnie zamarznięty.

Jestem bardzo zadowolony! Za Twoje zdrowie!
Możesz wybrać mocniejsze awokado, a następnie doprowadzić je do kondycji w domu: zaledwie dzień spędzony z dojrzałymi bananami przywraca awokado do normalności!

Czy obok jest banan?

Aaaaa… Zapomniałem o orzechach… Spojrzałem na zdjęcie i tam są.

Pomyślałem, że ... może powinniśmy zmniejszyć elementy? A potem sałatka jest pyszna, gdy wszyscy jecie razem.
Nie ... no cóż, to są głośne myśli. Jestem przyzwyczajony do Oliviera, winegret ...

Czy obok jest banan?

Aaaaa… Zapomniałem o orzechach… Spojrzałem na zdjęcie i tam są.

Pomyślałem, że ... może powinniśmy zmniejszyć elementy? A potem sałatka jest pyszna, gdy wszyscy jecie razem.
Nie ... no cóż, to są głośne myśli. Jestem przyzwyczajony do Oliviera, vinaigrette ...

kilka bananów, a bezpośrednio do nich (na nich, pod nimi) - awokado

mniejszy oczywiście można, ale nie do tego stopnia, żeby wszystkie smaki się wymieszały, powinny się pojawić, nie dajcie się ponieść emocjom, bo inaczej dostaniecie puree

po prostu uwielbiamy ciąć, rozrywać, łamać wszystko, co większe, każdy ma swój własny sposób

mniejszy oczywiście można, ale nie do tego stopnia, żeby wszystkie smaki się wymieszały, powinny się pojawić, nie dajcie się ponieść emocjom, bo inaczej dostaniecie puree

Nie, nie za płytko. Na przykład rozmiar nie przypomina połowy jajka przepiórczego, ale ćwiartkę.