Adobo z kurczakiem i wieprzowiną

Adobo z kurczakiem i wieprzowiną

Kategoria: Dania mięsne

Kuchnia: filipiński

Składniki
mięso z kurczaka	1,4 kg
miazga wieprzowa	0,350 kg
cukier	2 łyżeczki
olej słonecznikowy	4 łyżki. łyżki
czosnek (zmiażdżony)	4 duże goździki
Czarny pieprz (lekko rozgnieciony)	0,5 łyżeczki
sos sojowy	1 łyżka. łyżka
Liść laurowy	4 rzeczy
mielona kurkuma	0,5 łyżeczki
Sól	smak
ocet jabłkowy lub winny	5 łyżek. łyżki

Metoda gotowania

• Pokrój tuszę z kurczaka na 8 równych części (wziąłem podudzia). Pokrój wieprzowinę na zgrabne kawałki wielkości pudełka zapałek. Ułóż kurczaka i wieprzowinę na desce, lekko posyp cukrem.
• Rozgrzej olej w woku lub dużej patelni i smaż na nim wieprzowinę i kawałki kurczaka, w razie potrzeby w kilku partiach, aż mięso się zarumieni z obu stron.
• Dodaj ocet, czosnek, pieprz, sos sojowy i liść laurowy.
• Doprowadź do wrzenia, a następnie przykryj woka pokrywką, usuń ogień i gotuj na małym ogniu przez 30-45 minut.

Program gotowania:

1 godzina

Uwaga

To było dla nas pyszne!

Tanya, mięso wygląda bardzo ładnie !!

Nie znalazłem octu na liście składników?

Och, dodam to teraz!

Doprowadź do wrzenia, a następnie przykryj woka pokrywką, usuń ogień i gotuj na małym ogniu przez 30-45 minut.

Ale nie rozumiałem, na jakim etapie należy dodać płyn, który powinien się zagotować. Przecież tam trzeba coś zagotować ...

[Kaprys]

Kaprystam ocet, sos sojowy, wyciekły sok zagotować.

Myślę, że sok będzie się wyróżniał - zawsze wyróżnia się z mięsa .. tak sos ocetowo-sojowy, teraz będzie duszony

p.s. Tan, pisaliśmy w tym samym czasie

jakie pyszne kawałki! Na pewno będę gotować!