Tarta z kremem cytrynowym i bezą

[Baza piasku:]

Tarta z kremem cytrynowym i bezą

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Baza piasku:
Mąka	1,5 stkn
Cukier	2 łyżki stołowe. l.
masło	90 g
jajko	1 szt. (mały)
Proszek do pieczenia	1 łyżeczka
Sól	szczypta
Krem cytrynowy:
mleko	1,5 stkn
Skrobia kukurydziana	4 łyżki. l.
Cukier	1 stkn
masło	90 g
Sok cytrynowy	0,5 szt
Skórki z cytryny	2 łyżki stołowe. l.
Żółtka	6 szt
Beza:
Białko	6 szt
Cukier	1 stkn

Metoda gotowania

• Najpierw musimy upiec podstawę z piasku.
• Weź mąkę, roztopione masło, cukier, szczyptę soli, proszek do pieczenia i jedno jajko i zagniataj ciasto. Okazuje się, że jest miękki i rękami prostujemy go w formie i wysyłamy do piekarnika 180-200^oOd 15 minut do zakończenia.
• 
• Gdy ciasto ostygnie, przygotuj krem ​​cytrynowy.
• Wlej cukier do rondla i wlej szklankę mleka. Podpalamy i mieszając doprowadzamy do wrzenia.
• 
• Wymieszaj 0,5 szklanki mleka i skrobi w osobnym pojemniku. Wprowadzamy to do wrzącej mieszaniny. Dokładnie zagnieść. Dodaj olej, sok z cytryny, skórkę i żółtka. Ciągle mieszając, doprowadzić do wrzenia. Ubij mieszaninę przez 5 minut na małym ogniu.
• 
• Krem rozprowadzamy na bazie piasku i ostudzamy.
• 
• Teraz przechodzimy do merengue.
• Ubij białka i dodaj cukier. Na śmietankę wyłożyć ubite białka.
• 
• Wstawić do rozgrzanego piekarnika 150^oC, a po 10-15 minutach otrzymujemy taki cud:
• 

Uwaga

„Nigel Slater jest kucharzem, który pisze”. Slater opublikował między innymi znakomitą Toast: The Story of a Boy's Hunger (Fourth Estate, Londyn, 2003), opowieść o jego dzieciństwie i młodości przez pryzmat jedzenia; praca ta przyniosła autorowi sześć nagród literackich, w tym za najlepszą biografię brytyjską.

Niestety ta książka nie została jeszcze przetłumaczona, ale dowiedziałem się o niej dzięki filmowi „Toast”. Po obejrzeniu którego naprawdę chciałem spróbować tego kulinarnego cudu zwanego „Lemon Meringue”

-To najlepsza beza cytrynowa, jaką kiedykolwiek jadłeś. To najlepsza beza cytrynowa, jaką kiedykolwiek jadł. Gdybym był tobą, synu, poddałbym się. Nigdy nie będziesz nawet blisko!
-Co dodasz, aby było tak przewiewne?
-Jeśli chcesz upiec bezę cytrynową, miód, musisz mieć swój własny przepis!
Proponuję więc waszej ocenie mój własny przepis na bezę cytrynową.

Bardzo apetycznie. Zabieram to do zakładek.

I zabrałem to do zakładek. Już ślini się i bardzo wyraźnie

Bardzo elegancka tarta!

Fantastyczny przepis i bezbłędne wykonanie! Gratulacje! Nazwałbym to akrobacją!

Oszołomiony, mój ulubiony kolor, mój ulubiony rozmiar

Do zakładek! Takie piękno, taka smakowitość!

pyszne i piękne!
i puchary, puchary ... są nieważkie!

Dziękuję WSZYSTKIM za uwagę!
Tak, Svetlana, kubki są nadal takie same, antyczne. Ale beza cytrynowa zniknęła. Zamieść wszystko pod czystą ...

Jestem pewien, że to pyszne! Zabieram to do zakładek.

Tarta jest naprawdę pyszna. I przygotowuje się bardzo szybko - na wszystko zajmuje mi około godziny. Dla miłośników wypieku cytryny przepis jest bardzo udany.

Bardzo podobał mi się występ! Zdjęcia też są świetne.

Ładnie!!!
Wygląda na pyszne kosze z dzieciństwa.

Da-dissert jest naprawdę łatwa i szybka do zrobienia. Robię z jabłkami i sokiem z cytryny, nie ze śmietaną. I też szybko!
Zdjęcia są świetne!

Cześć. Powiedz mi, czy mogę użyć skrobi ziemniaczanej zamiast skrobi kukurydzianej?

Powtórzyłem twój przepis! Dzięki! Wszyscy bardzo lubili (y) Smak jest bardzo delikatny i wcale nie kwaśny. Tylko bezę, którą zostawiłem na jeszcze jednej blasze do pieczenia - po prostu bezeshek)))) Czy zamiast cytryny mogę włożyć do sufletu pomarańczę i jagody? A gusta będą inne. Nie było skrobi kukurydzianej - włożyłem skrobię ziemniaczaną. Zdjęcia z telefonu. Przepraszamy za jakość.

Jeśli przez suflet masz na myśli krem ​​cytrynowy (Kurd), to dodanie pomarańczy lub borówki nie będzie już bezą cytrynową, ale czymś innym i będzie się nazywać inaczej. Coś, czego nie robiłem od dawna. To pyszne trzeba powtórzyć.

no chyba będzie beza jagodowa lub pomarańczowa))))

... Coś, czego dawno nie robiłem, to pyszne trzeba powtórzyć.

(szeptem) podaj mi dokładną datę, przyjdziemy !!!

zrobiłam po raz drugi



dzięki1

a oto moje ciasto

dziękuję bardzo smaczne

Wątpliwości, wczoraj ugotowane, bardzo smaczne. Radzę gotować. Doceniany nawet przez męża, który nie lubi słodyczy.
Wziąłem tylko 5 jajek (wieś) i nie znalazłem skrobi kukurydzianej, zastąpiłem ją mąką kukurydzianą.
Cudowna tarta.

Dzięki: róża: za przepis. Tylko u mnie, nie z cytryną, ale z pomarańczą.
Okazało się, że nie jest tak piękny jak Twój, ale smak jest niesamowity!

Ponownie przeczytałem i poprawiłem wiele przepisów na to ciasto z filmu „Toast”. I nigdzie nie wygląda jak w filmie.
A wszystko dlatego, że w kadrze nie jest prawdziwy.

🔗