Pasta czekoladowo-orzechowa

[🔗]

Pasta czekoladowo-orzechowa

Kategoria: Cukiernia

Składniki
rafinowany olej roślinny	350 ml
mleko	150 ml
cukier puder	0,5 szt
wanilia
kakao w proszku	3 łyżki. l.
prażone orzechy	0,5 szt
mleko w proszku	2-3 ul. l.

Metoda gotowania

• Ubij masło i mleko oraz cukier puder i wanilię
• 
• I bardzo szybko wszystko się rozwinęło
• 
• A potem dodałem kakao i orzechy.
• 
• Myślę, że kakao można by dodać od razu.
• Dałam go mężowi, nie domyślił się, że pasta została zrobiona z oleju roślinnego.
• Pyszne!!!
• Orzechy jak najwięcej.
• Więc zrobiłem to w 10 minut.
• 
• 
• Ale natychmiast napełniła rurki waflowe.
• 

Czas na przygotowanie:

10 minut

Uwaga

tło
Ostatnio zrobiłem majonez bez jajek.
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24514.0
Okazuje się, że olej roślinny bardzo łatwo się emulguje i nie zawiera jajek.

Wewnętrzny głos podpowiadał mi przez długi czas, że Nutella powinna być zrobiona z oleju roślinnego.
Wspiąłem się trochę w internecie, żeby znaleźć przepis na domową nutellę, ale wszędzie sugerowano gotowanie mleka z mąką, dodanie kakao
Sam postanowiłem zaryzykować.
Wspiął się na miejsce 🔗

Jest tam napisany przepis na nutellę
Pasta Nutella z orzechów laskowych z dodatkiem kakao.
Składniki: cukier, olej roślinny, orzechy laskowe, kakao beztłuszczowe,
odtłuszczone mleko w proszku, laktoza, serwatka w proszku, emulgator,
przyprawa.

Ogólnie robią to zgodnie z zasadą majonezu.

świetny przepis, na pewno spróbuję. I od razu dodać mleko w proszku?

wraz z kakao
- jako zagęszczacz trafia do mieszanki.

Zrobiłem to bez niego, ale u niego okazuje się gęstsza mieszanka

[natamylove]

natamylove dzięki za wspaniały przepis. To jest to co zrobiłem.
Wykonane z domowego mleka.

- jako zagęszczacz trafia do mieszanki.

No ale nie dodałem tego wczoraj, zdecydowałem, że idzie jak dabber ... I ja też nie miałem orzechów. Policzę dni przed zakupem blendera (jeszcze trzeba wybierać)

[natamylove]

natamylovedzięki za umieszczenie tego w osobnym przepisie. Od dawna korzystam z Twojego pomysłu, ostatni najbardziej leniwy przepis to mieszanie mleka skondensowanego, kakao i masła. Okazuje się świetnie. Zamiast orzechów postanowiłam spróbować zastąpić część masła olejem orzechowym - skrzynka z orzeszkami mi się nie podobała, miała mocno ostry smak i zapach.
Ta nutella jest bardzo popularna wśród wszystkich, którzy jej próbują, oczywiście nikt nie wierzy, że jest tylko w oleju roślinnym. Nawet na prośbę koleżanki wykonałem ją swoją techniką z jej produktów. Ale osobiście ten wynik mnie rozczarował: okazało się zupełnie inaczej. Grzeszę na zakupionym skondensowanym mleku, więc jeśli nie robisz domowego skondensowanego mleka, lepiej użyć mleka i mleka w proszku (w zasadzie te same składniki, z których robię mleko skondensowane)

Bardzo dziękuję za przepis! W ogóle nie mam nic wspólnego z gotowaniem, przeczytałem i zrobiłem to, wszystko się udało, po prostu cud! Nie wiem, jak dodać zdjęcie, ale wszystko jest proste, szybkie i smaczne!

Natasza, dzięki za przepyszny przepis. Choć nie obyło się bez przygód, okazało się pyszne, przewiewne, delikatne. Orzechy włoskie (prażone, mielone) dodawane z duszy Dzięki jeszcze raz!

[natamylove]

natamylove dzięki za przepis i za zrobienie z niego osobnego tematu, inaczej po pierwszym przygotowaniu szukałem go ponownie - ledwo mogłem go znaleźć. Okazuje się smaczne, moi ludzie zjadają go w jednej chwili.

oh jutro znowu to zrobię

dziękuję dziewczęta za miłe słowa!

natamylove, ale ile pasty uzyskuje się z tak wielu produktów?
I jeszcze jedno pytanie, koniecznie ubijaj blenderem w szklance, żeby nie było szczeliny między „stopą” a ścianami, czy jest to możliwe w innym naczyniu?

Ubiłam go w blenderze - skoro przemiana w emulsję olejową to kapryśna sprawa i nie ryzykowałam.
a ile się okazało, nawet tego nie policzyłem, było dużo i pasowało mi.

można obliczyć wagę
-około 500 gramów

następnym razem zważę

Podziękować!!! Następnie kolejne pytanie - jak duża jest Twoja szklanka? Czy od razu wszystko do niego pasuje? A potem blendery u każdego są inne, wydaje mi się, że cały zestaw produktów nie zmieści się w moim kieliszku. Dlatego chcę oszacować objętość, czy mogę podzielić ją przez dwa naraz?

Mam kieliszek 800 ml

więc wszystko pasowało

cóż, to na pewno mój nie będzie pasował. Postaram się zacząć od połowy porcji. Dzięki jeszcze raz!!!

[natamylove]

natamylove , dziękujemy całej naszej rodzinie za takie pyszne! Nie miałem pod ręką żadnego cukru pudru, więc podgrzałem mleko, dodałem cukier i mieszałem do rozpuszczenia. Potem pomyślała o tym i wlała kakao do gorącego mleka. A gdy ostygnie, ubij go blenderem z masłem i na koniec dodaj mielone orzechy. Pyszne (smaczniejsze niż w sklepie), tanie i szybkie!

o super !!!!!! technologia jest inna
Używam tego kremu Nutella na nowy rok do napełniania ciast z nakrętkami

po prostu dużo

izumka, jeśli zamienisz cukier puder na cukier, to ile cukru dodałeś? A potem ja też nie zawsze mam cukier puder. A mój mąż elektronik kategorycznie nie pozwala na mielenie na młynku do kawy

czy mogę odpowiedzieć? pierwszy raz ugotowałam mleko z kakao i 4 łyżkami cukru, a następnie ubiłam schłodzoną masę. Za drugim razem włożyłem 3 łyżki (oczywiście z górką, ale 4 za mocne słodkie) i było dobrze, bardzo leniwe i chciałem spać, i włożyłem wszystko na raz do szklanki, nic nie gotowałem, wszystko ubite i rozpuścił się i był super. Mniam mniam mniam

O, super, no po prostu bardzo super leniwa wersja Nutelli - to tylko dla mnie i moich słodyczy, a ja mam tylko czas gotować mleko skondensowane, teraz Nutella je zastąpi. Wielkie dzięki, dziewczyny !!!!

A mój mąż elektronik kategorycznie nie pozwala na mielenie na młynku do kawy

Dlaczego w młynku do kawy nie może być cukru?

natamylove, co za ciekawy przepis, na pewno to zrobię. Powiedz mi, jak możesz użyć warstwy w cieście?

Nie użyłam go jako warstwy, ale posmarowałam na wierzchu domowe ciasto.
Cukier pudru też nie robię w młynku do kawy, bo mam go z kamyczkami młyńskimi, a od wysokiej temperatury cukier zacznie się topić i przyjdzie do niej kirdyk, ale dlaczego w zwykłym mnie to nie interesuje zarówno.

Świetny przepis - wszystko genialne jest proste. Moi są zachwyceni.

Zrobiłem to za pomocą blendera - najpierw podgrzałem mleko w kuchence mikrofalowej i wlałem do niego kakao i cukier (mam gorzkie kakao i chciałem, żeby się zaparzyło).

Nie było mleka w proszku - zastąpiłam go suchym pokarmem dla niemowląt (mieszanka mleczna z płatkami owsianymi) oraz - połowę cukru podanego w przepisie. Stopniowo do masy mleczno-czekoladowej wlewano masło - i zgęstniało.

Bardzo smaczne! Podziękować!

[quote A dlaczego cukier nie może być w młynku do kawy?] [/ quote]

Jeśli mielisz np. Cukier, to cukier puder osadza się na szczotkach silnika młynka, zatyka je i przestają działać.

[cytat Dlaczego w młynku do kawy nie może być cukru?]

Jeśli mielisz np. Cukier, to cukier puder osadza się na szczotkach silnika młynka, zatyka je i przestają działać.

afnsvjul, przepraszam, ale możesz to sprawdzić ze współmałżonkiem - a kiedy mielisz kawę to też osiada w postaci kurzu na szczotkach ??? Przecież zgodnie z funkcjonalnością młynek do kawy powinien zmielić ?? Wygląda na to, że cukier puder i kawa mielona nie różnią się zbytnio wielkością ... Mam młynek do kawy Bosh i dosłownie wszystko na nim mielę.

Ja też mi nie wolno. Z kamieniem młyńskim wszystko jest jasne, wszystko się tam przyczepi. I w tym też jest szansa, że ​​drobny pył dostanie się do silnika, a różnica polega na tym, że kawa jest suchym proszkiem, a cukier jest lepki. A w blenderze ta sama historia - porysuje plastikową miskę.

Ale czasami jestem trochę zagubiony, kiedy nikt nie widzi. W tym przepisie wlano cukier, a nie proszek. (zbyt leniwy, by zgnieść)

Bardzo dziękuję za przepis, od dawna robię majonez według tego przepisu, ale jakoś nie pomyślałam o słodyczach.

Okazało się bardzo smaczne! Dziękuję bardzo! Poszedłem, za twoją zgodą, opowiedzieć wszystkim o przepisie, cóż, bardzo smaczne dzięki za udostępnienie) Próbowałem innych przepisów, takich jak budyń, b-rrrr
To zupełnie inna sprawa!

yeah-yama

Natasza, ja też to zrobiłem, bardzo smaczne. Spróbowałam z orzechami włoskimi i orzeszkami ziemnymi, lepiej smakuje z orzeszkami ziemnymi. Tylko ja miałem problem z ubijaniem. Na początku nie chciałem gęstnieć, a potem po 10 sekundach olej zgęstniał i odbijał się. Dokładnie go połączyłem (50 gramów). Zastanawiam się w czym jest problem, czy spotkałeś się z tym? Czy jest różnica temperatury między mlekiem (z lodówki) a masłem?

a moje mleko było jeszcze ciepłe, tam rozpuściłem cukier, był ubity tak w 1 sekundę, na tak gęstą masę, że trochę się bałem blendera

Powiedz mi, czy zamiast kakao użyjesz czekolady w płytkach, czy dostaniesz Nutellę?

[tancerz]

tancerz oczywiście, tak będzie. Ale ja dla siebie chciałbym wyjaśnić. Jakiego rodzaju czekolady chcesz użyć? Roztopić czy zetrzeć?

[natamylove]

jeszcze nie natamylove - właścicielka tematu, odpowiem jeśli nie ma nic przeciwko.
Oczywiście możesz, jeśli najpierw rozpuścisz czekoladę z mlekiem i cukrem lub proszkiem, otrzymasz coś w rodzaju picia gorącej czekolady. tuż przed ubijaniem należy go ostudzić.

[Lyalya Toy]

Lyalya Toy , tak, chciałem się stopić.
mamuśki , bardzo aktualne wskazówki ...

.

[tancerz]

tancerz podziękować. Już myślałem, żeby zetrzeć to na drobnej tarce. Muszę spróbować.

A ja z moim słojem

Dodałem orzechy laskowe i włoskie, zrobiłem je w robocie kuchennym. Było mu ciężko, ale pomogłem
Jedynym minusem jest to, że nie mogę dużo jeść, bo wiem, ile jest oleju słonecznikowego

Cóż, tak, ponieważ nie znasz składu produktu, jest tak dobry, ale jak wiesz, już myślisz

Proszę powiedz mi, czy nadal możesz go używać jako warstwy pośredniej w cieście!? Powiedzmy, że biszkopt (biały lub czekoladowy) + Nutella + różne orzechy w każdej warstwie! Co myślisz!?

Mashenka, nie wiem, myślę, że muszę spróbować

czy ktoś może tego spróbować?

Myślę, że to bardziej domowa opcja dla chleba lub bułek.

Witaj! Bardzo lubię twoją Nutellę (dowiedziałem się o niej na "Povarence", skorzystałem z linku tutaj) Moi znajomi nie mają blendera i przystosowali się do robienia go za pomocą miksera, zmieniając kolejność zakładek produktów. Oznacza to, że olej jest dodawany na samym końcu, bardzo powoli, dosłownie kropla po kropli. Może ktoś się przyda ...

Powiedziałem kucharzom o twojej Nutelli
DZIĘKI JESZCZE RAZ
Pójdę i dodam rekomendacje dla tych, którzy nie mają blendera

I zamiast cukru dodali 2 łyżki proszku sorbitolu na pół porcji i okazało się, że jest to doskonała pasta dla diabetyków
Może ktoś się przyda)

Cóż, wspaniały przepis! 5 minut i wspaniała pasta czekoladowa jest gotowa. Nie miałem żadnych orzechów. Mogę sobie wyobrazić, jakie to pyszne z orzechami.

Natasza, jeszcze raz dziękuję. Zrobiłem to kilka razy. Ubijanie zajmuje dużo czasu, ale też poradziłem sobie z tym problemem - trzymaj masło w zamrażarce i szybko ubijaj. Robię to samo podczas ubijania majonezu.
Jedynym minusem jest to, że nie mogę jeść dużo, bo wiem, ile jest oleju słonecznikowego

[/ quote]

Dla mnie to też jedyna wada. Dzięki jeszcze raz

Proszę powiedz mi, czy nadal możesz go używać jako warstwy pośredniej w cieście!? Powiedzmy, że biszkopt (biały lub czekoladowy) + Nutella + różne orzechy w każdej warstwie! Co myślisz!?

Czy mogę odpowiedzieć! Zrobiłam warstwę ciasta. Bardzo smaczny i piękny, nie wchłania się w ciasto, leży w warstwie. Bardzo dziękuję za przepis! Po prostu świetnie! Bardzo szybko, smacznie i tanio (co jest bardzo ważne). Właśnie

Doradzam markę oleju roślinnego, inaczej dostałam Nutellę z wyraźnym posmakiem słonecznika, chociaż olej wydaje się być rafinowany i dezodoryzowany - "Sloboda", podczas smażenia, w sałatce nie dawała tego smaku

dzięki za przepis! Okazało się bardzo smaczne !!!! Tylko mam pytanie, która szklanka w recepturze to 200 czy 250 ml?