Kotlety z kurczaka z serem

Kotlety z kurczaka z serem

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Mięso mielone z kurczaka	500 g
Ziemniaki (surowe)	1/3 mięsa mielonego
Łuk	1 cebula
Sól
Zmielony czarny pieprz
Kardamon
Zmielona gałka muszkatołowa
Ser	100-200 gr
Suche warzywa

Metoda gotowania

• Zwykle kupuję kurczaka mielonego (znam firmę, która robi dobre mięso mielone), ale ponieważ wszyscy jesteśmy tutaj przydatni do niemożliwości, możesz zrobić to sam, pierś z kurczaka permolov ze smalcem (surowa). Mamy więc mięso mielone, dodajemy do niego cebulę, startą na grubej tarce (bardzo przydatny jest mąż lub najbardziej szkodliwy z dzieci), tarte ziemniaki na drobnej tarce, starty ser (zostaw trochę do posypania), sól przyprawy, zioła, przyprawy ... Bardzo lubię kardamon w kotletach, dodaje blasku kotletom. Tworzymy kotlety. Jeśli gotujesz na parze, włóż go do podwójnego kotła i natychmiast posyp serem, jeśli chcesz usmażyć, najpierw usmaż kotlet z jednej strony, a następnie odwróć, posyp serem i usmaż. Zwłaszcza bez sztuki, ale pyszne.

Mash, czy ziemniaki są surowe?

Tak, surowe, jest skrobia, daje zapierający dech w piersiach blask. W końcu nie robiłam kotletów z chlebem od 100 lat

Co to są urocze komórki. Zrobię to samo. Mash, jak długo je unosisz?

Tak, 20 minut, nie więcej, jeśli same. Ale zwykle „łączę” z gotowaniem przystawki, więc gotują tam cały czas na parze, potem okazuje się, że około 30-35 minut

Tak, ATP, Masza. Och, jak bardzo kocham takie przepisy wpadka szybko i smacznie, a wszyscy są najedzeni i szczęśliwi. Jak to zrobię - złożę raport.

[SchuMakher]

Bardzo lubię kardamon w kotletach, dodaje blasku kotletom.

SchuMakher, Masza, przyszedł na konsultację. Przyjaciółka doprowadziła mnie dzisiaj do odrętwienia - robiła kotlety (nie według twojego przepisu, jeśli tak), próbowała zadowolić męża - posypała pół łyżeczki mielonego kardamonu (brązowego, z Chin) na funcie mielonego mięso Więc okazały się gorzkie.

Powiedz mi, ile w przybliżeniu używasz?

A dla siebie zapytam - czy to mięso jakoś reaguje na kardamon, że kotlety stają się bujne?

ile używasz w przybliżeniu?

gdzieś pół łyżeczki do kawy

A dla siebie zapytam - czy to mięso jakoś reaguje na kardamon, że kotlety stają się bujne?

to jest kwestia pytań Babcia zawsze o tym mówiła Sprawdzone, zbieżne, ale mechanizm nie jest znany

Dziękuję za szybką odpowiedź!

Na pewno spróbuję kotletów z kardamonem. Umieść to w zakładkach w pamięci.

Czy wkładasz kardamon tylko do kurczaka, czy w inne rodzaje?

Mash, dzięki za przepis. A jaki rodzaj kardamonu dodajesz?

[VitaVM]

Czy wkładasz kardamon tylko do kurczaka, czy w inne rodzaje?

we wszystkich rodzajach ... i kobas

VitaVM, Wit, mielona ... W Auchan kupuję na wagę zarówno kardamon jak i gałkę muszkatołową

Zacier, zielony kardamon? Jest taka wielka różnorodność.

Vit, nie mogę ci powiedzieć takiego szarego proszku, chcę zrobić zdjęcie?

Tak, Mashun, rozumiem, co masz na myśli.