Pulpety z kurczaka i dyni

Pulpety z kurczaka i dyni

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Na klopsiki:
Mielony kurczak lub indyk	600-800 gr.
Obrana dynia	250 gr.
Łuk	1 szt.
Płatki	15-20 gr. (~ 2 łyżki. L.)
Twardy ser	30 gr.
Sól, pieprz czarny mielony, papryka
Zioła prowansalskie	1 łyżka. l.
Na sos:
Łuk	1 szt.
Obrana dynia	250 gr.
Pomidory	500-700 gr.
Dowolny bulion lub białe wytrawne wino	250-300 ml.
Cukier	1 łyżka. l.
Sól
Olej roślinny do smażenia

Metoda gotowania

• Drobno posiekaj cebulę i dodaj do mięsa mielonego (mam piersi z kurczaka).

  Dodaj tam dynię startą na grubej tarce.

  Płatki.

  Ser drobno starty.

• Sól, pieprz, zioła prowansalskie. Zamiast ziół prowansalskich można dodać świeżą lub suszoną kolendrę lub estragon.

• Dobrze ugniataj mięso mielone i wstaw do lodówki na 15 minut.

  W międzyczasie przygotuj sos.

• Aby to zrobić, pokrój cebulę i usmaż na oleju roślinnym.
• Dodaj dynię startą na grubej tarce i smaż przez kolejne 10 minut.

  Wlej płyn, mam bulion wołowy, lekko odparuj.

  Dalej pomidory starte na grubej tarce bez skórki lub pomidory z puszki we własnym soku, w moim przypadku mrożony przecier pomidorowy. Nawiguj wagowo, czyli 500-700 g

  Sól. i dodaj cukier. Gotuj przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Sos nie powinien być zbyt gęsty.

• W trakcie przygotowywania sosu mokrymi rękami uformuj klopsiki z mielonego mięsa w postaci kulek o dowolnie wybranej wielkości od 3 cm średnicy do większych. W związku z tym wyjście wynosi od 40 do 10 sztuk, mam 20 sztuk. 50 gr.

• Wlej sos do rondla z grubym dnem, zagotuj i włóż do niego klopsiki. Gotuj pod przykryciem na małym ogniu 25-30 minut.

  Pulpety można jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno z dowolnym dodatkiem i bez dodatku, posypane ziołami lub serem, są pyszne w każdej postaci.

• 
• Pyszne danie ze śmietaną.

Uwaga

Jeśli masz odpowiedni rozmiar rondla, możesz obejść się bez przesuwania i ugotować sos bezpośrednio w nim, a następnie dodać klopsiki. Jeśli nie jesteś zagorzałym miłośnikiem dyni, możesz bezpiecznie zastąpić ją cukinią, po prostu wyciśnij ją przed dodaniem do mięsa mielonego.
Dla dzieci sos pomidorowy można zastąpić kremowym.

[Tatyana]

Bardzo apetyczne klopsiki, polubię te
Tatyana, brać

[Galina]

Galinazadbaj o swoje zdrowie, klopsiki można łatwo dostosować do każdego gustu

Powiedz mi, jaki kremowy? Chociaż nie jestem dzieckiem, ale pomidory nie są jeszcze możliwe (((

[Tanechka]

Tanechka, wymień bulion na wodę, a pomidory na śmietanę lub śmietanę, proces gotowania jest taki sam.

[Tatyana]

Tatyanadzięki za klopsiki. Jakiego rodzaju płatków owsianych używałeś: szybko czy regularnie?

[Tamara]

Których płatków owsianych użyłeś: szybkich czy zwykłych?

Tamara, gotować na zdrowe zboża używane zwykłe.

Och, co za klopsiki!
Przez całe życie nie oddycham nawet dla wszelkiego rodzaju klopsików, kokletów, klopsików ... Uwielbiam wszystko, co jest takie miękkie i soczyste!
Tanya, dzięki za przepis!
Na pewno spróbuję to ugotować.

[Ritochka]

Ritochka gotować dla zdrowia, klopsiki są pyszne i bardzo łatwe do spożycia, po prostu uwielbiam je bez dodatku

Tatyana, niesamowite klopsiki!
Musi być ugotowane!
Mam tylko dynię!

[Helena]

Musi być ugotowane!
Mam tylko dynię!

Helenaoczywiście jest to konieczne, zwłaszcza że jest dynia i mi została ostatnia mała, reszta dyni jest zamrożona w zamrażarce w postaci puree do pieczenia

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanya, pyszne klopsiki i sos! Mój kolega i ja zrobiliśmy różne opcje i traktowaliśmy się nawzajem. Odmiany były z kurczakiem, indykiem i mielonym kurczakiem i wieprzowiną, z płatkami, kaszą manną, a nawet ryżem. Wszystkie opcje są dobre, przepis będzie w ciągłym użyciu. Podziękować!

[Elya]

Elya, Cieszę się, że podobały Ci się klopsiki, ugotuj je dla zdrowia