Doły z zaatarem

[zaatar]

Doły z zaatarem

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Mąka do wypieku chleba	500 g
woda	315 ml
Sól	1/2 łyżeczki
Cukier	1 łyżeczka
Oliwa z oliwek	2 \ 3 łyżki. l.
Świeże drożdże lub suszone drożdże	15 g 1 łyżeczka

Metoda gotowania

• Surowe drożdże zetrzeć z cukrem, wlać 100 ml. ciepłą wodę i dodać dwie łyżki mąki, dokładnie wymieszać i odczekać 10 minut, aż powstanie czapeczka piany.
  
• Wlej oparę do wiadra x \ n, dodaj resztę produktów, włącz program do ciasta. Usuń po 20 minutach.
  
• --------
  
• ciasto podzielić na 4 części, zawinąć kulki, położyć je na czystej szmatce lub papierze do pieczenia, przykryć i odczekać 15 minut
  
• ---------
  
• zwiń kulki w ciasta i włóż je pod szmatkę na półtorej godziny
  
• -----------
  
• palcami robimy wgniecenia na torcie i smarujemy przygotowanym zaatarem
  
• ---------
  
• Spread - 50 g zaatary wymieszać z 1/2 szklanki oliwy
  
• 
  

Czas na przygotowanie:

około 10 minut

Program gotowania:

piec w piekarniku w temperaturze 250C

Uwaga

Mam teraz bardzo zły piekarnik, ponieważ pieczywo z niego nie wyjdzie nadprzedstawialne
przepis z opakowania zaatara o połowę
----------------------------------
Przyprawa zaatar
skład: zaatar, nasiona sezamu, przyprawy, sól, olej ..

Zaatar (אזוב מצוי (זעתר) Marjorana syriaca
O Zaatara: 🔗

Dziewczyno, czy mogłabyś być bardziej wrażliwa na nadzienie ...

ale nie ma wypełnienia, są bez niczego, góra to zaatar

ale nie ma wypełnienia, są bez niczego, góra to zaatar

O Zaatarze?

a co z zaatarem? kolejność w Izraelu lub w krajach arabskich może mieć różne * solenie *.

a co z zaatarem? kolejność w Izraelu lub w krajach arabskich może mieć różne * solenie *.

Nie, umrę razem z nią - w Izraelu lub w krajach arabskich! Co powiesz na gotowanie w domu?
Wszystko znalazłem, od razu powiem - majeranek! Dorastał w mojej daczy ...

[zaatar]

Duc, dlaczego napisałem w pierwszym poście

Przyprawa zaatar
skład: zaatar, nasiona sezamu, przyprawy, sól, olej ..

Zaatar (אזוב מצוי (זעתר) Marjorana syriaca
O Zaatara: 🔗

Wszystko znalazłem, od razu powiem - majeranek! Dorastał w mojej daczy ...

porównaj swój majeranek do majeranku syriaka:


Przyprawa Zaatar nie jest czystym ziołem Marjorana syriaca, może być wiele różnych przypraw, więc zgadując smak dla zwykłego człowieka (no na przykład) .. a jeśli zrobiła to firma, to na opakowaniu co najwyżej wymieniają: skład: zaatar, sezam, przyprawy, sól, olej .. A jakie przyprawy są - tajemnica firmy

Znajomy przywiózł mnie z Izraela, długo nie mogłem wszystkiego rozgryźć - co to jest naprawdę, ale w torbie nie tylko majeranek, majeranek to tylko część, jest coś bardzo specjalnego, obawiam się Nie mogę go odebrać w domu, ale blisko oryginału, prawdopodobnie możesz ...

[MariV]

Nie, MariVTwoja na wsi nie jest taka trawa. Majeranek po łacinie Origanum majorana, a zaatar jest po łacinie Marjorana syriaca

Istnieją różne opinie:
„Majeranek (łac. Origanum majorana) to wieloletnie zioło. Występuje w różnych odmianach w Europie Środkowej, Azji, na Bliskim Wschodzie, w Afryce Północnej. Na Bliskim Wschodzie jest lepiej znany jako„ zaatar ”(hebrajski). Tutaj jest używany jako przyprawa, miesza się go z solą i sezamem. "

Skąd pochodzą informacje? Rosjanie od dawna mylą to zioło, gdy tylko je nazywają.
Przejdź do angielskiej lub hebrajskiej strony Wikipedii ... nie ma analogicznej strony w języku rosyjskim! Nie może być różnych opinii, ponieważ wszystkie zioła od dawna są klasyfikowane i rejestrowane przez botaników.

Oto strona z majerankiem w języku hebrajskim
🔗

a oto strona z zaatarem
🔗

Nie będę się spierał - Zaatar jest taki Zaatar. Przepis na Zaatara jest dobry!

[Szafran (kurkuma)]

MariV, lepiej argumentować, że nie jest to zbyteczne, ponieważ telewizja często nas wprowadza w błąd. Bułgarski tymianek ziołowy jest podobny w nazwie do naszego tymianku i Wania z gościem (skater czy coś) ze Smaku również powiadomił cały kraj, że * tak, podobno to nasz tymianek (tymianek) *. A Bułgarzy nazywają tymianek Mashcherka, a co was łączy? w ten sposób ludzie wszędzie odbierają i lubią pocztę pantoflową w całym Internecie
Aby dowiedzieć się, co jest lepsze, należy kierować się łacińską nazwą zioła (prawie zawsze mamy łacińską nazwę zioła na przyprawach).
Och, ktoś ostatnio pokazał mi torbę ukraińskiego, tam była napisana Szafran (kurkuma)

[Szafran (kurkuma)]

MariV, lepiej argumentować, że nie jest to zbyteczne, ponieważ telewizja często nas wprowadza w błąd. Bułgarski tymianek ziołowy jest podobny w nazwie do naszego tymianku i Wania z gościem (skater czy coś) ze Smaku również powiadomił cały kraj, że * tak, podobno to nasz tymianek (tymianek) *. A Bułgarzy nazywają tymianek Mashcherka, a co was łączy? w ten sposób ludzie wszędzie odbierają i lubią pocztę pantoflową w całym Internecie
Aby dowiedzieć się, co jest lepsze, należy kierować się łacińską nazwą zioła (prawie zawsze mamy łacińską nazwę zioła na przyprawach).
Och, ktoś ostatnio pokazał mi paczkę ukraińskiego, tam była napisana Szafran (kurkuma)

Wydaje mi się, że zaatar jest najbardziej kontrowersyjną i najczęściej dyskutowaną przyprawą na naszej stronie!
I bardzo mi się podoba Posyp gigantyczne paluszki od Sterna!

[Marjorana syriaca]

Najłatwiejszym sposobem w tym sporze jest zidentyfikowanie rosyjskiej nazwy gospodarstwa domowego dla chwastów pod łacińską nazwą o tej samej nazwie Marjorana syriaca, wtedy spór się kończy. Nagle rośnie wśród wielu w ogrodach środkowego pasa

Znalazłem kilka sprzecznych linków:
🔗
i
🔗
Firma Google udostępniła też kilka linków do Tuyev:
🔗

Nazywa się to także hizopem. Żaden z linków nie dostarcza jednoznacznego wyjaśnienia zaataru. Ale w drugim z linków, które podałem, jest kilka przepisów, jak ugotować tę przyprawę

I kolejny przepis zaczerpnięty stąd:

🔗

3 łyżki suszonego tymianku
3 łyżki suszonego majeranku
3 łyżki suszonej bazylii
3 łyżki suszonego oregano
3 łyżki prażonych nasion sezamu
2 łyżki sumaka (mielonego)
2 łyżeczki kminku (lub kminku)
łyżeczka soli.

Zmiel wszystkie suszone zioła na części.
Sezam lekko podsmażyć na suchej patelni i ostudzić.
Zmiel także Zirę.
Wszystko wymieszaj w filiżance, dodaj sól i sumak.

Tutaj hyzop rośnie w kraju od około 5 lat! Solę z nim ogórki, dodaję trochę do herbaty - jego zapachu z niczym nie pomylę!
„Pokrop mnie hizopem, a będę oczyszczony” - psalm 50.

: mda: Finowie czytali o herbatach na Wschodzie, okazuje się, że herbata z zioła zaatar (a nie mieszanka przypraw zaatar) jest używana do wirusów .. zabija wszystko


Ale czy to silnie pachnąca roślina? często można go znaleźć na izraelskich sądach? Marokańczycy piją w formie herbaty, aby pozbyć się pasożytów jelitowych


źródło: 🔗
---

Dziewczyny patrzą na zdjęcie powyżej, zaatar wygląda tak:

Mogę dodać więcej zdjęć, jeśli wygląda jak twoje rośliny, to może tak być

Ale tę energicznie pachnącą roślinę często można znaleźć na izraelskich podwórkach, Marokańczycy piją w postaci herbaty, aby pozbyć się pasożytów jelitowych

Co za obrzydliwa herbata z tej rośliny. Ale nie wiedziałem, że piją go z pasożytów jelitowych.

Drugie zdjęcie od dołu to piołun. Istnieje wiele odmian piołunu, ten rośnie w rejonie Moskwy - nazywany jest również boskim drzewem. Dobrze jest wysuszyć w wannie - dukhman !!! A żucie kwiatów jest dobrym środkiem przeciw robakom.

Co za obrzydliwa herbata z tej rośliny. Ale nie wiedziałem, że piją go z pasożytów jelitowych.

A ile mszyc jest na jej mamie, droga Dorastała w moich dwóch poprzednich mieszkaniach. A na ostatnim w końcu jakiś głupiec położył ją tuż pod sznurem ... Zdejmuję taką bieliznę i myślę, jakie są czarne kropki na całej bieliźnie ... Zacząłem myśleć, że sąsiedzi grillują kebaby i podobno popiół przylgnął do mojego płótna, a potem przyjrzał się uważnie i to jest mszyca, a cały ten krzak jest w mszyce.A potem chwyciłam ten śmierdzący krzak, ku uciesze mojej bielizny

Mszyca? Na piołunu? Będziesz znowu śmiechale to szczególne drzewo, drzewo Boże, wykopałem na brzegach rzeki Moskwy i ostrożnie przesadziłem na swoje miejsce - uwielbia glinę piaszczystą i słońce; i tak - choy nie widział na niej mszyc. Moje mszyce są hodowane przez mrówki i hodują dla siebie niewielkie farmy, ale z jakiegoś powodu ominęły piołun ...

[MariV]

Tak, tak, mrówki też je hodowałem) z mrówkami to też nieustanna bezlitosna i niekończąca się walka, one też wspinają się do chaty z psami ..
Teraz znajdę tę roślinę po łacinie i po rosyjsku, jeśli istnieje. Wreszcie w dzieciństwie nazwaliśmy to mimozą

MariVdokładnie, piołun (Artemisia)! Ale jest ich wiele, 180, ten rośnie w naszym buszu z żółtymi kulkami.
To jest po hebrajsku:
🔗
Pisane powszechnie w kuchni marokańskiej.

Czytałem też Izraelczyków o tym stanowisku

liście są używane do herbaty, powszechne wśród mieszkańców Afryki Północnej (prawdopodobnie Marokańczyków), piszą również z robaków jelitowych, nadal można go używać z ćmy i tym podobnych w domu. Lekarstwa: Herbata z liści pomaga przy przeziębieniach, kaszlu, nudnościach i bólach brzucha.

A ile mszyc jest na jej mamie, droga Dorastała w moich dwóch poprzednich mieszkaniach. A na ostatnim w końcu jakiś głupiec położył ją tuż pod sznurem ... Zdejmuję taką bieliznę i myślę, jakie są czarne kropki na całej bieliźnie ... Zacząłem myśleć, że sąsiedzi grillują kebaby i podobno popiół przylgnął do mojego płótna, a potem przyjrzał się uważnie i to jest mszyca, a cały ten krzak jest w mszyce. Potem zrywałem ten śmierdzący krzew z całego świata ku uciesze mojej bielizny

..... nękają mnie niejasne wątpliwości - i tu wszystko jest - w Izraelu czy co?

a jakie są wątpliwości?

Czy są na nim mszyce, czy nie mszyce - nadal jest obrzydliwe

Mszyce też jest dużo na cytrynie, mszyce też uwielbiają róże… ale na pasiflora nigdy nie widziałem mszyc i nie widziałem ich na oliwkach.

Na cytrynie mszyce tylko wtedy, gdy są chore. A cytryna jest łatwiejsza do mycia.

Jakie są wątpliwości - sznurki na bieliznę z wiszącym płótnem, piołun ... Jak gdzieś na odludziu południowej Rosji ...

Moim zdaniem cały świat takie ubrania suszy… no może tylko Japończycy suszą na patykach z przyzwyczajenia
O nie, przypomniałem sobie, Etiopczycy również używają zardzewiałych krat okiennych do suszenia ubrań

MariV, znalazłem dla Ciebie zdjęcia suszenia ubrań w Izraelu

Tak suszy się ubrania w izraelskich slumsach ...

Prawdopodobnie wszędzie tam, gdzie jest gorąco, pranie jest w ten sposób suszone. Odłożyłem słuchawkę, po 10 minutach możesz strzelać. Tak właśnie jest na przykład w Aszchabadzie, gdzie mieszkałem przez 30 lat. Jeśli prześwietlisz go na balkonie, a pościel wyschnie, prasowanie to jedna udręka.

Tak suszy się ubrania w izraelskich slumsach ...

a czy w slumsach nie wymyśliłeś innego rodzaju suszenia? W drogich lub nowych miejscach suszą się w ten sam sposób na linach lub plastikowych / metalowych suszarkach na zewnątrz. Osobiście posiadam suszarkę bębnową, używam jej tylko w ostateczności przy dużych i częstych deszczach, które w Izraelu są niezwykle rzadkie. Co więcej, same ubrania z liny wyglądają lepiej i lepiej pachną, po suszarce wyjmujesz je tak, jakby były już ubrane, a nie świeże. Nie widzę sensu w suszarce elektrycznej w obecności wiatru i słońca, tylko dodatkowy rachunek za prąd i to wszystko. Najwyraźniej wszyscy sąsiedzi wokół mnie, podobnie jak ja, biorą pod uwagę wszystkie moje 7 mieszkań w Izraelu

Jeśli prześwietlisz go na balkonie, a pościel wyschnie, prasowanie to jedna udręka.

Nie prasujemy

A ja mieszkałem w Tbilisi, a bieliznę też suszyliśmy, w ten sam sposób patyki wystawały z balkonu i ciągnięto między nimi liny. Jak dobrze pachnie len suszony na świeżym powietrzu: świeżość, słońce ... Czy można go porównać z lnem suszonym maszynowo ...

Spojrzałem, gdzie zrobiono zdjęcia - starej dzielnicy Akko. Akko to bardzo starożytne miasto. Byłem tam.


tak to wygląda z góry:

Wróćmy do naszych baranów - zaatara! Dziś zamówiłam majeranek, jutro otrzymam - co do niego dodać?

Oto przepis
🔗
dodać sumak, nasiona sezamu, oliwę z oliwek, sól.

a czy w slumsach nie wymyśliłeś innego rodzaju suszenia?

Wymyśliłem.Po pierwsze, te same suszarki bębnowe. A po drugie - nie w slumsach i nowych domach, nawet na sznurkach, bieliznę suszy się w specjalnie wyznaczonych miejscach, przykryta ozdobnymi panelami lub kratkami, tak aby niesamowity wygląd czyjeś piękne, wyprane i zaniedbane majtki czy majtki nie obrażały oczy sąsiadów i przechodzących ludzi. W każdym razie w okolicy, w której mieszkam, nie zobaczysz atrakcji takich jak te na zdjęciach. A w pobliżu nie ma takich obskurnych domów ...

aa to jasne, takie panele też są ciągłe i bliskie, nawet w slumsach, które są tak naprawdę slumsami, a nie zabytkami architektury

Wracając do zaatara, podoba mi się kombinacja, którą tu znalazłem.
3 łyżki. wysycham tymianek
3 łyżki. l majeranek
3 łyżki. l oregano
3 łyżki. prażone nasiona sezamu
3 łyżki. l sumak mielony
2 łyżeczki kminku
1h l sól
Wszystko zmielić i wymieszać.

Oto przepis
🔗
dodać sumak, nasiona sezamu, oliwę z oliwek, sól.

W tej chwili patrzyłem - mój majeranek jest z Izraela!
Sumakh znalazł również miejsce, w którym można kupić .....
Idziemy właściwą drogą, tovarischi!

a dlaczego sumy - czy to od sprzedawców i zapytaj?

Sumakh lub Sumak to przyprawa wytwarzana z mielonych jagód jednego z rodzajów sumach o czerwono-bordowym kolorze o kwaśnym smaku. Jest używany w kuchni tureckiej do przyprawiania sałatek, na Kaukazie - do marynowania kebabów.
[edytować]

🔗

Zapytaj, gdzie sprzedawane są przyprawy z Azji Środkowej. Często używają go podczas przygotowywania pilawu.

Zapytaj tych, gdzie sprzedaje się przyprawy z Azji Środkowej.

Zastanawiam się więc, czy ta Sumy nie ma synonimów sztetla? mamy na przykład czarnuchę, nikt nie ma ucha ani pyska. ale powiedz czarnuchu, a wszyscy od razu zrozumieją.

Jeden sprzedawca powiedział mi, że sumak to suszony granat ...
Tutaj mam to w pudełku - wygląda bardzo podobnie do zdjęcia
Tylko czarny i bordowy

A na Kaukazie berberys jest często sprzedawany zamiast sumach, wykorzystując fakt, że jest również kwaśny i podobny w kolorze.