Ciasteczka „Kokosowe kulki z rodzynkami i śliwkami”

Kategoria: Pieczywo
Ciasteczka Kokosowe kulki z rodzynkami i śliwkami

Składniki

Mąka 150 g
Płatki kokosowe 125 g
kochanie 2 łyżki stołowe. l.
Zmiękczone masło 125 g
Cukier puder 2 łyżki stołowe. l.
NADZIENIE:
Śliwki 50g
rodzynki 20 g
Cynamon 1/4 łyżeczki
Amaretto (mam wermut, czy mogę prosić o twój ulubiony likier czy bez alkoholu) 1 łyżka. l.

Metoda gotowania

  • Od 125 gr. oddziel kokos 2 łyżki. l. w głęboki talerz. W tych wiórach będziemy zwijać ciasteczka.
  • Ciasto zagnieść z mąki, miodu, masła, pozostałych płatków kokosowych i cukru pudru.
  • Do nadzienia śliwki (wstępnie zalać wrzątkiem przez 10 minut) drobno posiekać, dodać rodzynki, cynamon, likier i wymieszać.
  • Z ciasta tworzymy małą kulkę wielkości orzecha włoskiego. Robimy wgłębienie, wkładamy trochę nadzienia i szczypimy. Zroluj kulkę i zawiń w płatki kokosowe. Ciasteczka rozkładamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy około 12-15 minut w temperaturze 160 ° C0Z konwekcją (1800Bez konwekcji) na złoty kolor.

Uwaga

Bardzo, bardzo delikatny, kruchy, pachnący !!!! Pachniało jak Nowy Rok!
Mam 25 sztuk (chociaż oryginał wskazywał 40 sztuk)
Przepis stąd

Wszystkie przepisy

© Mcooker: najlepsze przepisy.

Mapa witryny

Radzimy przeczytać:

Wybór i obsługa wypiekaczy chleba