Sałatka z kapusty pekińskiej i kiełków słonecznika

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
Gotowane ziemniaki	2-3 szt. (w uniformie)
awokado	1/2 - 1 szt.
zielone jabłko	1/2 szt. duży
surowa dynia	kawałek o grubości 1 cm
kapusta	mały kawałek
sadzonki słonecznika	1-2 garście
Zielona cebula	4-5 piór
świeża mięta	5-6 liści
ziarno granatu	1/4 filiżanki
ostra czerwona papryka	5-8 pierścieni
tankowanie:
olej roślinny	3 części
sok z cytryny (ocet)	1 część
sól, cukier	smak

Metoda gotowania

Awokado, jabłko, ziemniaki obrać i pokroić w cienkie plasterki.
Zetrzyj surową dynię na tarce cienkimi paskami.
Pokrój kapustę pekińską w cienkie paski.
Drobno posiekaj zieloną cebulę i miętę.
Tak wyglądają sadzonki słonecznika
Robić sos do sałatki: połączyć olej roślinny, sok z cytryny (ocet), sól, cukier, dobrze ubijać trzepaczką, aż wszystkie składniki połączą się w jednolitą masę. Skosztuj i popraw smak.
Zbierz sałatkę: w dużej misce wymieszać wszystkie składniki sałatki, dodać kiełki słonecznika, pestki granatu, krążki ostrej papryki.
Dodaj dressing do sałatki i delikatnie wymieszaj sałatkę rękami, aby warzywa nie ugryzły i pozostały bujne w sałatce, co jest ważne dla smaku i wyglądu sałatki. I bardzo dobrze wymieszaj sałatkę w dużej, przestronnej misce.
Teraz sałatkę przenosimy do salaterki porcjowanej lub do jednej salaterki rodzinnej i podajemy na stół. Staram się też przesuwać sałatkę rękami, lekko „rzucając” ją z góry na dół, aby nadać sałatce lekkości!

Naczynie jest przeznaczone do

2-3 porcje

Uwaga

Znowu fantazje sałatkowe ...

Znowu sałatka z tego, co było ... w lodówce, z różnych resztek warzyw ...

A do krojenia warzyw ... tak, żeby kolory były ze sobą połączone, nie nudne, żeby można było jeść bez problemów, cienko kroimy na twardo, kroimy na duże kawałki lub talerze ... dodajemy gorzką paprykę, pestki granatu, miętę dla smaku i pikantności ... a wtedy sałatka okaże się urozmaicona i smaczna!

Sprawdzone - na pewno zadziała!

Gotuj z przyjemnością i smacznym!