Ciasto grzybowe

Więc spróbujemy ponownie z testem. Komuś dobrze jest piec i publikować tutaj zdjęcia (nie tak pozbawiony rąk jak ja).

Dobrze jest, gdy ktoś piecze i publikuje tutaj zdjęcia

Nie rozumiem ... Są też zdjęcia. I nie musisz się oczerniać. Powtarzam - wiele zależy od twarogu i kefiru.

Więc spróbujemy ponownie z testem. Komuś dobrze jest piec i publikować tutaj zdjęcia (nie tak pozbawiony rąk jak ja).

Cóż, jeśli zdjęcia czterech ciast to dla Ciebie za mało, skorzystaj z linku do gotowania ... Jest wiele osób, które pieczą to ciasto

Odcinek drugi - tragiczny
Gan, nadal będę wariować.
Wczoraj w końcu zdecydowałem się dokończyć to ciasto po pierwszej porażce. Ciasto jest super-duper pod każdym względem. Podsmażałam pieczarki z cebulą w nadzieniu, a także ziemniaki w doniczkach i 200 gram smażonego indyka mielonego z piersi.
Zrobiłem wszystko w dobrej wierze. I gotowe do pieczenia. Na sygnał otworzyłem pokrywkę, aby ją odwrócić, i prawie zemdlałem: w moim 4-litrowym rondlu ciasto prawie sięgało szczytu cala na 4. I szeleściło, gdy je otwierałem ... Prawie umarłem od radość.
Cóż, musisz to odwrócić. Wstawiam podwójny bojler (przykleił się prosto do wierzchu ciasta - taki wysoki) i odwracam go ... Rondel chcę zdjąć, czuję, nie ma w nim lekkości. Potrząsnąłem lekko i zdejmuję - i tam - mój "dach" jest tuż przy podwójnym bojlerze z całym nadzieniem, aw rondlu zostaje upieczony spód ciasta z zgrabnymi głębokimi bokami. Podobno wydałem straszne krzyki, bo do kuchni wbiegł przerażony mąż.
Złapałem z patelni rękami coś, co można by nazwać doskonałym przygotowaniem do ciasta "Pijana Wiśnia", szybko przykryłem starannie wysypane nadzienie TEN gorący cudowny wieczko, położyłem wszystko na rękawie do pieczenia (inaczej bym nie upchnął do kreskówki) i wrzucam z powrotem na patelnię. Ponownie włączyłem tryb i zacząłem szlochać ...
Po pierwsze z bólu, bo dopiero wtedy dotarło do mnie, że rzucałem te gorące rzeczy gołymi rękami, palce były już spuchnięte, ale bardziej z urazy, że ja, cholera, tak bardzo tra.. cierpiał, ale tu była taka zasadzka ... Wynik po kolejnych 20 minutach był następujący:

Mój wysoki orzech stał się płaski jak łykowy but i cały jego blask zamienił się w płaską masę. Tutaj możesz nawet zobaczyć, jak wysokie byłoby ciasto, widzisz zawinięte krawędzie ścian? I wszystko z nadzieniem wypadło i spłaszczyło dach.
Mój wniosek: skoro pierwsza część pieczenia przebiegała z hukiem, to z ciastem i zagniataniem wszystko jest w porządku.
Grzeszę na 95% na tym: kiedy smażyłem nadzienie, oczywiście musiałem bronić całego oleju, który pozostał po smażeniu, w sensie wyrzucenia go na jakieś sito, czy coś. Ponieważ nadzienie było rozwalone w środku, tłuste. Najprawdopodobniej zniszczyła mi ciasto. A kiedy go również przewróciłem, zasadził dach tym tłuszczem. Nie mam innej opcji.
ALE ... Pyszne, ta sama infekcja okazała się, ale vidochek ..

Zniosę wszystkie bicie i zgniłe pomidory. Może moje doświadczenie pomoże komuś z błędów.
Ale nie zrobię tego - jeśli tego nie powtórzę. Tylko jakościowo.

[inusya]

inusyano no cóż takie a takie ??? !!! Może potrzebujesz nasmarować podwójny kocioł olejem lub przykryć kubkiem papieru do pieczenia?

Zrobiono krok naprzód, ciasto najwyraźniej było tym, czego potrzebujesz!

Wiesz, tutaj czuję, że kiedy będziesz pracować nad tym ciastem, stanie się Twoją marką w bliskim kręgu!

Prądu nie rozmazała, też oszukała mnie dzwonkiem na ubezpieczenie i bez problemu wystartował jej rękami, nigdzie się nie przykleił, tylko że wypełnienie było oczywiście tak ciężkie i tłuste, że biedne dno odmówiło to.

Wiesz, tutaj czuję, że kiedy będziesz pracować nad tym ciastem, stanie się Twoją marką w bliskim kręgu!

Że jest już prawie piętnowany, nie skończę go teraz - nie uspokoję się! MAM ZAMIAR !!!