„Caprese”

„Caprese”

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
ser Mozzarella
pomidor
bazylia
Sól
świeżo mielona papryka trzech rodzajów

Metoda gotowania

• Caprese to lekka przekąska, jedna z odmian antipasti, która obejmuje pomidory, mozzarellę, oliwę z oliwek i bazylię. Zwykle składniki kroi się w kółeczka, dodaje się świeże liście bazylii, skrapia oliwą, solą i pieprzem. Możesz podać pesto z caprese, które zrobiłem osobno.
• Mam niekonwencjonalną porcję tej przekąski: zrobiłam dwa rodzaje.
• 

Czas na przygotowanie:

5 minut

Kuchnia narodowa

Włoski

Viva Italia!

Muchomor - super!
Na kolejnym talerzu można było ułożyć elementy zielone, białe i czerwone nie losowo, ale w pionowe pasy, jak na fladze Włoch. Jednocześnie smak pozostałby niezmieniony!

[Meduza,]

Meduza, Nadszedł czas, abyś opracował swoje przepisy, a nie edytował innych

mka, eh, jakże zazdroszczę twoim śródziemnomorskim warzywom. Szczerze mówiąc, kiedy przechadzałem się po targach w Izraelu, chciałem poprosić o schronisko gastronomiczne, zapachy są szalone!
Specjalne podziękowania dla muchomorów, jakoś śmiesznie wyglądają z niekonwencjonalnego materiału

I nie czuję oszałamiających zapachów. A smaki zwykłych ogórków i pomidorów, a czasem zieleni, wcale nie są tak aromatyczne. Ale kiedy byłem w Armenii, nie mogłem oderwać się od pomidorów, ogórków, ziół i owoców. I nie chciała mięsa (tylko mój ulubiony sujukh). Zwłaszcza zielenie: siedziałem i jadłem bazylię, koperek i pietruszkę. A potem kupili mi świeży majeranek i fioletową bazylię (wiele, wiele), suszyliśmy je, przywiozłem do Izraela i nadal ich używam. Aromat jest po prostu niezwykły.

Chyba wszystko wiadomo przez porównanie, po kwietniowej zimowej moskiewskiej plastikowej zieleni na targu w Kfar Saba kręciło mi się w głowie. Czy w Izraelu nie ma czerwonej bazyliki? W Moskwie kupowanie zielonych jest bardziej problematyczne.

Jest też fioletowy, ale mieszkam w małym miasteczku i trzy razy widziałem go na rynku. W sklepach kupuję tylko zielone, innych nie ma. Na pewno na dużych rynkach i dużym wyborze. Nasz rynek praktycznie zniknął, nie wytrzymał konkurencji ze specjalistycznym sklepem spożywczym. I rzeczywiście, wszystko poznaje się przez porównanie. W Armenii wszystko jest tak pachnące i prawdziwe, żadnych chemikaliów w warzywach i owocach. Ogórki są słodkie iz pryszczami, takich nie jadłam od 10 lat. A tutaj najbardziej kocham mango i arbuzy. Są bez pestek (oczywiście arbuzy). Teraz zaczyna się sezon na truskawki i kupiłam bardzo smaczne, nie wodniste.

Twoje truskawki są poza konkurencją! Podobało mi się to bardzo. A tu wszędzie masz cytrynowy napój, zapomniałem nazwy ... Z miętą. Pamiętasz przepis?

Napój nazywa się po prostu lemoniadą. Pokrój cytrynę w kółka, dodaję miętę i napełniam gorącą wodą, ale nie wrzącą, aby nie posmakowała gorzkości. Gdy woda trochę ostygnie, dodaj cukier do smaku i wstaw do lodówki. Podawaj z lodem, gdy jest gorąco.

Twoje truskawki są poza konkurencją! Podobało mi się to bardzo.

Hmm? A po truskawkach na Ukrainie izraelskie truskawki wydają mi się świeże i bez smaku.

W tym roku truskawki są pyszne. Wcześniej też go nie spotkałem i tylko sporadycznie ze smakiem. A w tym roku wszystko, co kupiłem, jest pachnące i słodkie.

A rok temu dostaliśmy słodki, nie płynął, nawet po całodziennej jeździe w bagażniku samochodu. Od jagód do jagód, to była przyjemność